日本旅遊攻略
Tabelog百名店東京｜熱愛到日本旅遊的朋友，相信都對Tabelog（食べログ）不陌生。其實Tabelog每年都會選出各大美食種類的100間名店，《U Travel》編輯就為大家整合出2024年Tabelog的東京燒肉、燒鳥及居酒屋百名店推介，下次去東京旅遊時可以一試！
東京Tabelog百名店推介
東京百名店推介｜燒肉店
東京燒肉百名店｜1. 赤坂raimon（赤坂 らいもん）4.46分
赤坂raimon在tabelog上獲得4.46分，是每年百名店推介的上榜餐廳，更被選為是「47都道府縣燒肉」的全國冠軍，在東京有著極高人氣。餐廳提供鹽味牛舌、黑毛和牛牛舌等餐品，而且均十分高質。不過若想品嘗到赤坂raimon出品的牛肉亦並非易事，因餐廳僅接受預約，而且由於人氣極高，現在亦只能預約到幾個月後的用餐時段。
赤坂raimon地址及營業時間
地址：東京都港区赤坂3-9-12 メトロビル 4F
營業時間：18:00 - 20:11（不定期公休）
東京燒肉百名店｜2. 蕃 YORONIKU 4.38分
蕃 YORONIKU在tabelog上獲得4.38分，亦是東京一間高質燒肉店。店內用餐環境舒適，提供3款套餐選擇，價錢分別為14,400、12,300及9900日元，按肉質等級分類。餐廳選用來自日本各地的優質和牛，用餐時更有專人為客人燒肉，不論是味道還是服務均一流。
蕃 YORONIKU地址及營業時間
地址：東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 8F
營業時間：17:00 - 00:00
東京燒肉百名店｜3. 炭燒 金龍山（炭焼 金竜山） 4.35分
炭燒 金龍山與赤坂raimon是姐妹店，赤坂raimon其實是炭燒 金龍山老闆的女兒夫妻檔所開的，而炭燒 金龍山同樣選用高品質的牛肉，再配上超薄刀工，烤短時間已經可以嘗到肉汁滿滿的牛肉，必試店內的特上里肌，人口即化的口感一試難忘。炭燒 金龍山同樣採預約制，只接待已預約的客人。
炭燒 金龍山地址及營業時間
地址：東京都港区白金3-14-1 第１マンション １Ｆ
營業時間：18:00 - 22:00（周一休息）
東京燒肉百名店｜4.Yakiniku Jambo Hanare（焼肉 ジャンボ はなれ）4.3分
Yakiniku Jambo Hanare位於本鄉三丁目，是東京一間人氣單點A5和牛燒肉店。網民推薦必點「野原燒」，其實是沾醬的和牛肉片再加上生雞蛋的一種吃法；另外餐廳亦供應和牛壽司及和牛釜飯等菜式，當中和牛釜飯需要提早預訂，足見其人氣程度。除了本鄉，Yakiniku Jambo在其他地方亦有分店。
東京燒肉百名店｜5.燒肉 靜龍苑（焼肉 静龍苑） 4.29分
燒肉 靜龍苑亦是一間相當難預約的燒肉店，店內的招牌是鹽味牛舌，切成薄片的牛舌有嚼勁，配上鹽味調料十分美味。不少客人會直接點上鹽味拼盤，一次過品嘗牛舌、牛側腹及牛肚。另外生拌牛肉亦是另一必點菜品，雞蛋液配上生牛肉，口感豐富又獨特。
燒肉 靜龍苑地址及營業時間
地址：東京都江東区常盤2-14-11
營業時間：17:30-22:00（周三休息）
Tabelog3.8分或以上東京燒肉百名店
東京Tabelog百名店推介｜串燒燒鳥店
東京串燒燒鳥百名店｜1.Kasahara（かさ原） 4.52分
Kasahara在Tabelog東京燒鳥店中獲得最高分，是一間燒鳥omakase店。Kasahara原本位於神戶，其後搬至東京。餐廳十分神秘，店內禁止拍照。餐廳使用紀州備長炭燒烤，食客大讚餐廳的多款串燒美味，特別是雞肝及雞心等，更有少見的雞刺身。不過如想品嘗Kasahara的出品，需要提早預約。
