日本旅遊攻略
- 敖嘉年主持並策劃素食旅遊節目。
- 節目走訪中國各地，發掘特色素食。
- 介紹雲南的野生菇菌和井水豆腐。
HOY TV於1月26日首播全新素食旅遊節目《橫素全中國》，由敖嘉年擔任主持及策劃 。節目走訪雲南、青海等多個內地城市及香港本地，深入發掘各地特色食材如野生菇菌及井水豆腐，帶領觀眾體驗多元化的素食文化與精緻料理 。
HOY TV《橫素全中國》敖嘉年親訪青海雲南
HOY TV宣布推出首個以素食為主 題的旅遊資訊節目《橫素全中國》，由1月26日起，逢星期一至五晚上8時30分於77台隆重首播 。該節目由茹素多年的藝人敖嘉年親自擔任主持兼策劃，帶領觀眾走訪中國各大城市及香港，深入發掘各地獨特的素食文化與珍貴食材，為大眾呈現健康且充滿驚喜的飲食體驗 。
發掘特色素食 尋「豆腐之鄉」及野菌
在內地行程中，敖嘉年先後前往青海、雲南、陝西、蘭州及深圳等地，發掘別具地方特色的素食食材 。其中在美食文化豐富的雲南，他特別深入當地著名的菇菌交易批發市場，尋找最新鮮的野生菇菌，親身品嚐其獨特的「鮮」味 。
「井水點豆腐」口感滑嫩
此外，敖嘉年更到訪了素有「豆腐之鄉」美譽的雲南石屏縣 。當地以獨特的「井水點豆腐」技藝聞名，利用純淨井水製作出豆香濃郁、口感滑嫩的豆腐 。主持在節目中除了了解傳統製作過程，亦品嚐了地道的豆腐料理 。隨着雲南咖啡名揚海外，節目亦會介紹當地的精品咖啡，由濃郁到清新的果香，全方位探索當地飲食文化 。
來源： HOY TV
-
生活
加餸
有時食菜會覺得寡，可伴以黑芝麻、納豆乾和海藻碎等食材，除了增添口感，更能補充優質蛋白質及油脂，令該餐更均衡，而且視覺上也更吸引呢。 越食越靚
閱讀更多
-
食譜
香港
【超・邪惡】 #2條響鈴 = 1碗飯！萬年油製易患癌
天氣凍最啱打邊爐！但美食當前，有幾樣「邪惡食材」真係要小心，熱量高到嚇死人😨隨時食一餐肥過食幾日！仲有「萬年油」致癌風險？即刻睇清邊啲係伏，學識點食得精明D🍲 打邊爐「邪惡食材」排行榜🚨 1️⃣ 頭號邪惡：#響鈴（恐怖指數：★★★★★） 💣 熱量： 1條 = 86卡路里（等於1.5茶匙油） 💣 真相： 坊間9成用「萬年油」反覆高溫油炸🔥，會產生過氧化物、反式脂肪等過百種有害物質，長期食增加患癌風險。 💣 驚人對比：食 5條未浸湯嘅響鈴 = 450卡路里 = 2碗飯🍚浸完湯吸飽油，脂肪含量更可怕！ 2️⃣ 隱形肥霸：#肥牛（恐怖指數：★★★★☆） 💣 熱量： 5片薄切 = 555卡路里（等於2.5碗飯！） 💣 真相： 脂肪含量極高，食幾片已經超標，而且會越煮越油膩。 3️⃣ 鈉彈之王：#魚皮餃（恐怖指數：★★★★☆） 💣 熱量： 1粒 = 63卡路里 + 3克脂肪 💣 真相： 製作時加入大量肥豬肉，飽和脂肪高！食5粒 = 食咗3茶匙油，而且鹽份超高，好易導致水腫💦 4️⃣ 加工陷阱：#丸類（恐怖指數：★★★☆☆） 💣 熱量： 貢丸 (214卡)、牛丸 (171卡)、芝心丸 (159卡) - 以每100克計。 💣 真相： 全部係高鈉加工食品。有餡丸類（如芝士丸、包心丸） 比無餡嘅（如墨魚丸）更肥更多油！因為餡料多數係芝士、肥肉。 =============== 想得到第一手「發炎」及「消炎」資訊， 加入 炎症研究學會 🔥 資訊谷，一齊擊退炎症!! 📌 https://bit.ly/2TZWCL4 =============== 查詢更多👇🏻炎症研究學會👇🏻官方頻道 💕官方FB：@炎症研究學會 🔗https://www.facebook.com/inflammation.secrets 💕官方IG：@Andy San 營養教主 🔗https://www.instagram.com/andysan_iii/ 💕官方YT：@營養教主Andy Sanさん 🔗https://www.youtube.com/@andysan_iii 💕官方小紅書：@營養教主AndySan 🔗https://www.xiaohongshu.com/user/profile/63bbbf920000000027029535 =============== #炎症字典 #打邊爐貼士 #邪惡食物 #響鈴 #肥牛 #魚皮餃 #火鍋熱量 #萬年油 #健康飲食 #冬季美食 #防癌飲食 #低卡攻略 #營養教主AndySan 健康飲食 肥牛 響鈴 魚皮餃 炎症字典 營養教主AndySan 打邊爐貼士 響鈴（恐怖指數：★★★★★） 肥牛（恐怖指數：★★★★☆） 魚皮餃（恐怖指數：★★★★☆） 丸類（恐怖指數：★★★☆☆） 邪惡食物 火鍋熱量 萬年油 冬季美食 防癌飲食 低卡攻略 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
閱讀更多
-
擦餐勁
我最愛就係澱粉質呀！🍚🍜 無論喺香港🇭🇰定係去旅行🧳，都一定要食返碗飯或者拉麵先滿足！真係好鍾意食澱粉質嘅口感同味道🤤，無論係白飯🍚 定係拉麵🍜，我都咁鍾意！ 社群請睇戲
閱讀更多
UTravel熱門旅遊話題
＞登記拎飛！帶埋主子入場~✨＜
附搶飛連結🔗不再錯過演出消息‼️
