日本旅遊攻略
減肥一定要捱餓？日本近年掀起一股「青瓜（小黃瓜）減肥法」熱潮，連當地著名的60歲米芝蓮名廚野崎洋光亦親身實測，在不用刻意節食的情況下，短短兩個月內成功減掉11公斤（約24磅），甚至連體內的壞膽固醇（LDL）指數也一併下調！究竟這種看似平平無奇的蔬菜，背後隱藏着甚麼神奇的消脂科學？以下為大家拆解這股日本減肥新趨勢。
為什麼青瓜是「消脂神器」？4大營養功效拆解
根據營養學與日本專家的研究，青瓜能夠成為減肥界黑馬，主要歸功於其獨特的營養結構：
- 自帶脂肪分解酵素（Phospholipase）： 青瓜含有「磷脂酶」，這種酵素能有效促進體內脂肪代謝，加速分解身體脂肪，是幫助減腩瘦身的核心武器。
- 極低熱量與超高含水量： 青瓜高達95%以上都是水分，一整條的熱量僅約15卡路里。餐前食用能瞬間提供飽腹感，自然減少正餐的進食量。
- 高鉀質擊退水腫： 青瓜含有豐富的鉀質，能幫助身體排出多餘的鈉（鹽分），對於經常外賣、重口味而導致下半身水腫的打工仔而言，是極佳的去水腫良藥。
- 膳食纖維促進腸道蠕動： 內含豐富纖維，能有效改善便秘，幫助清腸排毒，維持腸道健康。
實測指南：大廚親授「餐前青瓜」三大黃金法則
想要複製日本名廚的成功經驗，吃法非常有講究。野崎洋光強調，並非隨便吃吃就能瘦，必須遵守以下三個核心原則：
- 每餐正餐前生吃一條 由於青瓜內含的「脂肪分解酵素」極度怕熱，只要經過加熱烹調，酵素活性就會被完全破壞。因此，必須採取「完全生吃」的方式，洗淨後連皮直接食用。
- 必須徹底咀嚼 咀嚼的過程是釋放酵素的關鍵。吃的時候嚼得愈碎，青瓜的細胞壁就破壞得愈徹底，釋放出的脂肪分解酵素也就愈多，消脂效果自然倍增。
- 正餐仍需均衡飲食 這項減肥法並非叫大家實行極端的「單一食物減肥」。名廚在實測期間，正餐依然會攝取適量的澱粉質、優質蛋白質與蔬菜，只是透過餐前吃青瓜來減少整體熱量攝取，瘦得健康不反彈。
溫馨提示：哪些人不適合？
雖然青瓜好處多多，但中醫角度認為青瓜屬性寒涼。本身脾胃虛寒、容易腹瀉或經期中的女性，建議避免在空腹時過量食用生青瓜。另外，烹調時切忌加入過多高熱量的沙律醬或麻醬，否則反而會攝入額外熱量，得不償失。
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吹水
日本節目實測懶人減肥法3日吞18000卡😱全靠「1食物」成功激減0.9kg❗️
（本文轉載自看日本，微信公眾號：kanriben） 日本坊間流傳着一份聲稱不用節食、只要一日三餐都吃肉就能瘦的「全肉減肥餐單」。 對於「只吃肉不會變胖」的其中一個解釋是，因為肉類含有大量蛋白質，身體需要燃燒非常多能量去消化食物，從而達到瘦身效果。 肉類中所含的L-肉鹼，是負責燃燒脂肪的重要成分。 這對於無肉不歡的肥宅來説，簡直就是天大的喜訊。 光吃肉就會瘦，世上真的有這麼簡單又夢幻的減肥法嗎？ 日本綜藝節目為了求證，邀請搞笑藝人「川合正悟」試試過連續3天只吃煎牛排的生活。 三天時間內，節目組免費提供6公斤牛排作為三餐讓川合吃，並依次記錄下了川合在實驗期間的體重變化。 📅 【第一天】 為了激勵士氣，川合換上了可愛的牛排卡通T恤。 首日體重，94.3KG。 節目組工作人員把他今天需要進食的 2KG 牛肉拿出來，熱量驚人，大約有 6000 卡路里！ 川合把牛肉切成三份，早餐和午餐各吃 500G，晚上則吃剩餘的 1KG。 雖然早上吃牛排有點油膩，但最愛吃肉肉的川合，僅用 10 分鐘便把 500G 牛排一掃而光。 為了達到最佳實驗效果，節目組要求川合飯後不準進行任何會消耗卡路里的活動。 所以，他只能躺在沙發上，安靜地等待下一餐。 📅 【第二天】 昨天一口氣吃下 2KG 牛肉，川合感受到了強烈的飽腹感，今天似乎有些提不起精神來。 依照慣例，吃飯前先測體重，竟然維持在了 94.3KG，沒有任何變化！ 被吃掉的 2KG牛肉，似乎還沒又發揮它該有的熱量威力。 由於每天只吃味道單調的牛排，實在有點難捱，於是工作人員給川合準備多款醬汁，方便他下嚥。 前一天留下的飽滯感，加上嘴巴肌肉因長期咀嚼牛肉而變得痠痛，令川合開始感到力不從心，硬撐着把肉吃光了。 📅 【第三天】 連續兩天共吃了 4KG 牛肉，攝取了近 12000 卡路里的川合，再次上秤稱體重。 這次則是直接從 94.3KG 跌至 93.6KG ，整整輕了 700G！ 工作人員難以置信，一度以為是秤壞了。 即使自稱「食肉獸」的川合，也終於忍受不了全是肉的三餐。 到了中午，已經連續吃下8頓煎牛排的他有點想吐，幾乎到達了精神崩潰的邊緣。 幾經掙扎，川合吞下最後一口牛排，終於完成了目標！ 他在三天內共吃掉了 6KG 牛排，一共攝取了近 18000 卡路里。 那麼，到底他的體重，最終會發生怎樣的變化呢？最後一次測體重，沒想到竟然又又又瘦了！ 川合從第一天的 94.3KG 減至 93.4KG！ Why？三日內瘋狂吃肉，結果竟然瘦了0.9KG，快接近1公斤了！ 究竟為什麼吃肉反而會變瘦？節目組邀請營養學專家來解釋發生在川合身上的現象。 營養學專家表示，如果身體一下子要消化大量食物，會用了比平日多幾倍的能量，但這些熱量消耗相比攝入的熱量來説，根本微不足道。 但為什麼的川合消耗掉這麼多能量，減掉1公斤，自己暫時也無法給出合理的解釋。 或許將來可以通過類似實驗仔細研究一下，寫一篇論文出來。 當然，這個極端的減肥餐實驗的最終目的純粹是為了娛樂大眾。 最後節目組也提醒大家，減肥沒有捷徑，請合理飲食搭配運動，千萬不要模仿節目中的做法！ 圖片來源：《それって!?実際どうなの課》綜藝截圖 日本綜藝 健康 都市健康 健康飲食 減肥 肥胖 日本熱話 熱話 攻略
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生活
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食譜
【堅work‼️】2星期狂減17磅🔥日本熱爆減肥法
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