日本旅遊攻略
2011.01.03
南澳向來是澳洲的海鮮之都，以新鮮肥美的生蠔、吞拿魚及青口等海上鮮而聞名。由即日至 1 月 31日 ，帝都酒店 2+2 café 推出「南澳海鮮豪華盛宴自助晚餐」，讓大家以優惠價嚐盡各種優質生猛海鮮。 即開新鮮南澳生蠔口感爽脆，帶有適中的海水味，鹹味較重，簡單地加點檸檬汁伴吃，便可中和鹹味及引發陣陣蠔香。除此之外，別忘品嚐南太平洋鮮蠔杯，伴上大廚特別以茄汁、辣根、黑胡椒等自家秘製 cocktail sauce，鮮甜香氣在舌尖上融化。 不可不試的還有正油漬南澳吞拿魚刺身，大廚選用來自南澳林肯港的優質吞拿魚，以日本醬油醃製手法醃製，而當中日本味醂更是當中的靈魂，味醂當中的甘甜及酒味，不但能有效去除食物的腥味，更充分引發食材的原汁原味，鮮嫩粉紅色的吞拿魚刺身令人回味無窮！至於沙當尼白酒煮南澳藍青口，鮮甜肥美，肉質鮮嫩多汁。大廚除了伴入忌廉及沙當尼白酒外，更特意加入了西芹葉，令獨特的清香滲入青口中，更可帶出藍青口的鮮味。
相關資訊
日期 2011年01月31日
電話 2694 3886
時間 6:15 pm - 9:30 pm
電話 2694 3886
價錢 星期日至四：成人 $338；小童 / 長者 $188 星期五、六、公眾假期及其前夕：成人 $378 ；小童 / 長者 $188 *匯豐卡 85 折、恆生卡 8 折
地址 香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店三樓 2+2 café
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