日本旅遊攻略
日本不乏中華料理餐廳，不過在日本吃到地道港式美食，卻是買少見少。日本電視節目《news every.》有一個環節搜羅日本美食，其中一集就來到距離涉谷站步行5分鐘的地方，有一輛美食車專賣港式地道蜜汁叉燒飯。原來師傅曾經在香港學廚，將港式蜜汁叉燒飯味道原汁原味帶到日本，美食車裡的圓桶鍋更是令人注目。有曾在香港居住的人士更表示品嚐後覺得比香港叉燒更美味！
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美食車Porky & Ducky是港式美食專門店，2015年起開始經營。每天都停泊在東京不同地方營業，是一間流動餐廳。Porky & Ducky不止蜜汁叉燒飯，還有油雞飯及餃子等燒味及點心售賣。除了每天擺檔，更會出現於各個美食活動當中。一碟主打蜜汁叉燒飯盛惠800円。
《news every.》就被美食車裡巨大的圓桶鍋吸引。負責人高橋達郎先生表示，自己曾經在香港學習製造燒味的方法，並將味道帶回日本。
高橋先生先把叉燒蘸上自家製醬汁然後吊起，再放進圓桶鍋裡燒製，期間多餘油分和醬料會滴走，帶出肉的鮮味，大約20分鐘就完成美味的港式蜜汁叉燒飯。
有曾在香港居住的人士更表示品嚐後覺得比香港叉燒更美味！
不知道大家又會否去試試Porky & Ducky的蜜汁叉燒飯，看看真的比港式叉燒更美味？
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Porky & Ducky 營業詳情
星期一：天王洲セントラルタワー前（11:30-14:00）
星期二：東京国際フォーラム中庭（11:30-14:00）
星期三第1及第3個星期：東大医科学研究所中庭（11:30-14:00）
星期三第2及第4個星期：駒場東大14号館前（11:30-14:00）
星期四：渋谷キャスト（12:00-15:00）
星期五：三田国際ビル（11:30-14:00）
來源：《news every.》影片截圖、fb@Porky & Ducky
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