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佛山美食推介｜佛山有咩好食？｜從香港乘坐高鐵前往佛山西站只需要1小時30分鐘，吸引不少港人在週末或假期前往佛山去一個短期的旅行。其中佛山有不少老字號粵菜餐廳和地道美食！《U Travel》編輯為你整合佛山特色美食餐廳，讓大家除了跟隨佛山美食團，還可以選擇自由行，前往適合自己口味的餐廳！
佛山美食
佛山美食｜1. 鳳城魚皮
在香港很少地方能嚐到傳統的魚皮小食。鳳城魚皮連央視也推薦過，現撈魚皮口感很爽脆，配合秘制醬汁和豐富的配菜，如酸姜、大蔥絲、香菜、炸粉絲、花生、芝麻等，涼拌非常適合冬天吃！
鳳城魚皮 詳情
地址：佛山市順德區金榜上街27號
營業時間：09:30 - 22:00
交通：佛山西站搭乘的士約50分鐘 / 佛山西站搭乘廣肇廣惠城際前往北滘西，轉乘地鐵3號線前往大良鐘樓站，步行約18分鐘到達
佛山美食｜2. YES也是大排檔
YES也是大排檔是內地的人氣海鮮大排檔，其中在佛山有兩間分店！多種海鮮料理如招牌爆膏奶油蝦、豉汁炒花甲、調皮椒鹽皮皮蝦、清蒸蒜蓉生蠔、海膽炒飯等。海鮮新鮮之餘，菜式鑊氣十足，而且份量很多，最適合一家人或公司晚宴。
YES也是大排檔（創意產業園店）詳情
地址：佛山市禪城區佛山創意產業園18棟105鋪
營業時間：17:00 - 02:00
交通：佛山西站搭乘K3路前往季華四路東站，車程約1小時
YES也是大排檔（保利西街店）詳情
地址：佛山市南海區桂城街道燈湖西路20號保利西街5棟230-232A
營業時間：17:00 - 02:00
交通：佛山西站搭乘G3路前往千燈湖一號站，車程約1小時
佛山美食｜3. 富有甘蔗冰
吃了很多東西最適合喝一杯甘蔗冰解膩！甘蔗冰非常清甜，採用純鮮搾甘蔗汁現榨現炒成冰，不會令外加糖和添加劑，健康又好喝。而且一杯只需15元人民幣，配上五種配料如山楂片、寒天等。餐廳還有售賣苦瓜汁葡撻雞蛋仔、黑金麻糬雞蛋仔等飲料和小食唷！
富有甘蔗冰（福升商場店）
地址：佛山市禪城區燎原路78號
營業時間：11:30 - 18:30
交通：佛山西站搭乘G5路前往福祿路站，車程約50分鐘
佛山美食｜4. 佛山豐圓軒粵式茶樓
佛山豐圓軒粵式茶樓華強廣場店採用粤式古色茶樓裝修風格，中間景觀區還有木水車、石橋、生態鯉魚池，很適合打卡！很多佛山當地的老人家也會來喝茶吃點心，例如蝦餃、紫金醬鳳爪、流沙包、豉油皇炒面、皮蛋瘦肉粥等。
佛山豐圓軒粵式茶樓（華強廣場店）詳情
地址：佛山市禪城區高基街209號華強廣場F4層
營業時間：07:00 - 21:00
交通：佛山西站搭乘G12路前往汽車站A站站
佛山豐圓軒粵式茶樓（金華路店）詳情
地址：佛山市禪城區嶺南大道北96號玫瑰園會所2樓
營業時間：07:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00
交通：佛山西站搭乘K3路前往市一醫院B站
佛山美食｜5. 采蝶軒
采蝶軒在中山、珠海等也有分店，是內地的人氣麵包店，佛山也有超過45間分店。他們大部分的麵包也低於10元人民幣，麵包經常在剛出爐就售罄！他們的麵包有很多種類，如老婆餅、葡撻、豆沙菠蘿包、腸仔包、拿破崙蛋糕等，很多當地人也從小吃到大。
