東京都政府推出全新官方美食網站「GO TOKYO Gourmet」,旨在向遊客介紹由江戶傳承至今的飲食文化。與坊間食評網 Tabelog 不同,官方網主打「名廚帶路」及「文化深遊」,並提供素食與清真餐廳指南及用餐禮儀教學,為旅客提供更全面的東京飲食體驗。
東京都推官方美食網「GO TOKYO Gourmet」
去東京搵食,不少香港人都習慣參考日本食評網 Tabelog 或港版 OpenRice。不過,東京都政府於2025年12月18日正式推出的全新官方美食網站「GO TOKYO Gourmet」,則嘗試走一條截然不同的路線。該網站專為國內外遊客設計,提供英日雙語介面,試圖以「文化」與「專家」為賣點,區別於一般的評分網站。
「GO TOKYO Gourmet」與 Tabelog 有何不同?
雖然兩者都是尋找東京美食的工具,但在定位上有顯著差異:
評分 vs 故事: Tabelog 依靠用戶評分(Score)來釐定餐廳高低;而「GO TOKYO Gourmet」則重在「敘事」。網站邀請了擔任東京觀光大使的廚師及各領域專家分享見解,並深入介紹江戶時代的壽司、鰻魚、天婦羅等料理的歷史演變,讓遊客「知其然,亦知其所以然」。
大眾口碑 vs 專家導航: 相比起依靠大眾口味的食評,「GO TOKYO Gourmet」更強調由頂尖名廚和美食專家帶路,發掘東京飲食文化的精髓。
功能性差異: Tabelog 強調搜尋與排名;官方網則針對遊客痛點,特別整理了素食(Vegan)、清真(Halal)及無麩質食品的選擇,這往往是一般食評網較難精準篩選的範疇。
由高級料理到便利店美食
網站內容跨度極廣,既有嚴肅的「江戶飲食文化」探討,也有極具生活氣息的「便利店美食」與「自動售賣機」介紹,甚至連風靡全球的拉麵與飯糰亦有專題,全方位展示東京作為美食之都的多元魅力。針對遊客常遇到的「訂位難」與「怕失禮」問題,網站整合了方便的餐廳預約渠道,並設有「Dining Tips」影片專區,教授如壽司食用方法等日式服務禮儀,確保遊客能舒適地享受美食。
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