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台灣近來爆發嚴重食安風波。屏東一間名為百威食品公司的廠商，涉嫌長期以工業用雙氧水浸泡、漂白部分病變的豬大腸，以謀取不法利益，並將近3,800公斤的「黑心豬腸」販售給不知情的下游廠商，產品已流入台北、桃園、高雄、屏東等四個縣市。
屏東地檢署指出，百威食品涉嫌違反《食品安全衛生管理法》及詐欺罪嫌。臺北市政府衛生局表示，在10月3日接獲屏東縣衛生局通報「百威食品有限公司」涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸，北市衛生局立即啟動調查，並持續於10月4日深夜前往販售地點進行下架封存，截至10月5日，已命業者下架並封存約145公斤的豬腸。
臺北市政府衛生局又指，本案是由屏東地檢署聯合衛生福利部食品藥物管理署及屏東縣衛生局等機關查獲屏東某廠商負責人與員工涉嫌將豬大腸浸泡於工業級雙氧水漂白後，販售給不知情的其他廠商，謀取不法利益。臺北市衛生局接獲通報後已進行稽查，涉案業者將由地檢署釐清責任，依《食品安全衛生管理法》第15條第1項及同法第49條第1項規定，最重可處7年以下有期徒刑，併科8千萬元以下罰金。
臺北市衛生局將協同食品藥物管理署，採取全面追溯追蹤、立即下架封存、抽驗檢測、嚴懲不法業者、加強宣導與教育等5大措施維護市民飲食安全。北市衛生局也呼籲食品業者選購使用原料，應向合法業者購買，並注意產品是否有顏色特別白或異味，並應保存購買來源等文件以利溯源追蹤。
另外，食品藥物管理署（食藥署）公布，總計近3,800公斤的問題豬腸流入四縣市。桃園為最大宗，近2,200公斤的白小腸已全數下架。台北有1,330公斤的大腸流向寧夏市場一名「陳先生」，引發外界對寧夏夜市食安的疑慮。寧夏夜市觀光協會隨後澄清陳先生並非夜市攤販，並強調會全力配合抽驗。
這波食安危機波及眾多廠商，連旅客慕名而來的台北西門町名店「阿宗麵線」也「中招」。阿宗麵線已立即在店外張貼公告致歉，表示已終止與該供應商的所有合作，並封存所有來自該供應商的庫存原料，配合衛生部門查核。阿宗麵線店長楊先生表示：「東西有混到，所以說我們對客戶都很抱歉，剩下的貨都全部封存起來，連合格廠商都封存起來。」
「黑心豬腸」流入市面引發民眾恐慌。林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海醫師警告，工業用雙氧水可能含有雜質和重金屬，一旦民眾誤食，恐會攝入化學物質甚至重金屬，有損健康。顏宗海醫師強調豬大腸若已黑掉、病變、發霉，本身就會產生毒素，且這些毒素高溫烹煮也無法破壞，一旦食用，可能造成食物中毒和急性腸胃炎症狀。
圖片： 臺北市政府衛生局
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