日本旅遊攻略
- 敖嘉年主持並策劃素食旅遊節目。
- 節目走訪中國各地，發掘特色素食。
- 介紹雲南的野生菇菌和井水豆腐。
HOY TV於1月26日首播全新素食旅遊節目《橫素全中國》，由敖嘉年擔任主持及策劃 。節目走訪雲南、青海等多個內地城市及香港本地，深入發掘各地特色食材如野生菇菌及井水豆腐，帶領觀眾體驗多元化的素食文化與精緻料理 。
HOY TV《橫素全中國》敖嘉年親訪青海雲南
HOY TV宣布推出首個以素食為主 題的旅遊資訊節目《橫素全中國》，由1月26日起，逢星期一至五晚上8時30分於77台隆重首播 。該節目由茹素多年的藝人敖嘉年親自擔任主持兼策劃，帶領觀眾走訪中國各大城市及香港，深入發掘各地獨特的素食文化與珍貴食材，為大眾呈現健康且充滿驚喜的飲食體驗 。
發掘特色素食 尋「豆腐之鄉」及野菌
在內地行程中，敖嘉年先後前往青海、雲南、陝西、蘭州及深圳等地，發掘別具地方特色的素食食材 。其中在美食文化豐富的雲南，他特別深入當地著名的菇菌交易批發市場，尋找最新鮮的野生菇菌，親身品嚐其獨特的「鮮」味 。
「井水點豆腐」口感滑嫩
此外，敖嘉年更到訪了素有「豆腐之鄉」美譽的雲南石屏縣 。當地以獨特的「井水點豆腐」技藝聞名，利用純淨井水製作出豆香濃郁、口感滑嫩的豆腐 。主持在節目中除了了解傳統製作過程，亦品嚐了地道的豆腐料理 。隨着雲南咖啡名揚海外，節目亦會介紹當地的精品咖啡，由濃郁到清新的果香，全方位探索當地飲食文化 。
來源： HOY TV
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