日本旅遊攻略
Netflix現象級韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》宣佈第二季即將開播，官方近日釋出首波「白湯匙（名廚）」參賽名單，陣容堪稱「神仙打架」。首次公開的白湯匙名單包括米其林二星名廚、掌控兩間一星餐廳的視覺系天才，以及韓國中餐界的傳奇人物。對於計劃前往首爾旅遊的饕客而言，這份名單就是最強的摘星指南。
這次亦將繼續有明星評審白鍾元與安成宰坐鎮擔任評審！他們的餐廳也相當受歡迎，安成宰的餐廳在香港設有姊妹店！
上一季各位黑湯匙、白湯匙的餐廳人氣爆登，以下搶先為大家整理首波白湯匙主廚的餐廳資訊、必吃菜式及訂位全攻略，讓大家可以在節目開播前可以搶先預約！
白湯匙選手及餐廳介紹
白湯匙｜1. 李駿（Jun Lee）：把首爾的故事寫進菜單
1983年生，畢業於美國頂級烹飪學府CIA，曾在紐約Per Se等名店修業。他深信食物是記憶的載體，於2013年創立SOIGNÉ，將「當代首爾料理」推向極致，更是2023年首爾米其林指南中唯一晉升二星的餐廳主廚。
SOIGNÉ (스와니예)
SOIGNÉ法語意為「精心打扮」，這正是餐廳給人的印象。這裡最大特色是「章節式菜單」，每季都會像電影般更換全新主題，例如「香料」或「海洋」。李駿擅長將韓國傳統食材與西方技法結合，透過說故事的方式呈現料理，讓食客彷彿閱讀一本關於韓國文化的精裝書。
營業時間： 週二至週日 12:00–22:00（週一公休）
地址： 2F, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul
人均消費： 午餐約17萬韓元（約960港元）起；晚餐約27萬韓元（約1,520港元）起。
主打菜式： 當季章節套餐（Contemporary Cuisine of Seoul）。
訂位情況： 極度熱門，米其林二星加持後一位難求。
訂位攻略： 必須使用Catchtable App預約。建議在每月開放預訂日的韓國時間準點搶位，或開啟App的「空位通知」功能撿漏。
白湯匙｜2. 孫鍾元（Son Jong-won）：坐擁兩間米其林一星的視覺系天才
1984年生，土木工程系出身卻轉身投入料理界。畢業於CIA，曾在舊金山Benu等三星名店歷練。他於《拜託了冰箱》展現亮眼廚藝，現同時掌管Eatanic Garden與L'Amant Secret兩間餐廳，並雙雙摘下米其林一星，以極具美感的擺盤著稱。
Eatanic Garden (이타닉 가든)
位於朝鮮皇宮酒店36樓，擁有絕佳高空景觀。餐廳概念意在打造「空中植物園」，孫主廚將發酵美學與花草元素發揮得淋漓盡致，每一道菜都像是一幅風景畫。這裡不僅味覺享受，視覺更是震撼，被譽為首爾最適合約會的餐廳之一。
營業時間： 週三至週日 12:00–14:30 / 18:00–22:00
地址： 36F, 231 Teheran-ro, Gangnam-gu, Seoul (Josun Palace)
人均消費： 午餐17萬韓元（約960港元）；晚餐19萬韓元（約1,070港元）。
主打菜式： 結合發酵美學的韓式創意料理。
訂位情況： 電話線路繁忙，2025年12月起全面轉為網上預約。
訂位攻略： 每月1日上午9:00（韓國時間）開放預訂，僅接受官網或Catchtable預約。注意有嚴格服裝規定（Business Casual），男士禁穿短褲拖鞋。
L'Amant Secret (라망 시크레)
位於L'Escape Hotel 26樓，風格截然不同，主打「秘密情人」般的浪漫法式氛圍。連續多年獲米其林一星，主廚將韓國時令食材融入法式料理，酒單豐富，適合喜愛餐酒搭配的旅客。
營業時間： 週二至週六 12:00–15:00 / 18:00–22:00（週日一公休）
地址： 26F, 67 Toegye-ro, Jung-gu, Seoul
人均消費： 午餐17萬韓元（約960港元）；晚餐20萬韓元（約1,130港元）。
訂位攻略： 可透過Josun Hotel官網或Catchtable預約。No-Show超過3次將被列入黑名單。
白湯匙｜3. 侯德竹（Hou Deok-juk）：韓國中餐界的活歷史
1949年生於韓國的華僑（中華民國籍），被譽為韓國中餐界教父。曾於新羅酒店傳奇餐廳「八仙」掌勺數十年，開發超過200道料理，獲中國前領導人高度讚賞。70多歲高齡創立Hao Bin，開業僅13個月即摘下一星，是米其林認證的導師級主廚。
Hao Bin (호빈)
位於首爾大使鉑爾曼酒店，Hao Bin（豪賓）寓意「歡迎貴客」，主打健康與食材原味的高級廣東菜。這裡沒有傳統中菜的油膩，取而代之是對湯頭與珍稀食材（如魚翅、燕窩、佛跳牆）的極致掌控，展現了中餐在韓國的最高殿堂水準。
營業時間： 11:30–14:30 / 18:00–22:00
地址： 2F, 287 Dongho-ro, Jung-gu, Seoul (The Ambassador Seoul - A Pullman Hotel)
