日本旅遊攻略
2018.01.15
容祖兒最近獨自去 東京 旅行，在 ig 上分享了不少美食，一個人在 東京 銀座闖蕩，選中食這間新派拉麵「Ginza Noodles 小麥與橄欖」，吃了一大碗沾麵暖肚，原來大有來頭。
小店位置在 東京 銀座新商場 GINZA SIX 後街，湯底非一般，主打蜆和雞湯，選用大山雞和三重縣的新鮮蜆熬湯，配特別有韌性的自家製蕎麥麵，小店連續多年獲得米芝蓮推介，去年更入選 Tabelog 東京百大名店之一，座位不多，排隊是閒事。
容祖兒推介 雞蛤濃厚蕎麥麵
選擇有拉麵、沾麵和乾麵。Joey 揀的特製雞蛤濃厚 Soba，湯底以雞和蜆熬成，再加醬油，吃時擠點檸檬汁更清爽。而湯拉麵湯底分為雞湯、加添雞油的蜆湯和「三重奏」雞、蜆、小魚乾。另外還有一種乾麵，吃法像意粉，加撈辣椒仔 Tabasco 和芝士粉。
Ginza Noodles むぎとオリーブ
地址：日本 東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル1F
電話： +81 (0)3 3571 2123
營業時間：11:30am-10pm、假日及星期六 11:30-9pm，星期日休息
交通：都營淺草線東銀座站徒步5分、銀座站徒步６分、JR 新橋站 徒步9分
地圖：按此
文：ngwan 相：Lok
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