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水果專家教路4大必學吃梨/葡萄貼士 一個切法令梨更甜!令提子更易剝皮全靠一招
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水果專家教路4大必學吃梨/葡萄貼士

水果專家教路4大必學吃梨/葡萄貼士 一個切法令梨更甜!令提子更易剝皮全靠一招

  1. 首頁
  2. 旅遊快訊
  3. 環球熱話
文: Joan Wong
2020.09.30
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中秋佳節除了與家人朋友一起賞月食月餅,當然少不了應節水果,當中以梨類及葡萄大受歡迎。除了要學識揀靚梨及靚提子之餘,仲要學識點樣食先可以更好味!日本關西電視台節目《所JAPAN》邀請水果專家中野瑞樹教大家幾招吃梨及吃葡萄時留意的貼士,包括一個切法可以令梨更好味、如何令提子更易剝皮?一於學定幾招準備大派用場。

中野瑞樹於2009年起進行每天只吃水果(及果實類蔬菜)實驗,至今已逾10年,現時不時在自己的YouTube頻道上分享有關水果的健康迷思與教授各種水果切法。

水果專家教路4大必學吃梨/葡萄貼士 一個切法令梨更甜!令提子更易剝皮全靠一招

提子篇

疫情之下,大家去超市買食品時都可能會減少觸摸。中野先生就教大家憑肉眼揀提子:相比大小不一的提子(下圖右),每顆果實飽滿又大小均等(下圖左)會更加美味。

水果專家教路4大必學吃梨/葡萄貼士 一個切法令梨更甜!令提子更易剝皮全靠一招

  • 買日本葡萄前必讀秘訣 水果專家教你點揀巨峰/香印提子
  • 日本水果專家教提子保鮮法 放1星期一樣鮮甜

中野先生更教大家一個吃提子正確方法。

▼點圖放大看正確吃提子方法▼

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水果專家教路4大必學吃梨/葡萄貼士 一個切法令梨更甜!令提子更易剝皮全靠一招
水果專家教路4大必學吃梨/葡萄貼士 一個切法令梨更甜!令提子更易剝皮全靠一招

部分品種的提子皮厚且有澀味影響口感,有人會選擇剝皮吃提子,但經常都會剝爛或者滿手汁水非常狼狽。如果想簡單輕易撕去提子皮且保留到晶瑩剔透果肉,可以參考一下中野先生教大家的方法。

▼點圖放大看剝提子皮方法及原理▼

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水果專家教路4大必學吃梨/葡萄貼士 一個切法令梨更甜!令提子更易剝皮全靠一招
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梨篇

水果專家教路4大必學吃梨/葡萄貼士 一個切法令梨更甜!令提子更易剝皮全靠一招

除了提子外,梨類也是人氣應節水果。收到中秋禮盒太多梨一時吃不完應該如何保存?中野先生建議將梨放入透明袋後才放入冰箱,以防止梨的水分流失,而且用透明袋可以隨時觀察到梨的狀態。

水果專家教路4大必學吃梨/葡萄貼士 一個切法令梨更甜!令提子更易剝皮全靠一招
  • 日本專家教1招揀超甜多汁芒果/水梨 唔使聞摸!靠肉眼簡易分辨

另外中野先生有教一招更美味的切梨方法,原來輕輕改一改平常切法就可以令梨更甜無澀味!

▼點圖放大看令梨更甜切法▼

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水果專家教路4大必學吃梨/葡萄貼士 一個切法令梨更甜!令提子更易剝皮全靠一招
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  • 日本水果當造時間表- 一文睇晒水果當造季節・盛產地

來源:関西テレビ《所JAPAN》

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