日本旅遊攻略
隨著港人北上消費及「潮汕美食遊」持續大熱，不少旅客前往廣東潮州旅遊時，都喜歡品嚐當地名產如潮州肉丸、豬腳飯，並購買豬肉脯（豬肉乾）等臘味作為手信。然而，廣東潮州市市場監管局近日公佈2026年食品安全專項整治行動典型案例，驚揭當地多間黑心加工場及食肆存在嚴重食安隱患，當中有臘味廠竟使用死因不明的豬肉加工成肉脯，更被驗出豬病毒呈陽性，引發旅遊食安關注。
黑心臘味廠死豬加工 產品驗出豬病毒
根據《澎湃新聞》引述潮州當局公佈的案例指出，潮州市市場監管局與公安部門於今年5月及7月展開突擊檢查，先後於潮安區東鳳鎮查獲兩間涉事臘味廠：
- 5月突擊檢查：執法人員於東鳳鎮一間臘味廠現場查扣大量死因不明的豬肉原料及半成品豬肉脯，涉案貨值約 21 萬元人民幣（折合約 23 萬港元）。經權威機構檢測，該批原料及成品均呈豬病毒陽性。負責人陳某忠因涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪，已被移送公安機關立案偵辦。
- 7月執法檢查：執法人員於東鳳鎮另一間「某香臘味廠」冷凍庫內，查獲完全無標籤標誌及檢疫憑證的冷凍豬肉。經採樣檢測，該批原料凍豬肉及成品肉脯同樣被檢出豬病毒陽性，全案已移送警方處理。
標籤不齊「三無肉脯」 流向手信市場
除了病死豬肉風險外，旅客在當地選購包裝手信時亦需留意產品標籤。執法部門於7月在湘橋區「某鳥加工場」檢查時，發現現場存放了 28 箱標籤不齊的肉脯。涉案外包裝僅標註產品名稱與重量，完全缺失生產廠家、聯繫方式、出廠日期及配料表等強制性標註資訊，侵害消費者知情權並存在食品安全隱患，目前已被立案調查。
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潮州有臘味廠使用死因不明的豬肉加工成肉脯，並被檢出豬病毒呈陽性，存在食安隱患。
購買潮州肉脯時，需留意產品標籤是否齊全，避免購買缺失生產廠家、出廠日期等資訊的「三無肉脯」。
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