福岡麵包店推介｜10間必訪職人神店排隊都食！網民激讚明太子法包、麝香葡萄包

2026.04.06

福岡作為日本九州的「美食之都」，除了拉麵與屋台，當地的手工麵包店更是近年旅遊書上的主角。從傳統的明太子法棍，到充滿創意的生甜甜圈，每一間小店都展現了職人的堅持。以下為大家精選 10 間福岡必訪的高人氣麵包店，下次去旅遊時記得探訪！

福岡麵包店推介｜1. Yakichi (ヤキチ)

這間是在地人極力推薦的高人氣烘焙店，店內款式包羅萬有，由口感扎實的歐式硬包、鹹批、酥脆的丹麥可頌到精緻洋菓子應有盡有。主理人對發酵工法極為講究，招牌歐式麵包需經過 15 小時長時間低溫發酵，再以高溫烘烤出脆皮質地，咀嚼間散發濃厚小麥香。除了原味，明太子、地瓜與栗子口味亦是必買之選，假日更會推出限量甜甜圈。

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Yakichi (ヤキチ)

地址： (大橋店) 福岡市南區大橋4-5-6；(平尾店) 福岡市南區那之川2-3-30

電話： 092-553-2600 (大橋) / 092-521-8810 (平尾)

營業時間： 09:00 - 18:00 (週一、二公休)

福岡麵包店推介｜2. Loop A Bread (ループアブレッド)

若是前往太宰府天滿宮參拜，這間 2023 年新開幕的歐式麵包專門店絕對值得你稍作停留。店家極之講究食材，堅持採用福岡在地的有機小麥及新鮮農產，製作出質感扎實、麥味濃郁的硬式麵包。雖然麵包初嚐時韌勁十足，但隨住反覆咀嚼，小麥純粹的甘甜會隨之釋放，屬於層次豐富的「耐吃系」風味。當中的靈魂之作非「明太子法棍」莫屬，微烤過後明太子的鹹香與脆皮法棍完美交織，外酥內軟的極致口感，不論大人或小朋友都會一試愛上。

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Loop A Bread (ループアブレッド)

地址：福岡縣太宰府市宰府2-7-5

電話： 092-408-6034

營業時間： 09:00 - 17:00 (週五 09:25 起，週一、二公休)

福岡麵包店推介｜3. ぶどぱん (Budopan)

這是一間極具特色的「葡萄乾」主題店，店內氣氛溫馨可愛。這裡將葡萄乾玩得出神入化，單是葡萄麵包就有超過 5 種選擇，涵蓋麝香葡萄及覆盆子等品種。最吸睛的莫過於骰子造型的彩色麵包，加入草莓或地瓜點綴，賣相非常適合拍照。除了烘焙品，店內更提供現打葡萄冰沙與 100% 果汁，簡直是葡萄愛好者的天堂。

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ぶどぱん (Budopan)

地址：福岡縣久留米市東合川2-3-38

電話： 0942-65-3201

營業時間：平日 10:00 - 16:00；週末及假期 10:00 - 18:00 (週三公休)

福岡麵包店推介｜4. THE FULL FULL HAKATA

位於博多祇園一帶的 THE FULL FULL，以「充滿臨場感」的賣場著稱。一踏進店內就能看到開放式廚房忙碌的景象，出爐聲此起彼落。這裡的明星產品是「博多名物明太子法國麵包」，鮮美的明太子與充滿彈性的麵團完美結合，店家更特別推薦將其搭配葡萄酒享用。店內環境舒適，非常適合在此悠閒地度過午後時光。

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THE FULL FULL HAKATA

地址：福岡縣福岡市博多區祇園町11-14

電話： 092-292-7838

營業時間： 10:00 - 19:00 (週二公休)

福岡麵包店推介｜5. Dacomecca (ダコメッカ)

被譽為「麵包界的馬戲團」，Dacomecca 從視覺到味覺都充滿張力。店內設有炭火烤爐，職人會將剛烤好的國產小麥麵包夾入豐富的自家製配料，如炭燒肉類、餡乾或乳酪，分量感十足。其麵包經過 15 小時發酵，水分充足，即使放至隔天依然保持 Q 彈口感。博多店環境熱鬧，像是走入了一場精采的感官盛宴。

