不少港人流行休假北上短途遊並順道跨境買熟食回港。近日網上熱議長輩北上必買熟雞加餸的現象,雖然內地美食性價比高,但夏天長途搬運亦帶來食安變質疑慮。
假期到內地旅遊消費、吃喝玩樂,再外帶燒味等熟食回港作晚餐,已成為不少香港市民的假日指定動作。不過,這種「跨境買餸」的習慣近期引發網民熱烈討論。有本地網民發帖質疑,家人每次跨境行程結束後,均堅持購入熟雞返港,並指出本港市場同樣不乏優質雞肉選擇,對長輩的專一執著感到十分困惑。
內地熟食CP值高 吸引旅客外帶加餸
討論迅速引起一眾經常北上的港人共鳴。支持者認為,內地餐飲及熟食最大的吸引力在於極高性價比,品質與價格均具優勢,因此成為市民外帶回家加餸的主因。此外,更有熟悉業界營運的留言揭示,香港部分本土燒味門市的食材,本來就是於深圳加工廠處理後才運港出售,兩者來源其實相差無幾。
長途搬運易變質 高溫季節需提防食安
另一方面,許多注重健康的旅客則提醒要正視潛在的食品安全漏洞。尤其高溫酷暑季節,經過數小時跨城運送,無冷藏的熟肉極易孳生細菌並變質腐壞。亦有網民回憶過往在內地品嚐新鮮雞隻的經驗,指肉質較為堅韌難咀嚼,反而認為香港本地的冰鮮雞在品質與食用安全上更具保障。
港人喜愛北上購買燒味,主要因為內地熟食性價比高,品質與價格均具優勢,成為外帶加餸的主因。
夏天高溫季節,經數小時跨城運送的熟肉若無冷藏,極易滋生細菌並變質腐壞,帶來食品安全風險。
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