Kasahara地址及營業時間
地址：東京都新宿区東五軒町5-5 2F
營業時間：僅開放17:30及20:45兩個時段（周日休息）
東京串燒燒鳥百名店｜2. Torishiki（鳥しき） 4.50分
Torishiki在Tabelog獲4.5高分，同樣是一間omakase餐廳，亦曾獲米芝蓮一星。餐廳使用來自福島縣的伊達雞，根據食客在Tabelog的評價，餐廳出品的串燒食材新鮮，雞肉口感嫩滑，外皮亦烤得十分香口，獲不少日本人推薦。餐廳每月第一個工作天接受提前兩個月的電話預訂，有興趣的朋友可以此方法預訂位置。
Torishiki地址及營業時間
地址：東京都品川区上大崎2-14-12
營業時間：17:00 - 22:00（周日至二休息）
東京串燒燒鳥百名店｜3. OHKUSA（オオクサ） 4.39分
OHKUSA亦是東京一間著名的燒鳥店，每款串燒嚴選來自日本不同產地的雞肉，如有筑波茜雞、大山雞、博多地雞等，足見餐廳對食材的講究。串燒的調味恰到好處，除了串燒，餐廳的其他出品同樣出色，如餃子、薯仔沙律等。
OHKUSA地址及營業時間
地址：東京都新宿区荒木町7-13 森戸ビル 1Ｆ
營業時間：17:00開始營業（周日至周一休息）
東京串燒燒鳥百名店｜4.Yakitori Omino（焼鳥 おみ乃） 4.25分
Yakitori Omino的師傅師承Torishiki，這間omakase餐廳位於東京地標晴空塔附近。餐廳提供多款雞肉串燒，如雞腿肉、雞肝、雞胸肉等，亦有雞肉丸及親子丼等菜品。另外餐廳的烤蔬菜亦同樣值得一試，溫馨提示大家餐廳會不停上菜，如中途已吃飽，要告知店家再一同確認最後的餐點。
Yakitori Omino
地址：東京都墨田區押上 1-38-4 青龍大廈 1 樓
營業時間：10:00-16:00
東京串燒燒鳥百名店｜5. 南青山 七鳥目 4.25分
南青山 七鳥目除了在Tabelog獲高分之外，亦曾獲米芝蓮一星。雖然是一間燒鳥名店，不過價錢就相對實惠，性價比高。餐廳主要用上來自名古屋的松風地雞，各式烤串美味，特別推薦大家嘗試「提燈」。除了串燒，餐廳亦有時令菜單。
東京Tabelog百名店推介｜居酒屋
東京居酒屋百名店｜1. Todaka食堂（食堂とだか） 3.88分
在Tabelog獲3.88分的Todaka食堂是東京一間人氣居酒屋，據聞相當難預約，等候時間甚至以年為單位。餐廳的招牌是共有10款菜式的套餐，老闆會按時令食材炮製料理。最特別的是上菜時更會配合音樂，難怪不少人等候多時都要一嘗其滋味。
Todaka食堂地址及營業時間
地址：東京都品川区西五反田1-9-3 リバーライトビル B1F
營業時間：18:00 - 00:00（周一及周日休息）
東京居酒屋百名店｜2. 高太郎 3.73分
高太郎位於東京澀谷區，有別於傳統日本居酒屋，高太郎主要走精緻居酒屋風格。經典招牌菜包括薯仔沙律、炸豬肉餅以及烏龍麵，除了菜單上的餐點之外，高太郎亦有omakase的選項，由廚師發辦。另外餐廳亦有多款紅白酒選擇，可以邊品酒邊享受美食。
高太郎地址及營業時間
地址：東京都渋谷区桜丘町28-2 三笠ビル 1F
營業時間：17:00 - 23:00（平日）；14:00 - 22:00（周末），周一休息
東京居酒屋百名店｜3. Santyokuya Taka（産直屋 たか）3.73分
Santyokuya Taka由一對夫婦經營，居酒屋主打海鮮料理，每日的餐單會根據當日的海鮮供應調整，客人可以吃到最時令的海鮮料理。此外Santyokuya Taka亦是一間日本酒專賣店，提供多款日本酒，大家可以選擇自己喜歡的餐酒。