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Dacomecca (ダコメッカ)

地址：福岡縣福岡市博多區博多站前4-14-1 1F

電話： 092-477-1050

營業時間： 07:00 - 20:00 (售完即止，通常下午 2 時售罄)

福岡麵包店推介｜6. Roots Bakery

這間店主打健康與天然，使用「春よ恋」國產小麥及優質奶油，堅持無添加防腐劑。店內最特別的是加入了長崎名產「雲仙火腿」的麵包，火腿肉味濃郁，與鬆軟的麵團相得益彰。此外，明太子薯仔杏鮑菇麵包亦是鹹食首選，層次感極其豐富。所有麵包均獨立包裝，衛生貼心，是家庭客的愛店。

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Roots Bakery

地址：福岡縣福岡市早良區飯倉4-22-25

電話： 092-526-0150

營業時間： 08:30 - 19:00 (週一、五至日公休，以公告為準)

福岡麵包店推介｜7. La Brioche (ラ・ブリオッシュ)

主理人沖敏文先生曾在意大利佛羅倫斯修業，將托斯卡尼的飲食哲學帶回福岡。店鋪以「健康的藝術」為本，嚴選有機牧草牛乳、奄美大島黑糖及西西里海鹽等珍稀食材。店內裝潢亦由意大利工匠親手打造，氛圍典雅。必試的當然是其同名產品「布里歐修」，口感輕盈細緻，更曾入選日本 Tabelog 麵包百名店。

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La Brioche (ラ・ブリオッシュ)

地址：福岡縣福岡市中央區荒戶2-1-19

電話： 092-751-4628

營業時間： 07:30 - 16:00

福岡麵包店推介｜8. Pain Stock (パンストック)

Pain Stock 是福岡天然酵母麵包的殿堂級代表，店內裝飾著乾花與復古燈泡，宛如森林小屋。這裡的「明太子法棍」每天限量供應，是排隊也要搶到的神級名物。其特色在於將高水分比例的麵團低溫發酵，帶出深邃的麥香味。除了鹹包，創意甜麵包與法式三明治同樣令人目不暇給，每一口都能感受到職人的溫度。

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Pain Stock (パンストック)

地址：福岡縣福岡市中央區西中洲6-17

電話： 092-406-5178

營業時間： 08:00 - 20:00 (週日 18:30 關門；週一及每月第一、三週二公休)

福岡麵包店推介｜9. Matsupan (マツパン)

位於六本松住宅區的小巧麵包店，標榜「放至隔天依然美味」。主理人研發出增加含水量的秘方，使麵包呈現出獨有的「滑嫩、鬆軟、Q彈」質感。這裡的食パン (生吐司) 極受歡迎，不需回烤就能品嚐到如絲綢般的柔軟，而微烤後外皮變脆，風味更上一層樓。餡料與麵團的黃金比例，是其深受家庭主婦愛戴的原因。

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Matsupan (マツパン)

地址：福岡縣福岡市中央區六本松4-5-23

電話： 092-406-8800

營業時間： 08:00 - 18:00 (週一、二公休)

福岡麵包店推介｜10. AMAM DACOTAN (アマムダコタン)

這裡被譽為麵包界的「劇場」，每一款出爐的作品都兼具視覺衝擊與極致美味。店內堅持選用國產小麥，並經過 15 小時以上的低溫長時間發酵，造就出高含水量的麵團，即使放到翌日依然能保持既酥脆又軟糯的驚人食感。職人會根據每日氣候微調烤焗溫度與蒸氣，確保麵包展現最佳狀態。而這裡最大的魅力，莫過於那「溢出來」的餡料——無論是自家製的飽滿鹹食惣菜、細膩紅豆餡，還是香甜的練乳牛油，都被毫不吝嗇地夾入麵包中。這種層次分明、份量十足的賣相，不僅讓它成為社交媒體的寵兒，更是一場從視覺到味覺的感官饗宴。