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「雞排哥」，近期在中國社交媒體上爆紅的江西景德鎮雞排攤主。他獨特的經營炸雞排風格、幽默兼正能爆滿的互動方式，在網絡上迅速走紅，被喻「草根網紅」，甚至吸引了外媒的關注，並被景德鎮文旅局授予「景德鎮文旅推介官」的稱號。人紅隨之是非多，這場「雞排哥」經濟引起公眾反思，及對「雞排哥」的同情。「雞排哥」的人生金句，提供了情緒價值；然而，當「雞排哥」過勞，難得的「城市溫度」，可能轉瞬會逝。
「雞排哥」簡介
本名︰李俊永
籍貫︰ 江西南昌人
年齡 ︰48歲（截至2025年）
現居地︰江西景德鎮（已居住42年）
職業︰ 雞排攤主理人，網路紅人
走紅原因︰ 獨特的炸雞排生意經營原則、幽默的「脫口秀式」服務，提供高情緒價值
「雞排哥」威水史
- 黃金週期間，「雞排哥」檔口外，每日有5千人排隊，排3小時買他的炸雞排。「雞排哥」日以繼夜工作，檔口四周被圍滿了手機、直播的人群及湊熱鬧的人。
- 景德鎮文旅局授予「景德鎮文旅推介官」，網民幽默說「雞排哥」幫助景德鎮文旅發展「提前達成今年KPI」。
- 景德鎮城管部為「雞排哥」成立工作專班，維持秩序，鋪設「雞排大道」並安排固定攤位。
- 景德鎮文旅局邀請「雞排哥」出席景德鎮文旅座談會，發言懇切認真地報導工作重心，嚴格把控產品，規範詞到位，網民幽默說「幹6元的雞排說出了幹6億的氣派」。
- 「雞排哥」一邊賣炸雞排，一邊正能量爆發，工作態度積極又機動，被網民說「6元的雞排，提供了60元的情緒價值」。
- 網民為「雞排哥」整合人生積極向上，保持工作熱情的金句語錄及Meme圖，在社交平台廣傳。
- 國內多現「冒牌雞排哥」蹭流量。
- 生意火爆後，「雞排哥」的家人也加入，形成「雞排家族」，包括「雞排嫂」、「雞排奶」（媽媽）、「雞排舅」等。
- 「雞排哥」風潮引起內地媒體及外國媒體（美國彭博社、新加坡《聯合早報》等）關注，廣泛報導。
「雞排哥」走紅原因
「雞排哥」走紅也並非全因為偶然，他抓住了現代人對於「真實連接」的稀缺感。在AI 時代，「雞排哥」提供了「人性、溫度」。還有，他那份炸雞排的「職人」熱情，日複日做同一件事，仍然堅持要做好，又鼓勵自己是「平凡裡耀眼的星」激勵人心：
溫情經營策略：他制定了被網友津津樂道的幾條規則，例如：下午四點半後不接待散客，只服務學生；學生購買優惠1元；要求顧客提前打開塑膠袋，以加快遞送速度。設限抵制黃牛，處處體現出草根溫情。
幽默的金句與情緒價值：在賣雞排的過程中，他會不停地說出各種幽默詼諧的句子，被網友稱為「脫口秀式經營」。他是「金句製造機」，「你可以拒絕我，但不能拒絕美味」、「雞排免費送，袋子 元賣」、「誰給我掃0.01元，這將是無法原諒的」等幽默話術，將普通的買賣轉化為沉浸式體驗，為顧客提供了超值的情緒價值。
真誠與堅守的品質：他曾在訪談中表示，人生最大的成功是「選對了老婆」，並在走紅後公開感謝妻子的付出，被網友稱讚為「敢在巔峰期公開戀情的好男人」。他堅持擺攤20多年，價格實惠（雞排賣6元），並且強調食材新鮮， 十年如一日堅持現腌現炸，拒絕預製，不存在科技式操作。他又公開食油及食材檢測報告，迴應品質爭議，「炸不到位無法原諒自己」，他對工藝執著，這種對品質的堅守，讓他的雞排贏了人心。
「雞排哥」正能量金句
景德鎮「雞排哥」在賣雞排的同時，排隊的客人認為除了炸雞排好吃之外，他治癒人心的力量也是吸引之處。「雞排哥」用自己對工作的熱情和積極的生活態度，向大眾證明平凡人也可以用奮鬥和堅守，折射出耀眼的光芒。
關於服務與承諾：
做你的，做完你的，做你的。