Santyokuya Taka地址及營業時間
地址：東京都渋谷区円山町12-2 ライオンズマンション渋谷 B1F
營業時間：19:15~（周二至六）；18:15～（周日）
東京居酒屋百名店｜4. Fujiyoshi（四季の味 ふじ芳） 3.72分
Fujiyoshi至今已開業逾40年，原址位於淺草，後來搬遷至現址。這裡的招牌必點菜式是鵪鶉火鍋，清湯底的火鍋味道清甜，配上鵪鶉肉丸和其他配料十分滿足。而為了讓客人嘗到最完美的味道，80多歲的老闆娘堅持桌邊服務，足見用心之處。
Fujiyoshi地址及營業時間
地址：東京都墨田区緑1-15-9
營業時間：17:00-22:30（周日休息）
東京居酒屋百名店｜5. 酒肴 新屋敷 3.72分
酒肴 新屋敷的招牌菜是炸竹莢魚，午市及晚市都有供應炸竹莢魚套餐。炸竹莢魚外皮金黃香脆，魚肉肉質厚嫩多汁，亦沒有魚腥味，是必點菜式之一。大家亦可按個人口味自行加入調味料，不過大多食客就推介加鹽一同品嘗。
酒肴 新屋敷地址及營業時間
地址：東京都新宿区高田馬場2-2-15
營業時間：18:00 - 21:30（周一）；11:30 - 12:00及18:00 - 21:30（周二至周六），周日休息
Tabelog3.7分或以上東京居酒屋百名店
按此看百名店完整名單
同場加映：Tabelog預約攻略
有「日版Open Rice」之稱的Tabelog（食べログ）是不少人遊日必備工具之一，於Tabelog網站可以搵到日本全國各地的餐廳資訊，包括地址、營業時間、人均消費、聯絡方法、前往交通等，亦提供用戶評分參考，5粒星為滿分，看到心儀餐廳，更可以直接透過網站預約留座，非常方便！現時Tabelog官網已經支援繁體中文、簡體中文和英文版介面，就算不諳日文也可以於網站輕鬆搵到日本美食！
Tabelog餐廳搜尋
不懂日文的話，其實Tabelog中文版的搜尋內容同日文版大同小異，首頁可以見到搜尋欄，由縣到市，再到分區，之後可以揀餐廳類型。入到搜尋結果頁面，你可以根據預訂最多、瀏覽最多或排名順序排序，也可以縮小搜尋範圍，加混價錢、營業時間、指定付款方式、餐廳設備等條件。
如果識日文的朋友當然可以直接用日文版搜尋，內容會更加準確和豐富，而且還有一些餐廳專題報導、Tabelog得獎餐廳排行榜、星級美食博客等內容。
Tabelog預約教學
於Tabelog中英文版都可以進行預約，即看以下步驟：
Tabelog預約教學｜1. 輸入預訂詳情
- 選擇預約日期和時間
- 選擇想要預約的套餐（你可以在選擇時查看套餐詳情）
Tabelog預約教學｜2. 預訂者資訊
- Tabelog將執行電子郵件地址驗證，當你選擇套餐並繼續下一步時，請輸入電郵地址。
- 用戶將收到一封確認電郵，因此請按一下電郵中列出的URL。
- 請點擊電郵中提供的 URL 並輸入你的預訂資訊。
- 輸入信用卡資料。
*輸入信用卡資料後，將進行安全系統身份驗證。根據信用卡公司的不同，你可能需要輸入密碼。
*信用卡資訊將用於支付系統使用費（JPY 440/人）和取消費用。
Tabelog預約教學｜3. 預訂確認，完成
- Tabelog將確認預訂詳情。
- 完成預訂後，你將收到一封預訂確認郵件（請務必檢查內容）
Tabelog預約教學｜如何更改/取消預訂？
Tabelog更改預訂方法
如果一早預訂了餐廳但行程上突然有變化，需要更改預約時間的話，請留意以下步驟：
1. 造訪預訂詳情確認畫面