佛山美食｜6. 蒸坊黃鱔飯
蒸坊黃鱔飯是佛山的老師茶樓，週末和假日更會大排長龍！餐廳最受歡迎的菜式當然是招牌黃鱔飯，新鮮的長條黃鱔去骨配上飯焦吸引大家來朝聖。餐廳還有鹽焗乳鴿、蒜蓉黃瓜仔、五柳炒蛋、鐵板牛仔骨等菜式，等上了2024年大眾點評必吃榜！
蒸坊黃鱔飯詳情
地址：佛山市禪城區體育三街9號駿豐大廈二樓
營業時間：11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00
交通：佛山西站搭乘G12路前往體育館站，步行約6分鐘
佛山美食｜7. 蒙源炭火烤羊腿 東北燒烤
喜歡燒烤的一定要來蒙源炭火烤羊腿吃東北燒烤！他們採用高質量的羊肉，調味又不會過重，肥而不膩。而且大家可以根據人數選擇合適大小和重量的羊扒，如果喜歡瘦一點的可以選擇羊腿，喜歡肥一點可以吃羊排。
蒙源炭火烤羊腿（大良店）詳情
地址：佛山市順德區大良街道新桂社區雲景路31號桂畔里4棟二單元127鋪
蒙源碳火烤羊腿（塘頭商貿城店）詳情
地址：佛山市禪城區石灣鎮街道塘頭商貿城2號樓前座8號
營業時間：11:00 - 14:00 / 17:00 - 03:00
蒙源碳火烤羊腿（漁人碼頭店）詳情
地址：佛山市順德區鳳祥北路25號
營業時間：11:00 - 14:00 / 16:00 - 04:00
蒙源碳火烤羊腿（北滘店）詳情
地址：佛山市順德區北滘鎮林頭社區人昌路2號
營業時間：11:00 - 14:00 / 16:00 - 04:00
蒙源碳火烤羊腿（大良桂畔里店）詳情
地址：佛山市順德區大良街道新桂社區雲景路31號桂畔里4棟二單元127鋪
營業時間：11:00 - 14:00 / 16:00 - 04:00
佛山美食｜8. 後街佬·炭烤新鮮魚雜
後街佬·炭烤新鮮魚雜是在東莞也很有名的魚雜煲，很多佛山本地人也會專程來吃！他們招牌的魚雜鍋有多種海鮮選擇，例如鰻魚、鮮雞子、鮮生蠔等，還配上黃豆芽、炸支竹、油豆腐、青瓜等，份量很多，大家可以一群人來吃。他們還有炒米粉、涼拌青瓜、紫蘇香辣爆炒魚肚、大田螺等，價錢實惠又好吃！
後街佬·炭烤新鮮魚雜詳情
地址：佛山市禪城區季華四路下北鋪13號之一
營業時間：17:30 - 01:00
交通：佛山西站搭乘K3路前往華季四路東站，步行約9分鐘
佛山美食｜9. 金源酒家
「金源酒家」位於佛山祖廟附近，早上6時至11時是傳統飲茶和吃粵式點心的好去處。金源酒家的前身是大名鼎鼎的粵海茶樓，這裡還保留了老式茶樓的點心手推車。除此之外，餐廳的菜式和裝修風格還保持著70和80年代的模式，讓顧客能夠在這裡感受到老佛山菜的魅力。除了點心和飲茶，金源酒家的傳統工夫菜更是出了名。這些菜式都獲得過獎項，值得一提的是傳統廣府菜「生炒鯇魚卷」，用鯇魚片包裹牛肉滑，魚片滑嫩不散，中間的魚皮帶有脆度，搭配牛肉滑和馬蹄，口感層次豐富。這道菜是金源酒家的招牌菜之一。另外，「八寶鴨」也是餐廳的特色菜品，這道菜的製作工藝非常複雜，將金源霸王鴨拆骨後，加入配料蒸製。此外，這裡的「荔蓉香酥鴿」和「網油珍肝」也是佛有名。「荔蓉香酥鴿」等乳鴿要先鹵過，之後去骨保留乳鴿肉再加入蒸熟的芋蓉，再油炸成金黃色的蜂巢；而「網油珍肝」則是用豬網油包著鵝肝，豬網油會散髮出一種點心酥油的香味，內餡里的鵝肝帶點甘甜，可以蘸點醬油和淮鹽一起食。金源酒家因為這些菜式而聲名揚揚，被網民譽為「簡直是佛山工夫菜博物館」。在現在這個快餐化的年代，傳統的東西真的是越見越少了。餐廳肯花時間做的功夫菜還能流傳下來，已經是很難得的一件事。想感受濃濃的佛山味道就一定不可錯過「金源酒家」啦！
