台灣手信眾多,連公仔麵都有帶回港的價值。美國公仔麵達人 Hans Lienesch 公佈「2015年台灣地區最美味的泡麵前10名」,下次到台灣,你識買呢!
第10位 - 維力炸醬麵
麵條有咬勁,一款麵2種食法,撈麵或渴麵亦可,湯的部份帶鹽、洋蔥、蒜頭香氣,搭配起來出奇地好吃。
第9位 - 統一滿漢大餐椒麻火鰻麵
湯底濃郁帶適中的辣味,最令人驚喜的是有一小片的鰻魚配料,令整個麵的口感及香氣提升。
第8位 - 阿舍食堂QQ麵線
麵條纖細幼滑,BBQ的調味包才是亮點,混合醬油、蒜頭及一點點的辣粉,十分惹味。與外國的BBQ醬截然不同。
第7位 - 村家味手工麵南洋咖哩
綠色的手工麵口感細膩,還帶點淡淡的咖哩香氣,十分特別。
第6位 - 老媽拌麵蔥油鮮蝦口味
Hans Lienesch 稱這款麵有非常好的口感,咬勁度更是完。味道平衡在蔥油與鮮蝦之間,醬料濃郁而不會太咸。
第5位 - 承昌素食咖哩拉麵
普通的麵條卻帶點清新的口感,咖哩湯底郁濃且甜。
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第4位 - 阿舍食堂牧草麵
麵條很有彈性,還帶點淡淡香椿屬 (Toona) 的香氣,適合自行調配蕃茄進食,味首很惹人喜歡。
第3位 - 老媽拌麵麻辣口味
同樣是老媽拌麵,這款麻辣口味的麵條口感完美,醬油混合蘑菇蠔油、麻油及辣椒片,配相得相當好。
第2位 - 老媽拌麵酸辣口味
這款酸辣口味帶點惹味黑醋的酸味,加熱後滲出點點香甜,十分開胃。
第1位 - 阿舍食堂番茄麵
第一位的阿舍食堂蕃茄麵,Hans Lienesch表示它贏在麵條有咬勁,最令人驚喜的是蕃茄醬料包香氣十足,更足夠整個麵餅的份量,不會太乾。
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