這個雞排有點大，請你原諒我，有點大，大到「無法想像」的。
你的等是不會白等的，是值得的。
我已經沒有任何理由再讓你等了。
我跟你說的是：我的控場能力是非常強的，就是在這種局面下並沒有失控，知道吧？
希望你給我一次為你服務的機會。
你給我炸給你吃，應該是我的榮幸。
關於人生哲學與工作熱情：
認真努力做好自己就可以了。
始終要有一種積極向上的精神，這點是很重要的。
如果說這裡是一片天空，你就是這個天空裡面最閃亮的那顆星。
其實我們不在於吃什麼東西，在於我們的心情是開心的。
只要你的心情是開心的，你吃什麼都是好吃的。
怎麼才能擁有跟你一樣的工作熱情呢？
首先要找準自己的方向。
去盡量做自己熱愛的專業。
既然你選擇了那個專業行業，那麼你就認認真真地做下去，要堅持不懈地努力下去。
關於自我關愛與分享：
你可以拒絕我，但是請你不要拒絕美味。
任何時候都應該對自己好一點，再好一點點。
幸福沒有標準，在於內心感覺。你值得擁有世界上最美好的東西。
你可以值得擁有這世界上任何美好的東西，包括我的雞柳雞排在內。
買雞排，送心理諮詢。
快樂要一起分享，美味同樣需要一起分享。
服務、專業、情緒價值一應俱全。
快樂它是可以傳染、傳遞的。
年國慶期間，洶湧的客流將「雞排哥」推向了極限，也暴露了流量時代的「殘酷」：
「雞排哥」超負荷透支： 日均排隊長達數小時，單日接待量超過 人。雞排哥被迫連續工作超過 小時，累到嘴唇發紫、嗓音沙啞，甚至因疲憊沉默而被少數遊客苛責「喪失情緒價值」。他瘦弱的身軀上，滿是新舊燙傷疤痕，健康警訊頻傳。
文旅經濟重任無形中加劇其身心負荷。雞排哥坦言：「現在臉上沒賺錢的慾望，全是振興景德鎮的責任感」。
流量亂象叢生： 元雞排被黃牛加價至 元；假冒賬號蹭流量；更出現遊客強拽其衣服要求「演講」、堵牆角拍照等道德綁架行為，讓熱度變成了對勞動者的苛求。
儘管面臨巨大的變現誘惑，雞排哥保持清醒，追求自由，不願被束縛，他關閉直播打賞，也拒簽千萬級MCN（Multi-Channel Network--網紅孵化器或網紅經紀公司，團隊進行內容策劃、流量推廣、商業變現（接廣告、帶貨、直播打賞等）；「千萬級」指的是合約的潛在價值，這可能包括簽字費，一簽約就獲得一筆巨款；保底收入，承諾在合約期內為網紅創造最低收益；商業估值，以「雞排哥」今時今日的爆火程度，業內預估他未來能為MCN公司帶來的總利潤。)「雞排哥」滿足於現狀，強調「賺買菜錢就夠了」、「一天賺幾百塊就很快樂」，他看重眼前可確定的幸福，能陪伴家人、及與學生顧客互動的真誠。
結語
「雞排哥」的爆紅也許是「真誠經濟」的勝利。不過，這場始於對雞排哥的狂歡，群眾可以反思及回歸對「勞動尊嚴」的思考。大家消費的核心，究竟是美味可口的元雞排，又獲得幾句免費贈送的人生金句，鼓勵你在疲憊的生活中還得到絲絲的安慰與點點的快樂？定抑或被扭曲成廉價的「情緒表演」，苛求著要製造即興，配合個人線上直播製造流量，成為私心下的產流工具？唯有公眾理性共情，多尊重及「雞排哥」自己設定個人的健康界限，限量炸及適時休息，才能讓難得的市井真誠，成為永恆的「城市溫度」，而非轉瞬即逝的流量泡沫。
圖片及資料來源︰小紅書、微博
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台灣攻略
台灣10大人氣雞排排行榜出爐🤤有2間香港都有分店❗連Twice子瑜都推介
