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潮州菜以其清淡、鮮美和菜式多樣而聞名，今次U Travel就為大家介紹深圳10間不同價位的潮州餐廳，無論你是想品嚐高端的精致菜式，還是探索經濟實惠的地道小食，以下都能在這裡找到。想一起穿梭於潮州菜的美食世界，就快點bookmark低吧！
深圳潮州菜餐廳推介
深圳潮州美食2025
深圳潮州菜推介｜1. 吳·現代潮菜
在繁華的深圳華僑城中，隱藏著一間低調的潮汕菜館「吳·現代潮菜」。這家獲得黑珍珠指南一鑽的餐廳，將傳統潮汕美食以創新方式演繹，為食客們帶來了精緻而獨特的用餐體驗。餐廳整體以黑色為主調，古典與現代風格的碰撞設計，讓人感受到時尚而愜意的氛圍。室內的日本手工宣紙壁紙和散落在角落的敘利亞石雕更為空間增添了藝術感。在食物方面，這裡的每一道從選材、烹飪到擺盤，每個細節均力求精細。首先不得不提的是「黑松露焗南非三頭鮑」，天然大鮑魚的鮮嫩與黑松露的獨特香氣在口中交融，讓人感受到食材之間的完美平衡與和諧，回味無窮。接下來，「脫骨老鵝掌」無疑是一大亮點，36個月的潮汕老獅頭鵝經過精心處理，鵝掌上桌前已經去骨，每一口搭配特製醬汁，讓人一口接著一口。不能錯過的還有「三十年老菜脯粥」，粥底口感滑潤，香氣四溢，讓整個用餐體驗更加圓滿。
地址：深南大道9018號華僑城大廈E座E-101A
營業時間： 週一 - 週日11:30-14:00； 17:30-22:00
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深圳潮州菜推介｜2. 潮香四海
超多人網上大讚的「潮香四海·家傳潮汕菜」是深圳潮汕菜的代表作之一，尤其是它的南山店，更是登上了2024年的大眾點評必吃榜，所以相當值得一試。這裡的菜式很多，好像是蒜香避風塘炒蟹、獅頭鵝肉、大大煲生滾蠔仔粥、芋泥撈燕窩，每一道菜的價格僅在40-60元之間，CP值超高，絕對是物超所值。而最受食客喜愛的當屬「潮香四海的招牌蠔仔」這道菜的蠔仔肉質飽滿，每一口都充滿海洋的鮮味。店家每日從潮州直送最新鮮的珍珠蠔、九肚魚、魷魚、蟹柳和蝦，品質保證。特別的是，蠔仔的烙製方式與傳統的油煎不同，採用熱油炸而成，不翻面，讓餅底特別酥脆，外酥內嫩。接著對於喜歡打冷的食客，「潮式凍龍蝦」絕對不可錯過。新鮮的小青龍蒸熟後直接冰鎮，無需任何調味，鮮美的味道在每一口中綻放，肉質緊實彈牙，令人回味無窮。此外，「滷水粉肝」雖然外觀平凡，但入口時卻讓不少客人驚訝。每日新鮮現滷的鵝肝，經過18味草本熬製，香氣醇厚，入口粉嫩。這道菜也成為店內人氣銷售的熱門選擇，喜愛潮汕滷水的朋友一定要提前下單！
地址：南山大道1110號南海大廈首層105、106號鋪
營業時間：週一 - 週日 11:00-14:00；17:00-22:00
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深圳潮州菜推介｜3. 珍庭
踏入「珍庭」，彷彿步入了一個充滿傳統潮州菜的世界。這裡由主廚徐振坤師傅主理，擁有30多年的烹飪功底，曾在汕頭「東海酒家」習得一身廚功。徐師傅帶領著二十多位土生土長的潮汕人廚師，以時令的潮汕食材和現代的烹調方式，為客人炮製出具有當代潮州味道的佳餚美饌。餐廳十分細心，用餐之前還準備了消解膩滯的單叢茶及時令水果，每一個細節都表現出對用餐體驗的重視。
