日本旅遊攻略
炎炎夏日前往韓國首爾旅遊，除了暢遊明洞、弘大與聖水洞等熱門商圈，品嚐一碗消暑透心涼的韓式刨冰（Bingsu）絕對是行程中的重頭戲！首爾的刨冰早已不限於傳統紅豆冰，近年各大甜品店更將當季頂級水果、法式甜品工藝甚至純素健康概念融入其中。以下為大家精選8間首爾高人氣必食刨冰名店，到韓國旅遊時切勿錯過！
首爾刨冰8大推介
1. 丸子紅豆刨冰 明洞店（마루팥빙수단팥죽 명동점）
來自釜山、曾獲韓國電視節目《生活的大師》認證的50年老字號！每日熱銷近二千碗。主打自家慢火熬煮的韓國國產紅豆，甜而不膩，配合入口即化的綿密牛奶冰底，層次豐盈。除了招牌古早味紅豆外，抹茶與芒果味亦大受旅客歡迎。
- 地址：首爾特別市中區明洞2街53 1樓（서울 중구 명동2길 53 1층）
2. Rafre Fruit（라프레플루트）
聖水洞與西村極具人氣的頂級水果甜品店！主打嚴選韓國五星級酒店同款的濟州島蘋果芒果，果肉甜美多汁。夏天更會推出聖水店限定的超糖玉米刨冰及西村店限定的水蜜桃西瓜蜂巢冰，將當季頂級水果的鮮甜完美呈現。
- 地址：首爾特別市城東區首爾森林2街8-8 2樓（聖水店）/ 首爾特別市鐘路區弼雲臺路53-30（西村店）
3. Cafe Lean on（기댈빙 ）
坐落於聖水洞首爾森林的當季甜品店！店家最新推出全韓罕見的「山竹刨冰」，嚴選泰國鮮甜山竹，搭配椰子粉與青檸皮，酸甜清爽；另有靈感來自巴黎的 Valrhona 70% 朱古力櫻桃刨冰，奢華口感極具驚喜。
- 地址：首爾特別市城東區首爾森林2街19-8 1樓（서울 성동구 서울숲2길 19-8 1층）
4. 三清刨冰（삼청빙수）
坐落於北村韓屋村附近的傳統風情冰店，以獨特的「Q彈綿密」牛奶冰口感聞名。招牌傳統紅豆刨冰採用國產紅豆慢火燉煮，甘甜不齁；鮮士多啤梨刨冰則淋上滿滿特製果醬，在古色古香的韓屋內品嚐別具風味。
- 地址：首爾特別市鐘路區三清路84-1（서울 종로구 삼청로 84-1）
5. Forest 首爾森林（포레스트 서울숲）
隱身於首爾森林林蔭道的質感咖啡館，季節限定的「無花果糯米糬刨冰」掀起打卡熱潮！綿密牛奶冰鋪滿熟透的鮮甜無花果，頂層放上一整顆自家製無花果糯米糬並撒上開心果碎，口感極之豐富且充滿森林系氣息。
- 地址：首爾特別市城東區首爾森林2街20-12（서울 성동구 서울숲2길 20-12）
6. Cafe Meritree（카페 메리트리）
位於延南洞巷弄的少女心爆棚咖啡館！夏季強勢登場的「帕恰狗水蜜桃刨冰」，以可愛的 Sanrio 角色造型融化無數少女心。冰底加入特製木糖醇水蜜桃醬與鮮甜桃肉，清爽不甜膩，好看又好吃，極適合打卡。
- 地址：首爾特別市麻浦區延南洞（서울 마포구 연남동）
7. Leedorim（이도림）
鄰近景福宮世宗大王誕生地的文青藝文空間，秉持「食治」理念推出純素（Vegan）鮮果刨冰。嚴選植物奶、特製植物優格與當季鮮果，打造無負擔的冰爽美味，即使非素食者亦大讚其清爽口感，展現融合歷史與健康美學的巧思。
- 地址：首爾特別市鐘路區（景福宮站步行約 5 分鐘）
8. Boobing（부빙）
首爾高人氣創意刨冰名店！以天馬行空的季節限定口味著稱，例如創新的青豆岩鹽刨冰、延南店限定的伯爵茶水蜜桃冰，以及清涼無酒精 Piña Colada 菠蘿椰奶冰。每一款均將新鮮食材與淋醬巧妙搭配，令人驚喜連連。
- 地址：首爾特別市鐘路區彰義門路136（付岩洞總店）/ 麻浦區聖美山路155（延南店）
預先收藏首爾刨冰地圖
下次出發前往韓國首爾，在逛街逛累時，不妨按照這份刨冰地圖親身踩點，享受細緻綿密的牛奶冰與當季水果交織出的沁涼滋味，讓甜蜜冰爽的口感為你的遊韓之旅增添難忘記憶！
圖片來源：Naver，Instagram@rafre_fruit，@gd__bing，@forest_seoulsup，@cafe_meritree，@leedorim.seoul，@ice_boobing
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