空腹、半夜不要看！ 近期一連串關於炸物的社群熱點，你都跟上了嗎？從台大大氣系學生的「鳳凰颱風免費雞排賭局」，到一對情侶因「365元鹹酥雞」引發的分手爭議，這些焦點話題的中心似乎都少不了「炸物」的身影。 在物價上漲、市場競爭激烈的環境下，許多雞排連鎖店紛紛走出創新之路，有的主打厚切多汁，有的強調懷舊口味，有的則因獨特行銷而登上話題浪尖。究竟哪些品牌在過去一年中，成功擄獲了消費者的目光與熱議聲量？ 《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》調查，統整了近一年來（2024/11/25～2025/11/24）全台連鎖雞排店的討論聲量。會不會有你的愛店呢？馬上來揭密這些佔據台灣人社群話題的連鎖雞排店霸主吧！ 🔟 惡魔雞排 惡魔雞排以強調雞肉本身的鮮美原味、厚實多汁的口感，以及獨特的品牌形象而聞名。有別於只追求視覺大片的雞排，惡魔雞排專注肉質的呈現，堅持不打薄，確保每一口都飽含肉汁。其名稱「惡魔」概念獨特，旨在顛覆常人思維：「當你問為什麼要叫惡魔雞排時，惡魔已經悄悄佔領你心靈」，成功在連鎖市場打響名號，深受顧客喜愛：「這裡的炸衣比一般雞排更脆、更酥」、「醃製的雞肉偏甜，肉質鮮嫩多汁」、「香脆多汁，一點也沒有濕軟掉」。 惡魔雞排近一年的聲量高點，出現在輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳於1月16日晚上現身台中逢甲夜市之際。當時網路流傳一份黃仁勳的「建議小吃名單」，惡魔雞排便名列其中。雖然黃仁勳最終因人潮太多而提前離開，但成功入列國際科技巨頭的「美食清單」仍為惡魔雞排帶來巨大的話題討論度與流量。 9️⃣ 艋舺雞排 艋舺雞排是台灣知名的連鎖雞排品牌，由台灣歌手唐儷等人共同創立。品牌名稱取自台北傳統地區「艋舺」（萬華），結合藝人代言，迅速打開市場知名度。 艋舺雞排主打厚度驚人、約達兩公分的雞排，強調其厚切旨在鎖住雞肉的肉汁，確保炸熟後依然保有鮮嫩多汁的口感，有別於一般傳統雞排的薄片酥脆感。由於其厚實的份量，吸引不少國際遊客嘗鮮，紛紛表示：「分量很大，一個人很難吃完，所以最好兩三個人一起分享」、「味道好極了，而且非常飽腹，只吃一個就能吃飽」、「炸得不錯但是個人覺得有點鹹」。除了在台發展，艋舺雞排也積極將台灣小吃推向國際，在香港、新加坡、馬來西亞、加拿大、英國等地都能看到分店。 8️⃣ 開源社 在台灣，尤其是在北台灣，「開源社」可說是一家非常常見的炸物連鎖店。它最大的特色是獨特的「傳統式加醬雞排」，炸好的雞排會額外塗上或浸潤獨家的秘製醬汁，鹹鹹甜甜、帶有烤肉醬風味的濕潤口感，是許多老饕喜愛的主因。 在物價不斷上漲的環境下，開源社的雞排價格卻落在50至60元台幣（折合約12至15港元）之間，憑藉高性價比成為網友們的討論焦點。許多人對其「低價策略」產生好奇與推測，紛紛表示：「我猜應該跟好市多烤雞一樣，用低價促銷的方式吸引顧客消費」、「有的開源社 45，可能是用低價吸引」，但也有人指出其份量較小：「那麼小塊當然便宜」、「他們的是4兩肉，正常雞排是6到8兩，都含骨重」。 7️⃣ 騰之雞排 「騰之雞排」2015年起源於高雄市楠梓區，如今在全台設有多家分店。在競爭激烈的市場中，以厚切、多汁的特色建立良好口碑，主打讓顧客能吃到紮實的肉感，而非僅是薄皮。除了經典原味，騰之雞排也提供了多種創新口味和炸物選擇。 騰之雞排的聲量高峰，來自於近期在社群上再次爆紅的「爆漿起司雞排」。台幣100元（折合約25港元）的價格就能品嘗到滿滿的拉絲芝士和厚實雞排，成功吸引許多網友爭相品嘗。食客也給予高度評價，尤其稱讚其口感的豐富層次：「昨天剛買真的超大塊又很好吃」、「前天吃，真的蠻不錯的，起司很拉絲」、「外皮酥脆加香濃起司，肉質軟嫩多汁的口感」、「爆漿起司雞排好吃，起司控的愛」。 