日本旅遊攻略
2020.12.04
香甜鬆軟的麵包既可做早餐又可以當餐點，是充飢的好選擇。不過要留意麵包種類，小心愈食愈肥！美國媒體邀請五位專家就19款受歡迎的麵包種類按其營養價值進行排名，當中以下10款為最無營養，而且頭兩位更是經常都會吃到以及近年在香港大熱，想健康或有意減肥的人士應避開以下幾款。
以下分數為各專家評分所得平均數值，1分代表最健康、19分代表最不健康，得分愈高即愈不健康。
第10位：小麥麵包 Wheat (9分)
不少人將小麥麵包誤等同全麥麵包，專家直言小麥麵包其實與白麵包沒有分別。
第9位：長法包 Baguette (11分)
長法包的營養價值與普通白麵包相似，但成分較簡單及保質期較短，證明所用防腐劑較少。而且傳統長法包不額外添加脂肪，話雖如此但蛋白質含量較低、鈉含量較高。
第8位：馬鈴薯麵包 Potato Bread (11.2分)
顧名思義以馬鈴薯粉製作的麵包，但無麩質飲食者要留意標籤，因部分或有使用小麥粉製作，整體營養價值有限。
第7位：拖鞋麵包 Ciabatta (12.6分)
相比其他麵包，拖鞋麵包的碳水化合物、卡路里及鈉含量相對較高，而且纖維含量幾乎等於零。
第6位：意大利白麵包 White Italian (13.6分)
意大利白麵包纖維、鐵及蛋白質含量低，營養價值與三文治白麵包一樣不高，但外脆內軟吸引不少愛好者。
▼點圖放大看最無營養麵包首五名▼
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