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英國一位62歲的男人患上罕見疾病，身體會自動把碳水化合物轉化成酒精。儘管他滴酒不沾，他還是會在日常身活上「喝醉」，令他十分困擾。
來自英國洛斯托夫特的Nick Carson早於2003年第一次在沒有喝酒的情況下，像喝醉般暈倒，但一直找不到原因。偶然下他和太太發現一種名為「自動釀酒綜合症」(Auto-brewery syndrome, ABS)驚覺與自己症狀相似，因此決定求醫。
Carson表示這個疾病是因他長期工作接觸到各種化學物質而引致，這個病嚴重影響到他日常生活。每當他進食碳水化合物或糖份，他便會在數分鐘內「喝醉」，更超出駕駛上限三倍酒精濃度。
醫生指當ABS患者攝取碳水化合物中所含的糖（葡萄糖）時，糖會被酵母菌發酵成乙醇或酒精，正正是釀造啤酒過程。而唯一控制病情的方法，就是減少進食碳水化合物，並長期監測患者血液中酒精含量。
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Carson又表示這對他造成很大的心理傷害，因為每當他發作在翌日醒來時，對昨晚發生的事毫無認知，感覺在被什麼奪走其自我意識。儘管朋友們都把他這個疾病當做笑話，笑言他省掉喝酒錢，但Carson表示每小時都要進行酒精呼氣測試，怕自己失態感覺十分可怕，他只希望透過是次分享令更多人了解這個疾病。
來源：Mercury Press、dailymall
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