地址：廣東省佛山市禪城區福寧路171號
營業時間：週一至周日06:00-14:30；17:00-21:00
佛山美食｜10. 鱻門魚生．順德魚生小專家
位於佛山嶺南天地的「鱻門魚生」主打順德魚生。佛山這是一個以河鮮聞名的地方，當地的魚生菜式深受食客的青睞。有句說話是：「來順德不吃魚，等於沒到過順德。」這充分體現了順德人對魚類的喜愛和在當地美食中的重要地位。順德魚有多種吃法，在這些做法中，最為獨特和著名的吃法便是魚生。順德人將這種遠古的原始吃法保留了下來，並且發展成為了一道特色傳統名菜。「鱻門魚生」採用的是自家養殖的鯇魚，每條魚都有出生證明書，保證了食材的新鮮和質量。師傅們在明檔前現場切魚，展示出高超的刀工技藝，而順德魚片對刀工的要求很高，需要薄而不破，晶瑩的魚生片擺成球狀。鱻門魚生的佐料也非常豐富，包括了蒜片、薑絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、豉油、花生碎和芝麻等，讓人的口感從一開始就能體驗到鮮嫩和爽滑的享受。一魚多吃的做法在這裡得到了充分的展現，不僅可以做涼拌魚皮，還可以用椒鹽做出美味的魚骨。此外，鱻門魚生還有多樣的美食選擇，如焗魚腸。選用新鮮的鯇魚腸，並且在製作過程中保留了魚腸裡面的魚潤，使得味道層次更加豐富。這裡的佛山名菜拆魚羹、冰鎮咕嚕肉、陳村粉和玫瑰餅也深受顧客喜愛。
地址：祖廟祖廟大街2號嶺南天地
營業時間： 週一至週五 11:00-14:00；17:00-21:00 /週六及周日 11:00-14:00；17:00-21:30
佛山美食｜11. 豬肉婆私房菜
創立於2009年的「豬肉婆私房菜」在佛山無人不識，由「豬肉婆」吳壽芬所創立，這家餐廳的名字不僅樸實無華，更是蘊含著一段豐富的背景故事。吳壽芬自小便隨著父親學習賣豬肉，對於豬肉的各種部位了如指掌。也正因為如此，她於是給自己取了個稱號「豬肉妹」，隨後決定以「豬肉婆」來命名自己的餐廳。多年來，「豬肉婆私房菜」始終堅持以最高品質的食材，結合傳統的烹飪技術，獻上高檔的順德美食，不僅如此佛山總店的裝修風格也秉持著嶺南園林的美學，設計上融入了青牆紅地磚及小橋流水。餐廳的室內設計也別具一格，亭台樓閣古色古香。更值得一提的是，「豬肉婆私房菜」曾參與著名紀錄片《舌尖上的中國》的拍攝，並接待過眾多名人和明星，如蔡瀾、謝霆鋒、馬德宗等，而他們無不對這裡的美食稱讚有加。在這裡提供了十道招牌菜，比如招牌燒鵝、古法鹽水雞、鮮花椒蒸筍殼魚、美極乾煎羅氏蝦、更有私房炒蟹、魚湯柚子皮、金蠔焗土豬肉、春花炸鮮奶等，每一款菜都令人垂涎三尺。此外，「豬肉婆私房菜」採用的是獨特的點餐模式，餐廳並沒有提供傳統菜單。顧客可以直接到店內的海鮮攤位，自選當日新鮮的海鮮食材。然而，由於這裡的海鮮皆是時價，建議顧客在點菜前最好先確認價格。由於餐廳的定位較高檔，這在大陸的餐飲市場中屬於較高的價位，但對於追求高品質的食客來說，這樣的價格無疑是值得的。
地址：佛山市順德區容桂街道細滘展業路31號
