日本旅遊攻略
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沸騰魚鄉 地址
北京市朝陽區春秀路
查詢電話
86-10-6417 4988
消費(港幣)
人民幣50 至 100
開放時間
16時30分 - 04時00分
前往方法
景點連結
www.ftyx.com
詳細介紹
在北京吃水煮魚，很多人都知道「沸騰魚鄉」這名字。沸騰魚鄉在麻度和辣度上作過適當的調整，保留重慶風味之餘又好吃，這家川菜館在 1999 年開業不到一年，便開始紅起來。
水煮魚要煮得好吃不簡單，那鍋驚心的紅油和辣椒卻是保證魚肉鮮滑的秘訣。沸騰魚香的水煮魚深得麻而不苦，辣而不燥之道，還做到辣中帶香，這樣就色、香、味、辣、麻俱全。挑好草魚或鯰魚，整條活魚不久便要入油鍋，化成滑口的魚片，先辣後麻，吃過會上癮。其他招牌菜還有福壽螺、香辣蝦、毛血旺、醬油炒飯等。
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