日本旅遊攻略
Netflix 烹任綜藝節目《黑白大廚 2》早前強勢回歸，掀起新一輪美食朝聖熱潮！本文為大家整合首輪勝出的 19 位「黑湯匙」主廚餐廳名單，涵蓋首爾、釜山及海外等地的熱門食店。從精緻法式料理到道地韓式食府，看完節目後想親身品嚐的人士切勿錯過！
隨著《黑白大廚》第二季開播，這場「黑白對決」再次引發全球討論。首輪關卡過後，共有 19 位「黑湯匙」主廚成功晉級，他們的餐廳已預期將會一位難求，甚至有不少打算去韓國旅遊的遊客打算光顧！雖然第一輪對決早前已經播出，不過小編仍為大家逐一盤點這些實力派主廚的餐廳背景！
《黑白大廚 2》19 間黑湯匙餐廳合集
- 1.流行王：samsamsam
- 2.小猛獸：Solbam
- 3.去紐約的豬肉湯：OKDONGSIK
- 4.叛逆天才：Original Numbers (오리지널 넘버스)
- 5.中式料理魔女：Grand Walkerhill Seoul
- 6.四坪孤家寡人：독도 16 도 (獨島 16 度)
- 7.你好日安：Chez Nous Private Kitchen
- 8.釀酒的尹酒母：尹酒黨 (윤주당)
- 9.三星殺手
- 10.扇子行家：東京食膳 (김엄마네 동경밥상)
- 11.刀的無菜單料理：Monologue / MENSHOKU
- 12.首爾媽媽：수퍼판 (SUPERPAN)
- 13.料理怪物：Geranium
- 14.BBQ 研究所所長：IMOK Smoke Dining (스모크다이닝)
- 15.天生緣分：DRESDEN GREEN
- 16. 廚房老大
- 17.法國爸爸：Bistrot de Yountville
- 18.小菜術士：ONHARU
- 19.鐵手臂：Sobajuu (소바쥬)
1.流行王：samsamsam
位於首爾龍山區的人氣店，主打充滿活力、賣相精美的美式義大利菜。其招牌菜式極受年輕人歡迎，更是 IG 上的熱門打卡餐廳。
- 地址： 25 Hangang-daero 50-gil, Yongsan District, Seoul
- IG：samsamsam.kr
2.小猛獸：Solbam
擁有清秀甜美外貌的「小猛獸」在江南區的米芝蓮一星餐廳工作，她在第一回合中所製作的「薄酒山菜」，令白種元也留下了深刻印象。
- 餐廳：Solbam
- 地址： 2F, 231 Hakdong-ro, Gangnam-gu, Seoul
- IG: _hyeonsi
3.去紐約的豬肉湯：OKDONGSIK
憑藉清爽不油膩的「清湯豬肉湯飯」成名，不僅在首爾深獲認可，分店更遍及紐約、夏威夷、東京及巴黎，實力非凡。
- IG: okdongsik
- 地址： Yanghwa-ro 7gil 44-10 Mapogu, Seoul（及海外各分店）
4.叛逆天才：Original Numbers (오리지널 넘버스)
- 餐廳： Original Numbers (오리지널 넘버스)
- IG：chan_yanggg
- 地址： 24 Dosan-daero 55-gil, Gangnam District, Seoul
5.中式料理魔女：Grand Walkerhill Seoul
主廚目前任職於首爾豪華酒店華克山莊內，主理高端的中式料理，展現其對傳統中菜的深厚造詣，她亦經常會在IG分享日常烹調過程。
- 餐廳： Grand Walkerhill Seoul
- IG： witch_chef
- 地址： 177 Walkerhill-ro, Gwangjin District, Seoul
6.四坪孤家寡人：독도 16 도 (獨島 16 度)
這間餐廳雖規模小巧，卻以精緻且別具風格的現代下酒菜吸引不少知音人，氛圍感十足。
- 餐廳： Grand Walkerhill Seoul
- IG： ssh.cook
- 地址： 56-1 Nuha-dong, Jongno District, Seoul
7.你好日安：Chez Nous Private Kitchen
擅長揉合韓國與法國的料理風格，創造出充滿驚喜的「韓法混血」料理。
- 餐廳： Chez Nous Private Kitchen
