消委會香腸報告｜香腸5款暗藏獸藥及致癌物 7款安全高分香腸名單最平$10包

2025.10.10

消委會香腸報告出爐，U Travel 為你解析30款香腸的營養與安全風險，旅行露營賣香腸烤來吃可參考。報告揭示近9成屬「高鈉」食物，5成屬「高脂」！更發現3款含歐盟禁藥代謝物，其中1款超標13倍；另有2款含基因致癌物PAHs。此外︿Oscar Mayer、Sadia 等7款香腸有4.5星，列入安全高分名單，最平只需$10！消委會有4大選購要點，助你食得更安心。

香港消委會早前檢測了市面上30款香腸（包括冷藏、冷凍和室溫產品），為我們揭開了這個日常美食背後的真相。

消委會香腸報告：30款香腸評分

消委會早前檢測30款市售香腸樣本，包括20款冷藏產品、7款冷凍產品和3款室溫產品。

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消委會香腸報告：發現獸藥、致癌物

3款含禁用獸藥代謝物氨基脲

氨基脲（SEM）是抗菌素「呋喃西林」的代謝物。雖然呋喃西林對人類的致癌性尚未確定，但在動物實驗中恐損害生殖器官。歐盟現時對此類物質設有極低的行動參考點，每公斤1.0微克。消委會測試結果顯示，有3款樣本檢出氨基脲（SEM），其中1款更超標13倍！消委會已促請有關生產商跟進。

御品皇蜜糖雞尾腸（每公斤4微克）
alfresco Spicy Jalapeno with jalapeno's and roasted peppers Chicken Sausage - fully cooked（每公斤6.1微克）
厨師牌高級雞肉腸（每公斤14微克）

2款含基因致癌物PAHs

多環芳香烴 (PAHs) 具有致癌性和基因毒性，通常與食物經煙燻製作或高溫處理有關。有 2款樣本檢出PAHs。雖然含量沒有超出歐盟的限量，但由於PAHs屬於基因致癌物，消委會已促請生產商改善。

TOPVALU　JAS特級 Coarse-ground Pork Sausages （Coarsely Ground Wiener Sausages）
City'super Frankfurter Sausage - Fireplace smoked

九成高鈉、過半高脂

香腸的美味往往建立在高鹽高脂的基礎上。消委會的測試數據再次敲響警鐘。

高鈉：近九成樣本不合格

在30款樣本中，多達26款屬於「高鈉」食物，據香港食物安全中心對高鈉的定義，每100克食物鈉含量超過600毫克屬高鈉。測試中沒有任何樣本屬於「低鈉」產品。針對鈉含量最高的樣本，進食1條香腸已超出世界衞生組織建議成人每日攝取量2,000毫克的22%！較低鈉樣本有「龍堡蜜糖雞尾腸」，每100克含565毫克鈉。

以下4款不屬高鈉：

龍堡蜜糖雞尾腸（100克含565毫克鈉）
PRIMAHAM 匠 Takumi Herb Wiener（100克含584毫克鈉）
BILINSKI'S Organic Wild Mushroom with Italian Herbs - fully cooked chicken sausage （100克含583毫克鈉）
多泰食品芝士脆皮腸（100克含586毫克鈉）

高脂：過半樣本脂肪超標

共有15款樣本屬於「高脂」食物，據香港食物安全中心對高脂的定義，每100克總脂肪含量超過20克。各樣本的總脂肪含量相差可高達5.5倍！較低脂樣本是「BILINSKI'S fully cooked chicken sausage」（每100克含5.5克脂肪）。

蛋白質：大多屬高蛋白但不宜多吃

除了「Tulip」和「Meica」，其餘28款均屬「高蛋白質」食物。雖然蛋白質豐富，但由於鈉含量偏高，消委會提醒不宜將香腸作為攝取蛋白質的主要來源。

安全又美味！7款高分香腸名單

眾多潛在風險中，消委會仍找出7款在整體安全測試（SEM和PAHs含量）中獲最高分（5分），且總評亦獲得4.5星的產品。它們屬於相對安全、品質較佳的選擇。

產品名稱	售價 (約)	總評	肉類類型	點評
Oscar Mayer Turkey Original Uncured Turkey Franks	$58	4.5星	火雞肉腸	安全之選！避免豬肉/雞肉的高脂陷阱。
DOUX 法國雞肉腸-原味	$21.90	4.5星	雞肉腸	平價安全！品質優秀的雞肉腸選擇。
Sadia 雞肉香腸	$10	4.5星	雞肉香腸	超高CP值！最平價的4.5星安全香腸。
太陽牌 SUN-LAND 高級雞肉腸	$20.90	4.5星	雞肉腸	港人熟悉的雞肉腸品牌，表現優異。
多泰食品 Moretide Food 芝士脆皮腸	$22	4.5星	芝士脆皮腸	芝士口味亦能上榜，證明品質控制出色。
Tulip 雞尾腸純豬肉腸	$32	4.5星	豬肉腸	唯一上榜的純豬肉腸，相對安全。
KAYEM artisan sausage	$64.90	4.5星	混肉香腸	較高價位的安全選擇。