廣州宵夜推介|廣州的靈魂,往往在入夜後才真正甦醒。UTravel 小編為大家精選了七間極具人氣的宵夜勝地。無論是追求「鑊氣」的海鮮大排檔,還是溫潤暖胃的傳統糖水,這份名單都能滿足你的深夜食慾。
廣州宵夜推介
廣州宵夜推介|1. 等我餸上門:必食爆膏奶油蝦
這間深受當地人推介的大排檔,雖是網紅店卻實力驚人。招牌奶油蝦每隻都「爆膏」且肉質緊實,濃郁奶香與鮮甜蝦肉交織,讓人一試難忘;剩下的湯底拌入雞蛋炒米粉更是精華所在。此外,椒鹽玉米鹹甜爽口,沙薑花螺香氣獨特,加上環境乾淨服務爽快,絕對值得一試。
等我餸上門
地址: 越秀區禺山路20號(Miniso Land對面)
交通: 地鐵6號線北京路站B出口步行約530m
營業時間: 17:00 - 01:30
廣州宵夜推介|2. 妙香粥粉麵:隱世村落的足料美味
隱身於蔡一村內的平民食堂,憑藉極高性價比吸引不少食客。這裡主打現點現做,豬雜粥加入西洋菜後清甜滑溜,分量極其紮實;醬鳳爪軟糯入味,炸乾蒸與牛肉丸更是皮薄料鮮。雖然位置較偏僻,但這份老廣式的樸實滋味與親切服務,絕對值得專程前往。
妙香粥粉麵
地址: 番禺區東環街蔡一村市新路東32號之2
交通: 距南方醫科大學口腔醫院步行約1.4km
營業時間: 19:00 - 07:00
廣州宵夜推介|3. 雲騰砂鍋粥:老城區的人氣天花板
來到陳家祠附近,絕對不能錯過這鍋濃稠綿滑的招牌砂鍋粥。每勺都能捞到滿滿的鮮蝦配料,鮮味十足。配菜推介椒鹽炸雞翅及炸鴨下巴,外酥內嫩非常惹味。由於分量相當大,建議4-5人同行分享,才能一次過體驗老廣經典五柳炸蛋與惹味番薯葉的滋味。
雲騰砂鍋粥
地址: 荔灣區龍津東路713-715號
交通: 距離地鐵1號線陳家祠站B口步行約570m
營業時間: 17:00 - 02:00
廣州宵夜推介|4. 美榮湯粉店:24小時不打烊的宵夜之王
身為北京路一帶的老店,「美榮」以其全天候營業的便利與鮮味成為傳奇。最推介魚皮餃,口感豐富且帶有蟹籽般的彈牙感。配料如鮮甜白貝、Q彈魚蛋及已剝殼的基圍蝦皆非常新鮮。雖然店面走傳統街坊路線,但這碗用料紮實、價格親民的湯粉,正是老廣州的宵夜精髓。
美榮湯粉店
地址: 越秀區麥欄街16號
交通: 距離地鐵6號線北京路站A1口步行約150m
營業時間: 24小時營業
廣州宵夜推介|5. 肥姨瀨尿蝦:鑊氣十足的海鮮狂歡
這間是有著十幾年歷史的老字號,憑藉「手臂粗的瀨尿蝦」火出圈。避風塘瀨尿蝦外殼掛滿金黃蒜蓉,剝開後肉質雪白緊實且爆膏,鮮甜惹味。若想嚐鮮,瀨尿蝦刺身更是鮮美爽口。這裡充滿經典大排檔的熱鬧氛圍,是親友聚餐、體驗廣式「鑊氣」的首選之地。
肥姨瀨尿蝦
地址: 越秀區萬福路349號
交通: 地鐵6號線北京路站B出口步行約80m
營業時間: 11:00 - 14:00,17:00 - 02:00
廣州宵夜推介|6. 行蜜運手作糖水:居民樓裡的復古浪漫
隱藏在體育西居民樓二樓的寶藏店,裝修走90年代懷舊港風,店內播著港樂,氛圍感滿分。首推爆芒麻薯綿綿冰及茉莉啵啵龍眼冰,龍眼肉清甜飽滿,甜度適中且口感細膩。人均只需十幾二十元,就能在安靜的環境中享用精緻糖水,為豐富的宵夜行程畫上完美句號。
行蜜運手作糖水
地址: 天河區體育東路74號2樓
交通: 距離地鐵3號線石牌橋站步行約640m
營業時間: 11:30 - 22:30
廣州宵夜推介|7. 荔芳傳統糖水舖:鮮甜水果滋味
這間店走舊式廣東裝修風格,木枱藍椅雖帶點簡約廉價感,卻勝在明亮簡單,充滿街坊親切感。店內糖水均採用新鮮農場水牛奶及一級黃冰糖製作,每碗均價僅十多元。楊枝甘露份量多到滿溢,芒果粒鮮甜、紅柚清爽,奶味十足;豆花芋圓斑斕凍則是另一人氣之選,綠色的斑斕奶凍Q彈滑身,配上軟韌芋圓,口感非常豐富,是宵夜後的消暑良品。
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