芝加哥的爵士樂聞名天下,當地亦有不少 Jazz 酒吧,當中要論神秘的酒吧,Green Mill 則是一例。
Green Mill 於 1910 年開業,聞說由當時意大利黑幫頭子卡邦(Al Capone)創立。此人以賭博、娼妓和私酒業起家,同時又扶弱濟貧,電影《義膽雄心》(The Untouchables)就是以其作故事藍本。由於美國於 20 世紀初仍有禁酒令,聞說此酒吧正是卡邦售賣由密西根湖運來的私酒之掩飾地。
Green Mill 牆壁上有斑駁的彩繪,有着 20 世紀初 Art Nouveau 的風采。酒吧只提供酒水,而啤酒的「龍頭」亦甚有特色,是一個女神像,於 1920 年代出品。酒吧的爵士樂表演甚有水準,集結新晉或功力十足的樂手,於不同日子演出,新鮮感十足,不會有沉悶之感。