6️⃣ 吮指王 創立於1997年的「吮指王」在全台擁有超過百家加盟店，連金門、馬祖等離島地區也有設點。最大的特色是融合了美式快餐店的炸雞風格與台灣傳統的炸雞排、鹽酥雞小吃，菜單選擇非常多樣化，招牌大雞排有原味、脆皮、檸檬、泰式等多種口味可選，美式炸雞則有炸全雞、雞腿堡等多元化品項。食客普遍讚賞其性價比和口感：「即使漲價，他們家的雞排還是肉量厚實，多種口味任君挑選」、「價格實在、份量又足，難怪常常看到排隊人潮」、「放了一段時間之後皮也還會脆」。近年來，吮指王也透過參與活動提升不少聲量，例如今年出席了一年一度高雄鹹酥雞嘉年華，該活動吸引高達12萬人朝聖，吮指王也在活動中成功奪下「獨特創新獎」。 5️⃣ 魔王厚切雞排 「魔王厚切雞排」是台灣連鎖炸物品牌的新興代表，主打超越傳統尺寸的「厚實」口感，深受喜愛肉食和多汁炸雞的消費者歡迎。相較於市面上常見的六兩雞排，魔王厚切雞排強調每片雞排至少有八兩重，並且堅持不打薄，旨在提供極致的肉感體驗。除了標準的原味傳統雞排，部分分店也提供脆皮、炙燒等不同風味的選擇。 魔王厚切雞排近期在社群上的聲量暴漲，與其「帥哥老闆」密不可分。位於台中沙鹿的光大店，因身材精壯的老闆在賣雞排時常只穿圍裙而引起討論，加上老闆大方表示「只要開口問，就可以摸（肌肉）」，讓他在Threads上迅速爆紅，吸引許多人前往朝聖分享。網友熱議不斷，紛紛表示「炸物好吃，老闆也好吃（誤」、「賣炸物的老闆那麼帥是可以的嗎」、「現在連沙鹿賣雞排都玩這麼大」，間接為品牌帶來巨大的話題討論度和流量。 4️⃣ 3Q脆皮雞排 吃過這麼多脆皮雞排，你知道創始者就是這家創立於1998年的「3Q脆皮雞排」嗎？據官網介紹，在傳統地瓜粉雞排風行數十年後，3Q以創新的「麵漿包裹工藝」為主打，強調有別於傳統酥炸粉的脆皮口感，成功在台灣掀起旋風，初期半年內迅速展店50家，並引發同業爭相模仿，也成功讓脆皮雞排流行至今。而品牌名稱的由來，則取其初始價格「30元」的諧音與「Thank you」的寓意，表達對消費者的感謝。 其酥脆、不油膩的口感深受消費者喜愛：「雞排就是要吃這種脆皮的啊啊啊啊」、「雞排甜甜鹹鹹超好吃」、「脆皮雞排很酥脆，口感很好吃」。然而，近一年來3Q脆皮雞排的聲量高點卻出現在食安爭議上。食藥署於8月公布稽查專案結果，發現3Q脆皮雞排的源頭工廠有多袋已經過期的麵粉，因此被裁罰六萬元台幣（折合約1.5萬港元）。品牌方隨即公開表示是內部控管疏失，未來將加強產品溯源管理，但這項食安新聞仍為品牌帶來不少負面的話題討論度。 3️⃣ 阿亮香雞排 「阿亮香雞排」主打最傳統的台式雞排口味，它的裹粉通常是薄薄一層的番薯粉，口感偏向酥香，有別於現代流行的厚實脆皮。許多食客也評價其雞排即使是傳統薄粉，依然能保持內部肉質鮮嫩多汁。 觀察《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，阿亮香雞排近一年來的聲量，主要圍繞在懷舊價格與名人加持。一名網友在ptt分享經驗，感嘆物價飆漲：「過去一個只要35元，現在動不動就要90到120元，好難想像欸」，底下則有許多人回應「吃過30塊的」、「一開始確實只要35」，為品牌帶來社群討論熱度。 此外，TWICE台灣成員子瑜在高雄開演唱會期間，分享的雞排照片被眼尖粉絲發現疑似就是阿亮香雞排，再次引爆話題，讓粉絲紛紛直呼：「阿亮是真的蠻好吃的，看來有一陣子要排隊才能吃囉」、「阿亮香雞排是我心中永遠的雞排界白月光」。 2️⃣ 2派克雞排 從台北市四平街起家的2派克脆皮雞排，經過多年經營，至今依然是現今台灣最大的雞排連鎖品牌之一。