營業時間：週一至周日 11:00-14:30；17:00-21:30
佛山美食｜12. 周大娘牛乳店
如果你是牛奶的愛好者，那麼你就不可錯過位於佛山市順德區的「周大娘牛乳店」啦！這家店始創於1916年，至今已經歷過四代傳承，深厚的手藝與傳統，讓它在當地成為了甜品人氣店。周大娘牛乳店的總店隱藏在一棟小村民宅內，外觀古色古香，彷彿能夠讓人瞬間回到那個質樸的年代。走進店內，映入眼簾的是一個充滿了大院氣息的空間，外面擺放著不少桌子，讓前來慕名的食客能夠一同享受美食。這裡不僅食到傳統的口味，還能感受到店鋪百年來的歷史與文化。來到這裡就一定要食他們的牛奶甜品，「香滑鳳凰奶」口感嫩滑，奶味香濃；「桂花椰蓉牛奶凍」 輕盈的桂花與濃烈的椰漿完美融合；「炸牛奶」 外脆內滑的口感讓人忍不住再來一份。此外，不可錯過的還有他們的「大良牛乳」，這種薄如紙的水牛乳片以其獨特的鹹香味而聞名，常被人們稱為東方芝士，把它帶回家作為手信，肯定會受到親友的喜愛。
地址：廣東省佛山市順德區寨吉村海和路北坊中街左7巷2號
營業時間：週一至周日 10:30-22:30
佛山美食｜13. C.HERE@在此咖啡
C.HERE@在此咖啡是一家以原創創意蛋糕及咖啡為主打的咖啡店，為喜愛新穎風味的食客帶來了很多驚喜。這裡的咖啡品種獨特且富有創意，特別是「向雲端」，這款咖啡以Dirty咖啡為基礎，咖啡味濃郁可口，搭配如雲朵般的椰子奶油，無論是口感還是外觀，都讓人愛不釋手，非常適合拍照打卡。另外，因應近期大熱的開心果他們推出了「開心果Dirty咖啡」，將開心果碎和開心果醬與香濃的咖啡結合，杯邊還特意蘸了一圈玫瑰花瓣碎，增添了視覺上的華麗感，讓每一口都充滿了驚喜。此外在蛋糕方面，這裡的蛋糕都極具藝術感，外觀設計彷彿不是蛋糕，而是各種精美的藝術品。店鋪堅持不使用人工色素，而是用天然色彩來製作，例如藍色會用蝶豆花，這樣的天然原料不僅健康，還能展現創作的力量和幻想。最受歡迎的蛋糕之一是「富士山下」，它以漸變色奶油和白朱古力仿製雪山，內部則層層疊疊地包含了抹茶蛋糕、紅豆和奶油，口感綿密細膩。再者，餐廳還會根據不同的節日設計特色蛋糕，比如聖誕節的聖誕樹蛋糕、中秋節的兔子抱月蛋糕、新年的大吉大利蛋糕等，每一款都展現了店鋪的用心和創意，並且甜而不膩，深受顧客喜愛。
地址：福賢路11號嶺南天地15號樓1樓1508C號鋪
營業時間：週一至周日 10:00-22:00
佛山美食｜14.豬腰一家•地道佛山味
位於佛山經典的廣式老房子裡的「豬腰一家•地道佛山味」是當地著名的老字號餐廳，專注於呈現正宗的佛山味道。自開業以來，這裡便吸引了大批食客，無論是午餐還是晚餐，總是座無虛席。來到這裡一定要食他們的招牌菜品「滋補豬腰湯」這裡的豬腰湯，湯色清澈，入口鮮味濃郁，豬腰嫩滑，不帶一絲腥味。加上藥材的搭配增添了滋補效用，每一口都是藥材香與豬腰鮮美的完美融合，既強身又養生，讓人回味無窮。不喜歡食豬腰的朋友，就可以試下「金獎黑叉燒」黑叉燒經過精心烘烤，外皮焦香，肉質緊實，入口即化，咸中帶甜，層次分明。曾獲得金獎的它，展示了廚師對火候的精準掌控，無論是色香味都無可挑剔。還有「燒鉢仔欖醬骨」 醬骨的肉質飽滿，外層的欖醬香味濃郁，與肉質的鮮美完美融合。這道菜的醬料為店家的秘制配方，獨特風味讓人回味無窮，無疑是佛山菜中的經典之作。「老姜蛋湯煮桑苗」 湯水清澈怡人，老姜的辛辣與桑苗的清新互相配合，滑嫩的雞蛋增添了更多層次感，既有驅寒的功效，又能讓人感受食材的天然健康。最後以「菜泉水豆腐花」作結，豆腐花光滑細膩，入口即化，搭配菜泉水微甜，讓人忍不住一勺接一勺。雖然簡單卻不失精緻，為美好的用餐體驗劃上圓滿的句號。
