日本旅遊攻略
不少港人踏入中年深受肚腩與水腫困擾。日本大熱的「洋蔥瘦身法」，透過將洋蔥配搭食醋或蘋果，有效促進血液循環及穩定血糖，更有成功減去12公斤的案例。即看兩款日本醫生推介的消脂去水腫食譜！
香港人生活節奏急促，許多三十至五十歲的上班族經常久坐辦公室，導致新陳代謝變慢、血液循環變差，就算食量沒有明顯增加，也容易形成大肚腩和下半身水腫。最近日本主婦界掀起了一股「洋蔥瘦身法」熱潮，主張把洋蔥加入日常飲食中，從而改善易胖體質，網上更有成功健康減走12公斤的真實案例。這套飲食法做法簡單，非常適合生活忙碌、飽受中年發福困擾的香港人。
.解構洋蔥消脂三大法寶
被譽為「天然減肥神器」的洋蔥，熱量極低且蘊含豐富植化素，能從根本改善身體的代謝環境：
豐富膳食纖維： 減慢腸胃消化時間，大幅增加飽腹感，避免因嘴饞而進食過多高熱量零食。
槲皮素： 屬於強效抗氧化物，能有效促進全身血液循環，對於擊退辦公室一族的下肢水腫特別有效。
含硫化合物： 幫助維持人體正常的代謝機能，有助身體燃燒多餘脂肪。
日本醫生推介食譜一：醋漬洋蔥
對於經常食外賣、飲食較油膩的港人而言，這款餐前小菜最為適合。日本南越谷健身會診所院長周東寬醫生大力提倡進食「醋洋蔥」，他指出洋蔥加醋後不僅能中和辛辣味，當中的醋酸與檸檬酸更有助平穩飯後血糖。
材料：
洋蔥 1個（切片）
蘋果醋或玄米醋 3湯匙
蜜糖 5湯匙
做法：
洋蔥切片後先靜置於室溫一段時間（注意：這步驟切勿立即用水沖洗或浸泡）。
將洋蔥放入乾淨的密封保鮮盒，倒入醋及蜜糖拌勻。
放入雪櫃冷藏浸泡約5天即可食用，在雪櫃內約可保存兩星期。
鮮甜高纖食譜二：蘋果拌洋蔥
若怕食醋的酸味，可以選擇加入蘋果作為配搭。蘋果富含果膠與多酚，兩者結合能進一步促進腸道蠕動，解決中年人常見的便秘煩惱，口感亦更加清甜順口。
材料：
紫洋蔥 1/4至半個
蘋果 半個至1個（建議連皮進食）
少許橄欖油、檸檬汁（或蘋果醋）及鹽
做法：
將紫洋蔥切絲，浸泡於冰水約10至15分鐘以減低辛辣感。
蘋果切成薄片或幼條狀。
兩者混合後，加入少量橄欖油、檸檬汁及鹽調味即可。
編輯溫馨提示：食用安全事項
雖然洋蔥有助瘦身，但切忌急於求成。專家建議每人每日進食約50克（約四分之一至半個洋蔥）即可，吃太多容易引起腸胃脹氣。另外，本身患有胃潰瘍、胃食道逆流或胃酸過多的朋友，應小心進食洋蔥和醋等偏刺激性的食物，事前最好先諮詢醫生意見。瘦身的根本之道，還是要配合「少油、少甜」的日常均衡飲食，方能養成不易復胖的健康體質。
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