2派克雞排最大的特色是其金黃酥脆、薄而不膩的麵衣，即使放涼後也能保持一定的脆度。美味源自於中藥調配的獨特醬料與調味粉，搭配親選食用油，所呈現的脆皮多汁口感，讓它成為學生、上班族必點美食。品牌創始人因喜愛饒舌歌手TWO PAC，便以此諧音命名為「2派克」。如今除了台灣外，在中國內地、美國、澳洲、香港、澳門及馬來西亞等地也享受到其美味。 饕客們對其口感給予極高評價：「西門的雞排，唯一只推薦派克」、「好吃～雞肉有夠嫩」、「雞排真的好吃，脆的洽到好處」。近期的聲量高點，則出現在有網友分享成年人的快樂是「一塊派克雞排加辣＋一包義美小泡芙，吃完再躺著追看影集」，這則貼文在Threads上獲得熱烈回響，網友紛紛表示認同：「派克雞排，小辣+梅粉，超好吃」、「派克雞排好吃的要死！還要加大辣」、「真的⋯⋯成年人ㄉ快樂，靠食物滿足」。 1️⃣ 天使雞排 榮登本次連鎖雞排店討論度榜首的「天使雞排」，是源自高雄的知名排隊美食連鎖店，在台灣各地夜市及商圈都設有分店，深受當地人和遊客的喜愛。它最大的賣點是其超乎尋常的雞肉厚度，強調「比銅板還要厚」的紮實感，完全沒有經過打薄處理，讓人一口咬下能充分感受到雞肉的原始鮮甜和多汁口感。 天使雞排曾榮獲「新北好市節美食冠軍」、「全台網路票選第一名雞排」等多項殊榮，並被各大美食節目報導推薦。其極致厚切的產品理念，也贏得了消費者的高度評價：「太棒了！麵糊酥脆度恰到好處，肉質夠厚」、「雞排界裡會吃的很飽的雞排」、「皮脆，肉嫩，好吃」。品牌近一年來的聲量穩定成長，部分原因來自於其北部唯一分店的動態。位於樂華夜市的天使雞排分店，在2021年一度關門後，於今年3月重新營業，儘管價格略有上漲，現場依然排隊人潮不斷，持續帶來討論聲量。 分析說明 本研究資料由大數據(股)公司旗下輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，分析時間範圍為2024年11月25日至2025年11月24日。 《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體係擁有巨量資料，以人工智慧作為語意分析之工具，每月處理1500億以上中文資料的網路社群數據庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本次主題分析與排序依據。 本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。 圖片來源：網路溫度計DailyView、Facebook@天使雞排-樂華店、Facebook@2派克脆皮雞排西門店、Facebook@吮指王總部、Facebook@騰之雞排專門店-新竹店、Facebook@艋舺雞排西門町店、Facebook@惡魔雞排、Facebook@3Q脆皮雞排【台南民族店】、Facebook@阿亮香雞排、Facebook@開源社香雞排安中店、IG@chickens_0802 延伸閲讀： 雙北人氣「壽喜燒」TOP 10榜單揭曉 Mo-Mo、一番地、寶屋誰奪冠？ 吃膩便當沙拉？夏威夷拌飯成為外食族新寵 全台十大熱門品牌榜單公開 酸菜魚、螺螄粉退燒了嗎？2025年十大話題中國美食揭曉 麻辣燙現正夯！ 本文授權轉載自「網路溫度計DailyView」。（原文：全台十大連鎖雞排人氣榜出爐 艋舺、派克、天使雞排誰奪冠？脆上爆紅的它也入榜！） 台灣攻略 台北攻略 台灣旅行 台北美食攻略 台北美食 台北好去處 台灣 攻略
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