日本旅遊攻略
沖繩的飲食文化被沖繩的歷史而影響。早在 400 多年前，當時的沖繩在琉球王國的統治下，已經是亞洲重要的航運樞紐。來自各地的物資經過那霸港，到亞洲的其他國家。當時沖繩的飲食文化深受中國的影響，應為中國是琉球王國的主要貿易夥伴。
琉球王國被日本征服後，島民的飲食受到日本飲食文化的影響。大量的物資從日本大陸流入沖繩，為沖繩的飲食加入了新的元素。二戰後，在美軍佔領時期，大量的西方物資和文化流入沖繩，沖繩人開始吃西方的食物。
今天的沖繩土產和飲食文化受到這三個重要歷史時期的影響，成為了一個有趣的地方。打比方，沖繩人愛吃豬肉（豚肉），其實後面有一段很黑暗的歷史。二戰後，沖繩島基本上被砲彈炸平了，島上物資短缺能吃的已經很少。面對飢荒，在 1948 年的 9 月，早期移民到夏威夷的沖繩人為了支持家鄉，冒着生命危險，跨過太平洋從夏威夷把 550 頭白豬運到沖繩。沖繩人繼而開拓了自己的豬肉文化，三枚肉，軟骨湯，中身汁，糖醋豚足，一件不留。
因為食物的多源化，深度遊的團友當購買土產的時候經常不知道從那裏着手。今天我為大家大在那霸走一圈，分辨那些商品是沖繩人土產。
#1 Orion 啤酒
價錢：120-170 日圓
Orion 是沖繩的品牌，日本第五大啤酒企業。除了經典的白罐，還有季節性的啤酒，例如秋天的南瓜味，夏天的淡口。(圖：cdn-images-1.medium.com)
#2 泡盛辣椒
價錢：475 日圓
很多沖繩食堂裏都可以看到這瓶小小的調味料。裏面裝的是指天椒和琉球泡盛（燒酒）。不辣但酒精比較重，本地人最愛把它澆到沖繩拉麵和火鍋裏。自駕遊的遊客要注意，因為裏面有酒精，吃了很容易就打瞌睡。(圖：images.hktvmall.com)
#3 Okiko 方便麵
價錢：162 日圓
日本方便麵就不用多介紹了，但沖繩人最愛的拉麵你一定要知道。湯食和乾食都美味。(圖：okinawastory.jp、keshikaran @IG)
#4 Old El Paso Taco 調味料
價錢：237 日圓
Old El Paso Taco 是來自美國的調味料，味道獨特，感覺是很多香料混在一起。自從 1938 年上市，二戰後被帶到沖繩，一致身受本地人的喜愛。(圖：cdn.richcontext.com、plateful.com.au)
#5 Miki 米奶
價錢：130 日圓
集合了小麥和大米的精華，略帶甜味，開罐即可飲用。(圖：scontent-lga3-1.cdninstagram.com)
#6 沖繩小炒調味素
價錢：168 日圓
沖繩人愛小炒。本地人最愛的是炒苦瓜、炒豆腐、炒手麵。因為材料簡單，所以沒有太複雜的味道，這包調味料把平凡的材料變成人人喜愛的佳餚。
#7 波照間島黑糖
波照間島出產的黑糖是沖繩出了名的極品。沖繩人愛黑糖，因為是蔗糖沒有經過加工和蒸餾，有機營養成分較多。(圖：img.pcstore.com.tw、i1.wp.com)
#8 即食豬軟骨
價錢：200 日圓
沖繩豬軟骨是沖繩其中一道最出名的菜。在沖繩超市見到呢包沖繩風味的即食豬軟骨，只需加熱就可以即開即食，好方便。(圖：weshare.hk)
#9 SPAM 咖喱
SPAM 也就是午餐肉。由於是罐頭食品，方便存放，颱風登陸時因為出外困難，所以 SPAM 一直是沖繩人家裏常備品。沖繩人用 SPAM 創造了很多道菜，但在日本，不能少了日本咖喱。包裏的 SPAM 並沒有圖中的好看，我的建議是另外買一罐 SPAM，煎過後切成小塊加到調味料裏一起加熱。(圖：3.bp.blogspot.com)
#10 黑糖果
價錢：216 日圓
1932 年創業的老牌果子，從包裝就可以看出來。黑糖外表用大麥粉裹起來，風味一流。(圖：iguang.tw)
#11 黑糖玄米健康飲料
價錢：130 日圓
宮古島特產，本來為了增加營養而設計的飲品，現在加入了黑糖和玄米（粗米）風味，口味比原版的好。(圖：66.media.tumblr.com)
#12 山羊汁
價錢：598 日圓
沖繩人愛吃山羊，島上到處都可以找到吃山羊的餐廳。山羊刺身和山羊汁是沖繩人最愛的兩道山羊菜。(圖：68.media.tumblr.com)
#13 Taco 飯味素
價錢：298 日圓
TacoRice 係一道來自沖繩、海人自慢的地方菜。現在你可以把這道菜帶回家了。這只是肉醬的調味醬，其他配料要自備哦。不要讓圖片給騙了。(圖：img.likejapan.com)
#14 琉球花茶
價錢：258 日圓
這是沖繩人家裏常備的茶，早午晚無分季節老小都喝這個茶。多次沖泡後還有味道，很神奇。(圖：realoki.com)
#15 TULIP
