港人北上深圳超市愛掃平價生果,近期國產藍莓大降價,低至9.9元人民幣 (約$11.34港元) 一盒。但進食需適可而止,內地有女子狂食藍莓後引發「胃石症」致胃部梗阻。醫生提醒過量進食易令胃部結塊,建議每日食量應控制在50克以內。
平價藍莓掀北上搶購潮 女子狂食致胃部結石
隨着內地自家種植的藍莓產量大增,以往動輒售三、四十元人民幣 (約$34.37-45.83港元) 的「水果皇后」,近期價格大幅回落。據內地傳媒報道,現時藍莓售價僅為以往的兩三成,一盒最平只需9.9元人民幣(約11.34港元)。如此超值,自然吸引大批北上消費的港人到山姆等大型超市瘋狂掃貨。
不過,便宜水果若毫不節制地進食,隨時引發健康危機。早前福建一名女子連續兩日、每日進食約半斤(即大約0.45磅)藍莓後,突然感上腹發生劇痛,並出現反胃及嘔酸等症狀。經醫生檢查後,發現其胃底被一塊硬物完全阻塞,證實患上「胃石症」。若情況輕微會造成胃痛胃脹,嚴重者恐引發胃潰瘍甚至消化道梗阻。
果膠及鞣酸易與胃酸結合 空腹大量進食惹禍
究竟藍莓為何會在胃部形成結石?主要原因是藍莓含有豐富的果膠與鞣酸,如果空腹進食或短時間內吃得太多,這些物質會在胃酸的環境下與蛋白質產生化學反應,最終凝結成難以消化的固體沉澱物。除了藍莓之外,未熟透的柿子、生山楂、桑葚以及士多啤梨等水果同樣含有大量鞣酸,過量進食亦會有生胃石的風險。
中醫提醒三大高危人士 拆解藍莓「消炎」謬誤
首都醫科大學附屬北京中醫醫院心血管科主任醫師尚菊菊提醒,雖然藍莓具有護眼及抗氧化的功效,但並非適合所有人。以下三類人士進食時須多加注意:
脾胃虛弱人士: 由於藍莓屬性偏寒,長者或小童等脾胃功能較弱者若進食過量,容易損傷脾胃陽氣,窒礙消化及吸收功能。
糖尿病患者: 藍莓雖屬低糖生果,但仍建議需要控糖的人士節制食量,宜採取「少吃多餐」策略,例如早晚各進食約10粒,以防血糖急升。
服用抗凝血藥患者: 藍莓內含的維他命K或會與抗凝血藥物相沖,建議患者分開時段並適量食用。
對於坊間有指「食藍莓能消炎」的傳聞,尚醫生直指這是一大謬誤。她解釋,當身體因感染細菌或病毒而出現發炎反應時,單靠進食藍莓無法達到任何消炎效果,其原理與真正的消炎藥物截然不同,市民切勿將其視作藥物替代品。
專家安全指引:每日上限約50克
專家建議,一般成年人每日進食藍莓的份量應維持在50克左右。萬一不慎吃得太多而引致胃部輕微不適,市民可先飲用溫水,或者進食少量梳打餅來中和胃酸。若不適症狀持續甚至加劇,必須盡快求醫治理。港人北上享受平價生果的同時,亦應緊記「少吃多滋味」的原則,避免因貪平而暴飲暴食,得不償失。
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