點擊預訂確認電郵底部的鏈接，其中顯示「可以從下面的頁面確認/更改/取消預訂」，進去後將顯示你的預訂詳細資訊的確認畫面。
2. 輸入預訂號碼和電話號碼驗證
- 輸入預訂確認郵件中記載的10位預訂號碼，然後按下「發送」按鈕。
- 收到電話號碼驗證電子郵件並點擊電子郵件中的連結。
- 輸入你在預訂時輸入的電話號碼，然後按下「驗證後前往確認畫面」。
3. 查看更改預訂詳情
- 頁面將顯示你的預訂詳細資訊以供確認。
- 用戶只能更改日期、時間和人數。根據需要進行更改並提交更改。
- Tabelog將發送預訂變更電子郵件，請檢查內容。
*如果無法在網站上更改的預訂信息，請直接聯繫商戶。
Tabelog取消預訂方法
萬一無法如期到訪餐廳，「No show」絕對是非常不禮貌的做法，最好還是提早取消預約，可參考以下步驟：
1. 造訪預訂詳情確認畫面
點擊預訂確認電郵底部的鏈接，其中顯示「可以從下面的頁面確認/更改/取消預訂」，進去後將顯示你的預訂詳細資訊的確認畫面。
2. 輸入預訂號碼和電話號碼驗證
- 輸入預訂確認郵件中記載的10位預訂號碼，然後按下「發送」按鈕。
- 收到電話號碼驗證電子郵件並點擊電子郵件中的連結。
- 輸入你在預訂時輸入的電話號碼，然後按下「驗證後前往確認畫面」。
3. 查看取消預訂詳情
- 頁面將顯示你的預訂詳細資訊以供確認。
- 閱讀條款和條件，選取複選框，然後按下「取消預約」按鈕。
- Tabelog將發送取消預訂電子郵件，請檢查內容。
*注意：如果餐廳制定了取消政策，餐廳可能會對違反該政策的取消收取取消費用。另外，即使取消預訂，系統使用費也不會退還。
*若無法在線上取消預訂，請直接聯絡商戶。
Tabelog手機應用程式
雖然Tabelog都有App版，但iOS只能透過日本App Store，並要有日本Apple ID才可下載，而Google Play Store亦只支援日本地區下載，所以還是使用網頁版更加方便！
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資料及圖片來源：Tabelog、IG@yakiniku_jambo、torishiki-ichimon.jp、IG@yakitori_omino、Facebook@Kotaro 高太郎、IG@todaka_yuhei_hei
「Tabelog百名店」由日本食評網站「Tabelog（食べログ）」綜合出每年各餐廳於網站上的評分，得出各大美食種類中最受歡迎及評分最高的100間餐廳；而早前Tabelog就公布了東京各大美食的百名店。
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東京極難預約燒肉店
呢間係2023年東京燒肉拎SILVER餐廳 係Tabelog評分有4.33 超高分‼️ 真係超級好食 價錢都唔算太貴 可以散叫 唔需要好似其他🥩燒肉店要叫Set 4人去食 人均只係大概~$450 我地早左半個月訂檯都得翻夜晚9點鍾 訂檯時要記得訂埋炊飯🍚(洋風炊き込みご飯) 係用Staub鑄鐵鍋上檯 份量夠3-4人食 推薦原野燒, 牛心, 牛腰部位 原野燒職員仲會幫你燒埋😍 📍YakinikuJambo (焼肉 ｼﾞｬﾝﾎﾞ はなれ) 東京都文京區本鄉3-27-9 tokyofoodtraveltojapantokyotabelogaward吃貨人生旅遊人生東京美食旅遊日記美食日記相機食先日本之旅東京景點
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