地址：華遠東路平遠南街1號
營業時間：週一至周日11:00-14:00 17:00-21:00
佛山美食｜15. 南記食粥坊
南記食粥坊是一家在佛山深受好評的老店，曾經多次登上佛山必吃榜的名單，近年還不斷開新分店。餐廳主打「豬雜粥」，豬雜新鮮美味，粥底綿柔純厚。不食的內臟的朋友也可以試一下「益氣陳皮牛肉粥」淡淡的陳皮香味配上嫩滑的牛肉，十分美味。喜歡咸蛋黃的你就不可錯過這裡的「咸蛋黃焗雞翼」，也是這裡的人氣菜式，濃郁的咸蛋黃醬把雞翼醃得很入味，配上酥脆的外殼，讓人一口接著一口。此外這裡的「椒絲腐乳炒通菜」、「鐵板新鮮豬雜」、「三絲炒米粉」等菜式也炒得很有鍋氣，用料十足，非常值得推薦。南記食粥坊食物份量很多，價格很便宜，CP值很高，怪不得是佛山人氣餐廳之一。
南記食粥坊（東建世紀廣場店）詳情
地址：佛山市禪城區季華五路26號東建世紀廣場F1層
營業時間：11:00 - 15:00 / 17:30 - 02:30
南記食粥坊（衛國路店）詳情
地址：佛山市禪城區祖廟街道衛國路75號佛山體育館內東北1號鋪
營業時間：11:00 - 14:30 / 17:30 - 02:30
南記食粥坊（南桂店）詳情
地址：佛山市南海區桂城街雷崗社區南約第一住宅區41號之一首層二層
營業時間：11:00 - 14:30 / 17:30 - 02:30
南記食粥坊（蓮花店）詳情
地址：佛山市禪城區蓮花路138號
營業時間：11:00 - 15:00 / 17:30 - 02:30
南記食粥坊（國瑞升平里店）詳情
地址：佛山市禪城區祖廟街道國瑞升平商業中心永安路8號首層
營業時間：11:00 - 15:00 / 17:00 - 02:30
南記食粥坊（黄岐店）詳情
地址：佛山市南海區黃岐黃海路3號之1號鋪
營業時間：17:00 - 03:00
南記食粥坊（麗園店）詳情
地址：佛山市禪城區祖廟路26號麗園商業廣場一層
營業時間：11:00 - 15:00 / 17:00 - 02:30
南記食粥坊（建新店）詳情
地址：佛山市禪城區建新路97號3號樓首層
營業時間：11:00 - 15:00 / 17:00 - 03:00
佛山祖廟美食
佛山祖廟美食｜1. 得閒蔗打
如果想喝點酸酸甜甜的飲品可以來得閒蔗打，他們主打蔗打檸檬茶，口感非常清爽，還能清熱解毒，去旅行吃完煎炸食物也不用怕。除了飲品，他們的雞蛋仔亦十分受歡迎，口味繁多例如葡撻、宇治抹茶麻糬、雙倍朱古力葡撻、Oreo、辣條味等，讓人眼花撩亂、選擇困難！
得閒蔗打 詳情
地址：佛山市禪城區祖廟街道東升格四公寓A座4號鋪
營業時間：12:00 - 22:30
交通：佛山西站搭乘G5路前往軍橋東站，步行約13分鐘
佛山祖廟美食｜2. Peacock's Whisky & Cocktail