人均消費： 午餐套餐約11萬至16萬韓元（約620至900港元）；晚餐套餐約15萬至40萬韓元（約850至2,250港元）。
主打菜式： 佛跳牆、紅燒魚翅、蔥油淋雞。
訂位情況： 商務及家庭聚餐首選，需提前預訂。午餐價格較親民，座位較多，相較其他餐廳比較容易預訂！
訂位攻略： 透過Catchtable預約。嚴格執行服裝儀容規定（禁睡衣、浴袍、拖鞋）。
白湯匙｜4. 善財法師（Jeong Kwan）：無法預約的靈魂滋味
善財法師是韓國最具代表性的寺廟料理名匠，現任韓食振興院理事長。她主張「食物即藥」，強調順應自然與時節。在《黑白大廚2》中，她將以寺廟料理代表身分參戰，預計將端出富含哲理的全素料理。
善財法師為出家修行者，並無經營一般商業餐廳。她主要於全羅南道長成郡的白羊寺修行。
體驗攻略： 雖然無法像一般餐廳訂位，但遊客可關注「韓食振興院」官網，或前往白羊寺參加Templestay（寺廟寄宿）體驗，運氣好的話或許能一嚐大師手藝。
隨著《黑白大廚2》熱度攀升，上述餐廳預期將會更加難訂。建議遊客下載Catchtable Global App，這是韓國最通用的訂位軟體，支援英文介面及海外信用卡。大多數餐廳於每月1日或15日開放下個月訂位，務必設好鬧鐘準時搶位。若訂不到晚餐，午餐時段通常較容易入手，且價格更親民。
韓國餐廳訂座App推介
如想在韓國預訂餐廳的話，可以善用「Catch Table」App，這款應用程式分韓國版和國際版「Catch Table Global」，韓國版註冊會員須要有韓國電話號碼和信用卡，對遊客或者不太user-friendly，至於國際版雖然覆蓋的韓國餐廳不及原版，但支援英文、繁體中文、簡體中文及日文，而且毋須韓國手機號碼都用得，並且可以直接用信用卡支付訂金，對遊客更加便利。
下載Catch Table Global：iOS｜Android
資料來源：Asia's 50 Best Restaurants 2025 website, SOIGNÉ official website, L'Amant Secret official website, The Shilla Hotel website, Instagram @lamant_secret, @soigneseoul, @theambassador_haobin
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深圳
❄️深圳南山爆紅聖誕雪景Cafe🎄
深圳南山區竟然可以睇到童話咁靚嘅雪景？L'amant Manor 喺呢個冬天直接化身為歐式聖誕雪地童話！一嚟到門口，就見到白雪雪一片嘅雪地，好有冬日氣氛！ 室外有定時飄雪同埋古堡風建築，仲有隻巨型聖誕Hello Kitty！360 度無死角全部都喺打卡位，點影都靚，唔講以為去咗北歐咁🤫！ 主打木質復古調，間間房都好有心思佈置，唔同角落擺晒聖誕樹等大家影相🎄！二樓仲有自然透光嘅天窗🪟，陽光灑落嚟超舒服。 想過一個有儀式感的聖誕節同浪漫約會？快啲帶你嘅朋友同另一半一齊出發啦！ 提提大家，呢間Café雖然環境一流，但係主要以打卡影相為主📸️。大眾點評有講話嘢食可能一般般，所以大家去之前有定心理準備❤️。同埋星期六日會比較多人，建議平日或者中午時段去會比較好👍。 📸 7大打卡位 1⃣️莊園雪景入口 (P2)： 門口個石拱門堆滿「雪」，上面有個靚靚嘅燈牌。兩邊有聖誕佈置同埋隻型仔嘅白色雪鹿，影出嚟好有北歐小鎮Feel！ 2⃣️巨型雪地 Hello Kitty (P3-5)： 成片雪松林中間，有隻勁大隻嘅聖誕 Hello Kitty，戴晒聖誕帽同天使翼！好可愛🥰 3⃣️ 雪地鋼琴與燭光(P6-7)： 戶外有一部舊鋼琴俾雪鋪滿，上面擺滿咗蠟燭燈，襯埋後面着咗燈嘅雪屋，個感覺好似拍電影咁！ 4⃣️聖誕天使推車(P9)： 小天使推住架紅色手推車，車上面有聖誕樹同「積雪」，好溫馨又得意，戶外必影打卡位！ 5⃣️天使窗景(P10-11)： 喺室內對住個窗影出去就可以影埋出面隻小天使公仔👼同埋雪景❄️ 6⃣️ 聖誕木屋 (P12)： 入面個木屋頂好高，掛晒紅絲絨窗簾同花環，中間棵聖誕樹勁大棵，好有聖誕氣氛🧑🎄 7⃣️閣樓復古空間 (P13)： 閣樓有斜屋頂設計，天窗採光勁好！木地板、復古木櫃同聖誕樹，坐喺到攞住杯咖啡影一流！ 💰人均消費 時段1: 10:30 - 17:30 (¥118/人） 時段2: 16:30 - 21:00 (¥158/人） 🕐營業時間: 📍地點: 深圳市南山區西麗街道沙河西路 4811 號 深港花卉中心 E15 🚇交通: 選擇1 - 5 號線/7 號線西麗站C出口 步行15-20分鐘 選擇2 - 直接Call車或者自駕到深港花卉中心 E15 圖片來源: L'amant Manor 已闻花名關於藍官方小紅書 深圳飄雪cafe 深圳聖誕cafe 深圳聖誕好去處 深圳打卡cafe 深圳攻略 深圳好去處 攻略
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