提到廣東中山美食,不少人都會想起石岐乳鴿、脆肉鯇等特色粵菜館美食。《U Travel》編輯就為大家推介12間必吃中山美食,包括正斗麵家、信和堂、紅日飯店、煲煲掂、鴿譽軒·藥房鴿火鍋等中山人氣餐廳。除了有馳名乳鴿之外,還有必吃地道粵菜、火鍋、瀨粉、打中山脆肉鯇等,在中山東區、三鄉、石岐都有。
中山美食推介
深中通道於日前正式通車,想到中山兩日遊就變得更加方便!提到中山美食,其實除了石岐乳鴿外還有不少必吃美食!睇埋中山自由行景點介紹文章,計劃中山之旅的行程:
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中山美食必試粵菜
中山美食|盞簋品味館
盞簋品味館是一間新式的隆都菜館,隆都是中山沙溪及大涌兩地的舊稱,而當地菜就被稱為隆都菜。盞簋品味館菜式選擇豐富,而且份量適中,網民推薦芥末檸檬撈雞,入口甜酸味道平衡得正好,雞肉鮮嫩。另外傳統炸肝捲、冬瓜拆魚羹、六十年代隆都炒飯也是必點菜品!
盞簋品味館(東區店)
地址:中山東區東苑路15-17卡
營業時間:10:30-14:00及17:00-21:00
中山美食|正斗麵家
正斗麵家雖然是一間小店,不過就吸引不少人光顧,小小的店面經常擠滿食客。店內最招牌的是牛三星麵,即牛腩牛筋牛肚麵,不僅燉得十分入味,湯底也相當濃郁;至於麵體有嚼勁,口感不錯。另外正斗麵家出品的雲吞亦是熱門菜品,不少街坊更會購買生雲吞回家烹調。
正斗麵家
地址:中山市石岐街道太平路後崗涌66號
營業時間:06:30-15:00
中山美食|香山家宴
香山家宴位於中山景點荔景苑內,為一間園林式酒家,有如一座四合院一樣,食客可以在嶺南園林環境中用餐,坐在錦鯉池旁品嚐菜餚。餐廳的小欖魚雲羹相當出色,是必點菜品,另外又推薦大家試試中山名菜菊花刺身,十分特別!
香山家宴
地址:中山市彩虹大道167號荔景苑
營業時間:11:00-14:00及17:00-21;00
中山美食|海港城海鮮大酒樓
中山也有海港城?此海港城其實是一間酒樓,以早茶點心聞名。位於東區街道的酒樓有三層高,面積甚大。除了各款經典粵式點心之外,酒樓的炸乳鴿味道亦不錯。網民推薦酒樓的叉燒、蝦餃、香草酥皮包等,大家不妨一試。
海港城海鮮大酒樓(東區店)
地址:中山市東區街道中山五路65號
營業時間:08:00-22:00
中山美食火鍋推介
中山美食|鴿譽軒·藥房鴿火鍋
鴿譽軒·藥房鴿火鍋是中山必吃火鍋之一,餐廳在中山已開業30年,這間老字號的招牌是傳承藥膳鴿火鍋,火鍋湯底由多種藥材熬煮而成,美味又養生;至於鴿肉鮮嫩多汁,配上湯底簡直一流。除了火鍋,餐廳亦有脆皮鴿子、鹽焗鴿等料理,同樣值得一試。
鴿譽軒·藥房鴿火鍋
地址:中山市小欖鎮廣成路66號
營業時間:11:00-14:00及17:00-21:00
中山美食|紅日飯店
到中山不得不試紅日飯店的脆肉鯇!紅日飯店是中山一間20年的老字號,其脆肉鯇相當馳名,因此輪候時間亦比較長。推介一魚四吃,便可吃出脆肉鯇的精粹。當中脆肉鯇片會生上,經8至10秒的燙煮,肉質鮮美而且爽脆可口,難怪是必吃餐廳之一。
紅日飯店
地址:中山市小欖鎮裕隆三路70號
營業時間:11:00-14:00及17:00-21:00
本地人推薦地道中山美食
中山美食|銘珠粥粉
來到中山三鄉不得不試三鄉瀨粉,而這間銘珠粥粉是一間老字號瀨粉店,至今已開業45年,也是不少當地人經常光顧的老店。湯底以新鮮豬骨及雞熬製而成,配料方面有不少選擇,包括滑雞、瘦肉、燒鴨、邊肉等,客人可以自行搭配。瀨粉湯汁鮮美之餘,瀨粉相當有嚼勁,到三鄉旅遊的話記得要一嘗滋味。
銘珠粥粉
地址:中山市三鄉鎮烏石大街3號
營業時間:05:00-14:00
中山美食|煲煲掂
來到中山石岐當然要食招牌的石岐乳鴿,而煲煲掂是中山一間人氣食店,門外經常塞滿輪候的人潮。店內供應3款乳鴿,包括紅燒乳鴿、鹽焗乳鴿及鹵水乳鴿,網民最推薦紅燒乳鴿,外皮香脆之外又有肉汁。另外店內亦有多款小菜及湯品。
煲煲掂
地址:東明路38號首層4-5卡大信國美斜對面
營業時間:1:00-14:30及17:00-21:00
中山美食|四囍咖啡
四囍咖啡是一間充滿特色的咖啡店,不單藏在騎樓建築裡,內裡裝修走復古懷舊風格,讓人一秒回到80年代。咖啡店的出品亦十分特別,蜂蜜龜苓膏咖啡內有真的龜苓膏;至於「百年好合」就是茉莉花茶加入百合,是新鮮的配搭。另外咖啡店又有簡餐提供,在這裡亦可醫醫肚。
四囍咖啡
地址:中山市孫文中路169號
營業時間:08:00-21:30
中山美食最後一站:甜品!
中山美食|tan嘆糖
tan嘆糖是中山一間網紅糖水鋪,店內出品的碧根果綠水鬼吸引不少人慕名而至。碧根果綠水鬼其實是開心果糊,口感濃稠味道又不會過甜,是必點甜品!另外焦糖雙皮奶賣相亦十分吸引,表面燒焦的焦糖搭配正宗的雙皮奶,也是人氣甜品之一。
tan嘆糖
營業時間:12:00-22:00
中山美食|corner·角落司康屋
corner·角落司康屋位於小區內,店面雖然不大,不過就供應多款鬆餅(司康),口味選擇多多,有伯爵茶、玉米濃湯、蒜香黃油、蘋果肉桂口味等等,鹹甜都有,總有一款啱心水!鬆餅外脆內軟,而且價錢不貴,約10至12人民幣一個,不少人經過都會打包回家。
corner·角落司康屋
地址:中山市東區柏苑新村海棠閣三幢01號商場
營業時間:12:00-18:30
中山美食|信和堂
信和堂是三鄉一間老字號涼茶鋪,除了各式傳統涼茶之外,店內還有糖水、小吃等食品供應,主要走養生路線。店內人氣最高的是「豆撻」,其實即是黑糖豆花,豆香十足口感順滑。其他糖水如薑汁撞奶、陳皮綠豆沙、紅糖薑棗茶等都十分足料!
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