晚上想來小酌一杯的話可以來 Peacock's Whisky & Cocktail，他們主打威士忌的雞尾酒，大家可以讓調酒師根據你的喜好推薦，例如茉莉花香味的「煙雨」、酸酸甜甜的「藥劑師」。現場還有歌手的彈唱表演，很適合大家來喝酒聊天放鬆一下！
Peacock's Whiskey & Cocktail 詳情
地址：佛山市禪城區人民路65號
交通：佛山西站搭乘G5路前往蓮花路站
佛山祖廟美食｜3. 八重勝洋食屋yaekatsu
不想只吃中式料理？可以來吃八重勝洋食屋yaekatsu的日式料理，其中最受歡迎的是有可愛造型的蛋包飯，漢堡扒上的雞蛋有一個笑臉，非常適合打卡。餐廳還有茶泡飯、咖喱飯、肥牛鍋等，選擇很多大家可以多帶幾個朋友來分享！
八重勝洋食屋yaekatsu 詳情
地址：佛山市禪城區禪城區垂虹六街7號首層7-12軸之二鋪自編001
交通：佛山西站搭乘G12路前往體育館站
圖片及資料來源：大眾點評、金源酒家、鱻門魚生．順德魚生小專家、豬肉婆私房菜、周大娘牛乳店、C.HERE@在此咖啡、豬腰一家•地道佛山味、凤城鱼皮、YES也是大排档（创意产业园区）、富有甘蔗冰（福升商场店）、得闲蔗打SUGARCANE、丰圆轩粤式茶楼（华强广场店）、南记食粥坊·宵夜大排档（卫国路店）、Caidie Bakery采蝶轩（盈信店）、蒸坊黄鳝饭私房菜（骏丰大厦店）、蒙源炭火烤羊腿•东北烧烤•炭烤全羊（石湾店）、后街佬·炭烤新鲜鱼杂（创意产业园店）、PEACOCK'S WHISKY & COCKTAIL、八重胜洋食屋yaekatsu
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中國攻略
💜佛山西樵隱世私房菜・上集💜意外收穫嘅地道美味 前排成日聽人講西樵山腳下匿埋好多正嘢食，趁放假揾間試下，真係有意外驚喜。 呢間私房菜都幾隱世，坐低二話不說，先嗌幾樣招牌菜： 🐔桑拿雞 真係必試！即場蒸嘅雞，雞皮竟然係爽脆嘅，雞肉就好滑，一食就知係靚雞，果然係「雞有雞味」。 🐟鴨咀魚 第一次食，魚肉好彈牙，口感同平時食開嘅魚完全唔同，好特別，基本無咩魚骨， 所以小朋友老人家都岩食，入口啖啖肉，一定一定要試。 🍝白灼鵝腸 呢個真係要讚！處理得好乾淨，一啲異味都無，灼得啱啱好，咬落超爽脆，呢啲先叫靚鵝腸嘛。 講漏咗最重要嘅一環 —— 其實蒸完雞同魚，個盤係鋪左有瓜或者菜膽喺度，索晒D 雞同魚汁，好甜好好味，而且仲有好多精華係滴晒落下面個湯 。 嗰湯成簡直係餐飯嘅精華，金黃色，入口超清甜，雞味同魚味都濃到化唔開。飲完即刻成個人醒神晒，天然鮮味就夠殺食，唔飲返幾碗都對唔住自己。 總括黎講，呢餐飯真係驚喜，價錢親民，份量仲要十足。想食地道粵菜風味，呢度係個唔錯嘅選擇。 📍 location後補，因為好食到我連去左2日，下集仲有其他好菜式推介埋，到時再話俾大家知!！ 浪漫星空約會
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擦餐勁
前幾日去咗佛山黃媽媽私房菜個度飲佢碗魚湯，好鮮甜，多料到飲完個係熱㗎，補到冇朋友！ 啖啖舒暢透心涼
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廣州
佛山市
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