日本旅遊攻略
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毋米粥 地址
中國廣州天河區金穗路 72 號之一之二
地址提示
冼村肉菜市場對面
查詢電話
(86) 020-38812008 / (86) 020-38846837
消費(港幣)
人民幣50 至 100
開放時間
10時30分 - 02時00分
前往方法
詳細介紹
順德名菜滿天下，而用粥底火鍋則屬其中之一。如果大家想嚐嚐明星梁漢文、陳啟泰、余文樂品嚐過的粥底火鍋，或許可以光顧毋米粥。
毋米粥總店位於順德大良，在廣州珠江新城亦有分店。毋米粥的火鍋湯底以香米熬成，並棄其渣，然後置入大瓦煲中，故此火鍋能散發着濃濃米香。再者，粥水能阹火解膩，而且會慢慢把食物浸熟，令食材能夠更為鮮嫩。 大家在吃粥底火鍋時，不妨先放海、河鮮等肉類，待粥水吸收肉汁後才放蔬菜，就能盡情品嚐鮮甜的湯底。其中「一魚三吃」是該店的名菜，食客除了可嚐到肥美的魚片外，更可吃到香脆的魚頭魚骨，甚為過癮。最後，於盛宴曲終人散之際，再喝下飽含各種食材精華的粥水，又是一大享受也。
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07/10/2011 02:20