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步入中年想瘦身卻始終「戒唔到口」？外國健身網紅介紹的「CPB吃到飽瘦身法」標榜每餐不限份量，只需集中進食雞胸、薯仔及西蘭花，就能透過重置食慾達至無痛瘦身，有人實測一週狂減5kg！即睇這套吃貨專屬秘笈。
香港人生活忙碌兼壓力大，不少人步入中年後新陳代謝減慢，體重直線上升。明明想減肥，卻因為長年累月的飲食習慣而「戒唔到口」，一節食就覺得委屈，最後引發報復性暴食。如果你也是這類「吃貨」，近日在外國健身網紅Jeremy Ethier介紹的「CPB吃到飽減肥法」（又稱極簡飲食法），絕對是你的無痛瘦身救星！
什麼是「CPB吃到飽瘦身法」？
這套減肥法對中年人最大的吸引力，在於其核心守則：「每餐不限量，吃飽為止」，完全不需要痛苦地計算卡路里！
「CPB」其實是三種核心食材的英文縮寫：
C (Chicken)： 雞胸肉（提供優質高蛋白質）
P (Potato)： 薯仔（提供優質碳水化合物）
B (Broccoli)： 西蘭花（提供高纖維，亦可加入少量紅蘿蔔）
在執行期間，你只能進食這幾款指定食材，但只要覺得肚餓，就可以盡情吃到飽。
點解「狂食」都可以瘦？重置大腦是關鍵
這套方法之所以有效，並不是魔法，而是建基於科學的飲食邏輯：
特異性飽腹感： 雞胸肉、薯仔和西蘭花都屬於高蛋白、高纖維、低熱量的「原型食物」（Whole foods）。將這些高飽足感的食材配搭在一起，即使吃到極飽，實際攝取的總熱量依然很低，能輕鬆製造「熱量缺口」。
重置大腦食慾： 中年人戒不了口，往往是因為大腦對高糖、高脂的加工食品產生了依賴。透過連續進食這些相對「單調無聊」的食物，可以降低大腦對美食的強烈渴望，從根本「重置」食慾，令你慢慢習慣清淡飲食。
- 補充油脂和鐵質：有小紅書博主指出這減重方法太缺乏油脂和對女生非常重要的鐵質，會導致便秘等問題出現。因此建議在期間補充油份，可以喝油或靠保健品補充！
不用捱口寡白烚！5大百變烹調法
怕日日食水煮雞胸會食到厭？其實 CPB 飲食法的烹調方式可以非常百變，只要控制油鹽分量即可：
極簡水煮／蒸： 將食材切塊蒸熟或烚熟，撒上黑胡椒和海鹽，最能保留食物原味。
無油香煎： 雞胸肉用鹽和黑胡椒醃製後，用易潔鑊慢煎至金黃；薯仔蒸熟後壓扁煎至表面焦脆，口感一流。
氣炸鍋／烤焗： 將所有食材切塊，拌勻極少量油、鹽和黑胡椒，放入氣炸鍋以 180°C 烤約20分鐘，口感乾香，非常適合帶飯上班族。
CPB 飽肚濃湯： 將蒸熟的薯仔、烚熟的雞胸和西蘭花加水，用攪拌機打成濃湯後再回鍋煮沸調味，口感順滑且極度飽肚。
快手清炒： 噴極少量油，先將紅蘿蔔炒軟，加入雞胸肉片翻炒，最後加入西蘭花和少許水燜煮1至2分鐘即可。
醫生重點警告：切忌長期作戰！
雖然「CPB吃到飽瘦身法」見效快，但內分泌科醫生強烈提醒，這只是一套短期應急的刷脂工具，絕對不適合長期執行！
執行時間： 建議只進行 7至30天。適合用於大餐後的急救，或是突破減肥樽頸期（平臺期）。
循序漸進恢復： 由於營養攝取單一，期滿後必須慢慢加入其他健康食物（如其他蔬菜和優質脂肪），切勿立刻報復性恢復舊有飲食習慣，否則極易反彈並損害腸胃代謝。若期間出現頭暈、乏力或便秘，應立即停止。
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