和 SPAM 一樣，沖繩人另一颱風季節食品。本地人將它切片，慢火煎後夾進飯糰裡，或者和其他沖繩菜例如苦瓜一起作成小炒。(圖： image.rakuten.co.jp)
#16 沖繩拉麵碗麵
沖繩拉麵世界獨一無二，現在你可以把它帶回家慢慢享用了。除了碗包裝，還有袋包裝。(圖：theramenrater.com)
#17 豬油味噌
(左) 傳統味噌、(右) 豬油味噌
價錢：399 日圓
味噌在粵語又叫麵豉。這個味噌不是用來做味噌湯，那是日本大陸的吃法。沖繩人用味噌炒菜，和飯，或者烤魚。(圖：s3-ap-northeast-1.amazonaws.com)
#18 BLUE SEAL 巧克力奶
價錢：124 日圓
BLUE SEAL 除了出產沖繩最暢銷的雪糕，還有這瓶小朋友喜歡的巧克力奶。沖繩小朋友的最愛，認真想一想其實是小朋友的第二最愛，第一是刨冰。(圖：68.media.tumblr.com)
#19 A1 醬
價錢：311 日圓
沖繩人愛燒烤，尤其是夏天在海邊燒烤。沖繩人也愛吃牛排。但兩者有個共同點，就是 A1。A1 是從西方流入的產品，經過多年的改進迎合沖繩人口味後，成了家喻戶曉的調味料。(圖：okistyle.com)
#20 島豆腐
價錢：390 日圓 / 3 個
島豆腐是我的最愛。吃起來黏黏，像麥芽糖，但有豆腐的口感。醬料是黑糖和醬油混合煮成的，很特別吧？不要錯過了。超市有售，多種口味。我建議白色的原味和咖啡色的花生味。(圖：realoki.com)
#21 沖繩風泡飯味素
價錢：300 日圓
吃沖繩拉麵的時候，通常可以加一點錢變成套餐（定食）。沖繩拉麵定食一般都會配一個小飯，咖啡色，有一點泥的味道，但很好吃。咖啡色是海藻裏滲出來的顏色。這個飯是沖繩人健康長壽的其中一大秘訣，這個味素就是做沖繩名飯的秘密。(圖：68.media.tumblr.com)
#22 久米仙 12 度琉球泡盛
價錢：248 日圓
琉球泡盛比日本酒要烈，來自於泰國，食用沖繩傳統的釀酒法泡製。久米仙是沖繩其中一個家喻戶曉的品牌，其他的還有殘波，瑞泉，菊露等。30 度的泡盛為最佳入口度數，但這是本地人的標準。12 度的泡盛和日本酒口感差不多，所以在國內比較受歡迎。(圖：cp.japantourlist.com)
#23 沖繩拉麵乾麵
價錢：173 日圓
沖繩拉麵用新鮮的生面最為好吃，但很可惜團友們不能把生面帶回家，於是就產生了乾麵。雖然口感不一樣，但用來懷念一下也不錯。(圖：go2jp.com)
#24 Gapao 飯調味料
價錢：298 日圓
Gapao 飯說白了就是肉碎拌飯，來自於泰國。但沖繩人加入了自己的烹製方法，創造了琉球式的 Gapao 飯。把這個醬料帶回家，跟肉碎拌在一起，加入辣椒和洋蔥，然後拌飯，風味一流。(圖：shop.r10s.jp)
#25 沖繩三枚肉
價錢：288 日圓
吃過沖繩拉麵的團友都知道三枚肉的味道，世上獨一無二。三枚肉是豬腩肉在特製醬料和黑糖漿裏煮超過 6 個小時以上。現在你可以把沖繩的獨有的秘方帶回家。(圖：realoki.com)
#26 沖繩網蛇 Highball
價錢：239 日圓
Highball 是威士忌和梳打水兌成的飲料，在日本很受歡迎。居酒屋裡有各種的 Highball 飲料。沖繩人還有一種特別的飲料，就是網蛇泡盛，有補身強身的功效。Habu 是網蛇的意思，Habu+Highball = Habuball。 (圖：scontent.cdninstagram.com)
#27 EGGO 沙拉醬
價錢：527 日圓
日本有自己的蛋黃醬，在沖繩，EGGO 因為二戰後美軍的需求而流入沖繩市場，大受歡迎，至今還是沖繩人家裏的常備產品。(圖：amazon.com)
#28 沖繩島豬肉乾
價錢：122 日圓 (小包)
沖繩島民愛吃豬肉，但吃不完了怎麼辦？作成乾囉。沖繩豬肉後面其實有一個很黑暗的故事，由於篇幅太大，我就不在這裏發布了，請加入沖繩深度遊的 email 行列，我會把故事發給你。(圖：ratuken.com.jp)
#29 海帶綠茶泡湯
價錢：398 日圓
日本大陸的綠茶泡湯風行全國，但來了沖繩可是有點不一樣。沖繩有一種很有特色的海帶，叫「阿薩」。薄薄的半透明海帶，夏天時候到處可見。沖繩人愛吃阿薩，也把它加到很多家常菜裏，湯，天婦羅，油炸。這個產品因此就誕生了，風行全國的綠茶泡和沖繩海帶混在一起，用熱水開後加到白飯裏，滿歎！(圖：68.media.tumblr.com)
* 價錢只供參考
文：沖繩深度遊
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