前菜方面，這裡的「生醃大閘蟹」，蟹膏滿滿，選用四兩半的陽澄湖大閘蟹，以傳統潮汕生醃方式處理，能吃到大閘蟹的天然味道。每一口都是滿滿的鮮味。還有「甘蔗熏豬頭皮」餐廳用了充滿脂香的潮汕黑毛豬肉，經過醃製後，用甘蔗渣以古火煙燻，能嘗到淡淡的甘蔗鮮甜味道。豬頭皮的口感和味道簡直無法抗拒。此外這裡的「午筍魚飯」賣相十分精緻，魚肉被整齊切成同樣大小，每件魚肉上面還放了適量的黃豆醬，一同吃下，鮮味無窮。這種吃法與平常在香港吃到的原條魚上菜方式不同，徐師傅的創新之處在於魚肉的切割和與黃豆醬的搭配，簡單卻又美味。接著喜歡飲湯的朋友就要試一下這裡的「三十年陳皮燉水鴨」，師傅用上30年新會陳皮入饌，跟金翅野生水鴨一同慢燉而成。湯液清甜之餘，還有通氣健脾、燥濕化痰的食療功效。最後，主食一定要食徐師傅炮製的「潮式海鮮蘿蔔戈飯」，「戈」在潮汕話裏是「拌」的意思，以清甜細嫩的蘿蔔做主角，配上鮑魚絲、魷魚絲、乾貝絲等等不同海味，跟白米飯同煮，一口吃下，鮮味與甜味融合得完美。
地址：深圳市福田區福華路卓悅中心東區1樓、2樓L239
營業時間：週一 - 週日 11:00-14:00；17:00-22:00
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深圳潮州菜推介｜4. 壹只滷鵝·潮汕菜
如果你想品嚐正宗的潮汕滷水鵝，但又沒有太多budget ? 那麼就要試試小紅書上超多人大讚的「壹只滷鵝·潮汕菜」，這家店憑藉其出色的滷水鵝而受到網友的一致推崇 ! 這裡的滷水鵝不僅肥瘦勻稱，肉質緊實但又不柴，咬下去能感受到鵝肉本身的濃郁風味。滷水的味道也相當到位，不會過咸，反而帶著淡淡的鵝油香，令人食指大動。最重要的是只要45元人民幣起就可以食到。而另一樣不得不點的菜式是「全鵝八珍拼盤」，這道菜可以讓你一次過滿足多個願望，無論是鵝肉、鵝掌還是鵝肝，全都能享受到。這樣的拼盤特別適合聚會時分享，讓大家一起品嚐不同的風味。除此之外，餐廳還有推薦其他菜式，包括菜脯煎蛋、手工粿肉、豆醬焗黃花魚、手撕雞、鮑汁支竹蹄筋煲等，各式各樣的選擇讓人眼花撩亂。值得一提的是，餐廳在大眾點評上推出的「2人晚市套餐」，只要147元人民幣，就能享用多道美食。
地址：碧新路滿京華喜悅里1期6號鋪
營業時間：週一 - 週日 10:30-22:00
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深圳潮州菜推介｜5. 亞六潮汕美食
1997年創立的老字號「亞六潮汕美食」不論是深圳本地人，還是遊客都大力推崇的潮汕大排檔。這家店以其24小時營業時間為特色，滿足了許多食客隨時隨地想要品嚐地道潮汕味道的需求。門口的明檔擺放著色香味俱全的傳統潮州菜式，從滷鵝到魚飯，再到普寧炸豆腐、麻葉拼紅肉、鹵水粉腸、生醃螄蚶等，各種選擇應有盡有，讓人目不暇接。亞六的滷肉肥瘦適中，魚飯鮮美可口，炸豆腐外脆內嫩，客人可以隨意自助取食，方便又自由，營造出輕鬆的就餐氛圍。此外，價格相對於香港的潮式打冷來說，實在是親民許多。因此，被網友們奉為「深圳最正的潮汕打冷」，成為了眾多食客心目中的潮汕菜首選。
地址：福田區福星路82號
營業時間：24小時
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深圳潮州菜推介｜6. 海發燉鳥