- IG： cheznouseoul
- 地址： 3F, 210-6 Noksapyeong-Daero, Yongsan-gu, Seoul
8.釀酒的尹酒母：尹酒黨 (윤주당)
主打傳統韓式下酒菜及傳統酒文化，想嘗試韓國傳統酒的遊客可以一試！
- 餐廳： 尹酒黨 윤주당
- IG： yunjudang
- 地址： 81-1 Sinheung-ro, Yongsan District, Seoul
9.三星殺手：(目前未有固定餐廳資訊)
曾在安主廚手下工作的「三星殺手」雖然實力驚人，在第一回合煮出獨特的免肉料理，但該主廚目前並未公開經營或任職的實體餐廳。
- IG： comfortrueshine
10.扇子行家：東京食膳 (김엄마네 동경밥상)
位於海濱城市釜山，提供道地的日式料理，尤以溫暖人心的日式定食與飯食而深受好評。
- 餐廳：東京食膳
- IG： begoing22
- 地址： 34-6 Namcheonbada-ro, Suyeong-gu, Busan
11.刀的無菜單料理：Monologue / MENSHOKU
主廚同時掌管高階日式無菜單料理 Monologue，以及專注於麵食藝術的 MENSHOKU。
- 餐廳：Monologue
- IG： monologue_seoul
- 地址： 1st Floor, PN Polus, 442 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul
12.首爾媽媽：수퍼판 (SUPERPAN)
餐廳主打現代首爾家常菜，將熟悉的韓式家庭味道做得精緻細膩。
- 餐廳：수퍼판 SUPERPAN
- IG： superpan_woo
- 地址： 15 Nonhyeon-ro 167-gil, Gangnam District, Seoul
13.料理怪物：Geranium
「料理怪物」目前於丹麥哥本哈根著名的三星餐廳 Geranium 任職。
- 餐廳：Geranium
- IG： hasunglee
- 地址： Per Henrik Lings Allé 4, Parken National Stadium, Copenhagen, Denmark
14.BBQ 研究所所長：IMOK Smoke Dining (스모크다이닝)
專攻煙燻烤肉藝術，主廚透過精準的木材選用與火候控制，將美式燒烤風味與韓式創意結合。
- 餐廳：IMOK Smoke Dining 스모크다이닝
- IG： yooyongwook
- 地址： B1 Floor, 6 Apgujeong-ro 2-gil, Gangnam District, Seoul
15.天生緣分：DRESDEN GREEN
坐落於江南清潭洞，這是一間頂級的 Fine Dining 餐廳。
- 餐廳：DRESDEN GREEN
- IG： chef.garampark
- 地址： 3-2 Cheongdam-dong, Gangnam District, Seoul
16. 廚房老大
雖然在首輪表現搶眼，但該主廚目前暫未有對外公開的固定任職餐廳。
- IG： chefhoyoon
17.法國爸爸：Bistrot de Yountville
走經典法式小酒館路線，由室內設計到菜式味道都忠實還原法式風情，是品嚐正統法菜的首選。
- 餐廳：Bistrot de Yountville
- IG： tommie.d.lee
- 地址： 13-7 Seolleung-ro 158-gil, Gangnam-gu, Seoul
18.小菜術士：ONHARU
目前以經營線上品牌為主，將傳統韓式小菜賦予現代氣息，讓大眾能輕鬆將名師級的日常食品帶回家。
19.鐵手臂：Sobajuu (소바쥬)
專精於日式料理，在料理細節與食材鮮度上有着極高追求，提供層次分明的味覺饗宴。
- 餐廳：Sobajuu
- IG： jusunggggg
- 地址： B1 #22, 75 Keunumul-ro, Mapo-gu, Seoul
圖片來源：Instagram
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