日本旅遊攻略
港人北上消費熱潮持續，不少人專程北上尋訪美食。然而，內地餐飲業盛行的「預製菜」文化，正為這趟尋味之旅帶來意想不到的「視覺及味覺衝擊」。近日有港人發帖，指北上用餐時，竟在一隻煎蛋的底部發現橙色英文字母，疑似包裝上的營養標籤「甩色」所致，引發網民對預製菜食物安全的熱議。
煎蛋驚見橙字 網民：記憶煎蛋
這隻充滿「學識」的煎蛋，旋即在網上引爆話題。從該港人分享的照片可見，一隻外型「完美圓潤」的煎蛋，底部竟清晰烙印著數個橙色英文字母。
這幅奇景讓習慣即點即製的香港食客大為震驚，網民紛紛發揮創意，笑稱這是「記憶煎蛋🍳」、「隻蛋好勤力，出年考DSE」，更有人諷刺「食完會滿肚墨水」、「國家高考備用」、「人哋寫埋生產日期，等你食得安心」。
這起事件，讓不少遊客首次直觀地「看見」預製菜可能隱藏的痕跡。
「食落去好似膠咁冇蛋味」
事實上，內地預製菜的普及程度遠高於香港。有經驗的食客留言指出，這種外觀「圓揼朵」（圓形工整）的煎蛋，「九成都係預製蛋」。有網民直言，這種蛋「食落去好似膠咁，冇蛋味」，與遊客北上追求的新鮮口感與鑊氣背道而馳。亦有網民坦言，為節省成本，預製蛋在香港部分餐廳亦有引入，但在內地餐飲業中更為普及。
淘寶50元50隻成本低
預製煎蛋在內地已非新鮮事。據內媒報導，這類產品約在7年前已很常見，在網購平台如淘寶，甚至能以約50元港幣買到一大袋50個，成本極低。內地專家曾指出，只要是正規生產，預製煎蛋本質上仍是蛋黃與蛋白，冷凍對蛋白質的營養損失極微。
然而，對北上尋味的港人而言，這隻「有字」的煎蛋，不僅是一次奇特的餐飲經歷，更是一次直白的提醒：在享受高性價比與出餐便利的同時，也可能正與講求新鮮、即製的傳統飲食文化漸行漸遠。
來源：Threads ＠i_want_eat_hodaidai
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深圳攻略
蕓山季云南野生菌火鍋 (皇庭廣場)
北上消費
雖然我好鍾意喺香港消費,但有時都會想北上搵食!每次去深圳,都想試啲香港比較難搵到嘅菜式~今次我揀咗雲南菜,去咗一間主打菌類嘅餐廳——芸山季｡ 我喺美團買咗個｢野生菌 2-3 人套餐｣,¥256,內容包括: 🍲 土雞菌湯鍋 ✔️ 為咗確保雞唔會煮老､菌又熟透,店員會幫每枱計時 ✔️ 湯底清甜無味精,好飲! ✔️ 雞肉嫩滑､有雞味又唔肥膩 🥩 高山黑松露牛肉 ✔️ 每塊牛肉都配有黑松露 ✔️ 香氣十足 ✔️ 有牛肉味,唔係齋靠調味 🥒 蔬菜:薑柄瓜 我叫呢個純粹因為唔知係咩,想試下~結果口感幾好,我幾鍾意呢種瓜菜! 🍜 配麵 麵條有咬口,份量多到我仲可以打包返去做第二餐 🤗 深圳美食深圳攻略深圳探店深圳打卡深圳新店
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食譜
【#毒零食 】睇落食 #魚蛋 #燒賣 仲健康D
最近本地多間小學傳出學生因食用內地劣質零食而出現食物中毒事件⚠️大量來自內地、價格低廉的零食攻入香港街坊士多 🏪，部分更連內地都禁售 😱 【#辣條 = 高危零食】 雖然辣條係豆製品，但加工過程會破壞原有營養，反而含有： 🔺高油、高鹽 🔺人工色素、防腐劑 🔺細菌、致癌物超標 🔺有機會用地溝油、工業鹽製造！ 1. #鈉含量 超標 → 影響兒童 #腦部發展、情緒不穩 2. 添加劑殘留 → 易導致過敏、消化不良 3. #高油高鹽 → 增加肥胖、#心血管 疾病風險 中大醫院更指出，食辣條可能導致： ❌ #缺鋅 → 影響智力發展 ❌ 賀爾蒙失調、月經紊亂 ❌ #消化道炎症、痙攣 ❌ 致癌風險上升！ 【#家長們 要注意】 📣 學生體質未成熟，一旦長期攝取過量添加劑或高鹽食品，對發育、情緒、免疫系統都有負面影響！ 📣 所以無論平唔平，買畀小朋友食之前，一定要睇清楚成分＋標籤 📋！ =============== 想得到第一手「#發炎」及「#消炎」資訊， 加入 #炎症研究學會 🔥 資訊谷，一齊擊退炎症!! 📌 https://bit.ly/2TZWCL4 📌 =============== 查詢更多👇🏻炎症研究學會👇🏻官方頻道 💕官方FB：@炎症研究學會 🔗https://www.facebook.com/inflammation.secrets 💕官方IG：@Andy San 營養教主 🔗https://www.instagram.com/andysan_iii/ 💕官方YT：@營養教主Andy Sanさん 🔗https://www.youtube.com/@andysan_iii 💕官方小紅書：@營養教主AndySan 🔗https://www.xiaohongshu.com/user/profile/63bbbf920000000027029535 =============== #炎症字典 #毒零食警告 #兒童健康 #劣質辣條 #高鈉危機 #防腐劑超標 #添加劑陷阱 #校園健康 #食物安全 #健康育兒 #致癌食物 #家長注意 #少鹽少油 #遠離垃圾食物 #食物標籤要識睇 #守護下一代 食物安全 心血管 少鹽少油 兒童健康 炎症字典 發炎」及「 消炎」資訊， 炎症研究學會 辣條 鈉含量 腦部發展、情緒不穩 高油高鹽 缺鋅 消化道炎症、痙攣 家長們 毒零食警告 劣質辣條 高鈉危機 防腐劑超標 添加劑陷阱 校園健康 健康育兒 致癌食物 家長注意 遠離垃圾食物 食物標籤要識睇 守護下一代 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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著數報料
位於深圳的綠菜餐廳，聽說是預製菜的天花板，最近公司在香港集資上市，我也來巡視業務！早就在大眾點評買了優惠券，是很便宜的，四個菜+兩個飯+菜錢也只是110人民幣，筆者最喜歡的是蝦球粉絲煲，媽媽吃到lam lam脷！ 多重滋味享受
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