日本旅遊攻略
2018.05.07
台中最新新開的「祥富水產沙茶火鍋超市」，所有食材由產地直送，以生鮮超市的概念為主，食材整齊排放，挑選完結帳後可以再到用餐區即刻涮煮，食材種類份量完全自己決定，想吃多少就拿多少，每一盤價格幾乎都是百元以下，用餐只加收30元的湯底，不用服務費，難怪一開幕吸引大量人潮。
「祥富水產沙茶火鍋超市」位在台中的中友百貨B3，不設訂位預約，人多的時候取票等候叫號，商妮強烈建議在平日離峰的時候(下午2-4點)去用餐才不必久等。
叫號後由服務生帶位入座，座位底下有選購菜籃以及空盤回收籃，沾醬以及高湯都是自助取用，介紹完畢就直接去食材區挑選。
海鮮區食材種類多，每一種食材都有牌子標示品名，盤子上的標籤清楚標示重量單價、總價和新鮮度。如果食材已經被拿光，可以告知服務員，他們會為你立即補上。
因為這裡有自己的漁船，所以海鮮的價位特別便宜，龍蝦都只是台幣100多元(多於約港幣$27)。架上看到的魚類都是產地直送一整條魚在廚房新鮮現切，除了龍蝦外，架上看到的魚肉、鮮蝦、手工丸類、還有各種火鍋餃都不到台幣100元(少於約港幣$27)。
肉盤區有各種高檔牛肉包括日本和牛也有，牛、雞、豬、鴨等各種肉盤排列整齊，油花分佈都看得非常清楚，比一般超市還要優。這裡的肉盤上面都有標示重量以及單價，肉盤價位以秤重計價，商妮看了一下所有的肉品價格幾乎都在百元以下，只有比較高檔的和牛、牛小排價格是台幣100多元。
蔬菜區這一區種類也不少，價位更便宜，通通都在50元以下(少於約港幣$14)。蔬菜區的價格都是定額，不分重量。
各種新鮮蔬菜、菇類等等都是產地直送，豆皮、麵食種類也不少，店內還有一大盤的綜合蔬菜，只要台幣100元(約港幣$27)，適合懶人。
他們家的湯頭是沙茶火鍋高湯，滋味比較清爽，店員指湯底刻意調淡，這樣更能吃到食材的鮮味，如果覺得太淡也可以去沾醬區自已拿沙茶加料。
美國雪花肩小排 台幣96元(約港幣$26)
肉片排到兩層，份量不少呢。雪花肩小排的油花分佈比較集中，瘦肉部位吃起來比較有咬勁，下鍋涮煮不要太久，才能吃到軟嫩的口感。
美國Prime雪花牛 台幣78元(約港幣$21)
這一盤雪花牛的油花分佈比較均勻，比肩小排還要漂亮，肉質軟嫩非常好吃，味道超甜的。
美國choice牛五花 台幣59元(約港幣$16)
這一盤的份量也是不少，鋪了兩層的肉片只要59元真是超值。牛五花的油脂更豐富，下鍋後味道甘甜帶有微Q的咬勁，好吃是好吃，但是choice等級還是比前一盤prime的雪花牛略遜一些，兩盤價位差不到20元，下回再來還是挑prime的比較好吃。
西班牙國寶伊比利豬 台幣103元(約港幣$28)
雲林黑羽土雞雞腿肉 台幣48元(約港幣$13)
這個雞腿肉特別切的比較薄，下鍋不必煮太久就能熟透，口感很嫩超好吃，而且味道很甜不必沾醬吃原味就很可口，這個黑羽土雞雞腿非常正點一定要拿。
松阪豬肉 台幣60元(約港幣$16)
松阪豬肉又Q又脆味道鮮甜好好吃，份量紮實CP值真的很高，愛吃肉的人可以多拿幾盤。
天使紅蝦 兩隻台幣56元(約港幣$15)
非常新鮮又大隻的天使紅蝦，不管重量多少通通兩隻56元，我的老天啊~這是商妮吃過最便宜又新鮮的天使紅蝦!產地直送真的好划算啊。
海草蝦4隻 台幣58元(約港幣$16)
海草蝦蝦肉緊實Q彈味道好甜，天使紅蝦體格壯壯，蝦肉非常新鮮好吃，吃海鮮只要新鮮就是王道!
鮭魚頭與鮭魚肚 台幣49元(約港幣$13)
目前有搭配活動只要消費就可以用10元優惠價選購，這一盤結帳時只算10元。鮭魚肚油脂非常甜，接近入口即化好好吃，但是不能吃多會有點膩。
比目魚 台幣39元(約港幣$11)
下鍋後的比目魚肉質很軟，跟鮭魚肚相比比較不甜，不合商妮的口味。
綜合手工丸 台幣74元(約港幣$20)
手工丸有兩種顏色，粉紅色是蝦漿為基底再加上一整隻鮮蝦與蟹肉；白色則是花枝漿與魷魚塊為基底最上面再加干貝，每一顆手工丸都是他們廚房自己手工製作，份量紮實內餡很飽滿，料多味美非常好吃，這一盤也很推薦。
蛤蜊 台幣47元(約港幣$13)
這裡的水產超級新鮮，蛤蜊通通是活的還會吐舌頭，下鍋後當然是非常鮮甜好吃。
手工豆皮23(約港幣$6.5)、手工豆腸 21元(約港幣$6)、凍豆腐 15元(約港幣$4)、讚岐烏龍麵 29元(約港幣$8)
煮完肉品海鮮後，沙茶湯頭味道變得很鮮甜，這個時候再來煮青菜、豆皮、以及烏龍麵，特別好吃。
不喜歡吃麵的人也可選台梗九號白飯，以及葉黃素鮮雞蛋，絕對可以吃得很飽。
他們也有提供外端區沙茶小火鍋，由專人烹煮。目前有三款口味：豬肉小火鍋 158元(約港幣$42)、牛肉小火鍋 178元(約港幣$47)、海鮮小火鍋198元(約港幣$53)。
影片及圖片授權：商妮吃喝遊樂
文章連結：https://sunnylife.tw/shinefulseafood/
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