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蛇王芬飯店
蛇王芬飯店
蛇王芬飯店
地址
香港中環閣麟街 30 號地下
查詢電話
852- 2543 1032
開放時間
11時30分 - 22時30分
前往方法
路線 - 步行
起點: 中環港鐵站
需時:10 分鐘
景點標籤
亞洲
香港
美食
詳細介紹
蛇王芬飯店的菜式多以懷舊菜為主,最能代表香港經典。
蛇王芬的蛇羹出名的地方就是用料足且湯底香醇。一碗蛇羹中就包括了五種蛇肉,均是手撕的,其他材料還包括鮑魚、花膠、火腿、雞絲等九種,用料豐富。蛇羹沒有茨汁,可以直接品嚐清甜的蛇湯真味。此外,手撕肉比切肉更有口感。湯底則以豬骨、雞骨、蛇骨等新鮮材料佐以紹興酒經過兩個多小時熬煮,才大功告成,費煞苦心的蛇羹,果真名不虛傳。
評語
留言/評論守則
顯示更多留言
elaine7111
02/10/2011 19:47
秋風起是食蛇的季節,這裡的蛇羹七十蚊碗有點兒貴,較實際的選擇有膶腸燒味飯,同樣出名!
Michelle Li
08/08/2011 19:32
我唔怕食蛇羮,而蛇王芬咁出名,點都會來試下,我覺得味道唔錯,冬天食完個人真係好暖,應該好足料
yanzi119
08/08/2011 18:38
個人唔係好鍾意食蛇,但朋友帶左我黎呢間之後就改觀了,佢個蛇羹真係好好食!冬天一流!
Tinkashing
17/03/2011 17:40
呢個冬天成日都keep住得十二三度,所以周不時搵下各區邊度有暖胃蛇羹。中環既蛇王芬出左名係食蛇老字號,果然名不虛傳,蛇羹料足而且好鮮味,加上一個蛇油飯,補呀!
Rita
30/11/2010 14:23
呢到主打係食蛇,個膶腸好正,滋陰補血就一流啦。佢個膶腸個皮好唔止脆,仲有酒香,正爆!!阿爸的蛇羹好鮮甜,同埋或者佢加咗蔗,飲起嚟好暖好甜。同埋甜的蛇羹喺香港真係無咩食店有,完全食得過!
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U Travel
02/10/2011 19:47