「海發燉鳥」是一家隱藏在赤尾福田村的小店，主打潮州炖湯和炒粉面，雖然每天下午四點才開門，但依然吸引了許多食客前來品嚐。店主一家來自普寧，特別推薦的招牌菜是「炒粉簽」。粉簽，即紅薯粉和番薯粉，是潮汕地區的傳統小炒，但在深圳卻相對少見。老闆特意從揭陽運來的粉簽口感滑溜且有韌性，炒製時加入雞蛋、豬肉、韭菜、豆芽和菜脯，爆炒至粉簽軟糯可口即可。此外，這裡的炖湯種類繁多，十幾種湯底各具特色，滿滿的食材常常讓人感到驚艷。特別推薦「梅汁雞湯」，雞肉燉得軟爛，湯色黃澄卻不油膩，夏天搭配清淡的苦瓜塞肉，口味清新甘甜。店內還提供普寧炒麵線和角瓜烙等傳統潮汕小食，非常值得一試。
地址：福田區福星路貝底田坊135棟
營業時間：週一 - 週日 16:00-04:00
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深圳潮州菜推介｜7. 潮汕大目牛肉火鍋
創立於1981年的「潮汕大目牛肉火鍋」是深圳最具歷史底蘊的老字號之一，目前在深圳擁有23間分店，並以其獨到的特色和高品質的食材，使得每間店經常出現排隊的盛況。餐廳主打潮汕黃牛，特別選用中國四大黃牛之首的「秦川土黃牛」，確保每位食客都能品嚐到最鮮嫩的牛肉。大目牛肉火鍋自設養殖場，確保每天有新鮮的秦川土黃牛運送到深圳進行屠宰，並在屠宰後的三小時內上桌，這樣的新鮮度保障讓每位顧客都能享受到極致的美味。接著，這裡還提供每一頭牛中僅有6%的部位可以成為的尊品牛肉，這對食材的苛刻要求更是吸引了眾多牛肉愛好者。除了牛肉，這裡的牛丸也是手工製作，保證了食品的新鮮度和口感。再者店鋪也推出了「按斤牛肉」，提供多種牛肉的選擇，包括優質AAA尊品牛肉和A級牛肉，而半斤嫩牛肉為例僅需$59，性價比極高。此外，餐廳近期還增加了多種新鮮的海鮮選擇。例如，「汕尾晨州生蠔」來自中國著名的蠔鄉，擁有肥碩的身形和無與倫比的鮮甜口感，讓人一次品嚐便難以忘懷；由新鮮黑虎蝦手打而成的「手打黑虎蝦滑」同樣不容錯過，彈性十足，蝦味濃郁。
地址：福田區皇崗二街皇崗村市場北座
營業時間：週一 - 週日 11:00-03:00
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深圳潮州菜推介｜8. 至正潮菜（深圳灣萬象城店）
至正潮菜將潮汕菜的精髓發揮得淋漓盡致，菜品如紫菜煎蝦餅、青橄欖螺頭湯等均展現潮汕獨特風味。餐廳裝潢雅致，空間寬敞，適合商務宴請及家庭聚餐。食材新鮮，烹調細膩，口味地道，深受潮汕菜愛好者推崇。服務專業，環境舒適，是品味潮汕美食的好去處。
地址：海德三道深圳灣萬象城4層L410鋪
營業時間：11:00-22:00（具體時間可電話確認）
深圳潮州菜推介｜9. 頭家排檔- 潮汕雞爐海鮮
頭家排檔以地道潮汕風味聞名，主打爆膏奶油大頭蝦、乾鍋雞及蠔烙等招牌菜。菜品份量足，味道鮮美，價格合理，性價比高。餐廳氛圍熱鬧，適合朋友聚餐及夜宵。營業時間至深夜，方便夜貓子享受潮汕美味。
地址：南山區登良社區南山大道1092號楓葉大廈（停車場出口，天寶兄弟旁）
營業時間：17:00-02:00
深圳潮州菜推介｜10. 潮上潮（深圳萬象城店）
潮上潮是北京唯一獲得米芝蓮三星的潮州菜餐廳，2024年由行政總廚張一峰帶領，將正宗潮州菜帶到深圳。餐廳裝潢古樸華麗，環境高雅。招牌菜包括潮洲凍大紅蟹、澄海滷水老鵝頭及雞油灼大響螺，食材講究，廚藝精湛，味道層次豐富。這裡不僅適合潮汕菜愛好者，也是追求高端餐飲體驗的首選。
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潮汕大目牛肉火鍋 (羅湖陽光店)
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