日本旅遊攻略
烏冬餐廳推薦｜烏冬專門店｜本文提及日本當地人票選的烏冬店推薦第一至七位。日本的讚岐烏冬十分有名，而日本亦有不少連鎖烏冬店，美味又實惠。日本網站goo最近調查10間日本人最滿意的連鎖烏冬餐廳，在港有分店的丸龜製麵排榜首，而來自九州、關西等地的烏冬店亦榜上有名。
日本當地人連鎖烏冬店推薦
並列第7位：美々卯（みみう）
- 4票
美々卯是一間歷史悠久的老字號餐廳，並在關西地區開設了12家分店。
網民評價︰美々卯出品的烏冬最特別之處是湯底，高湯使用了北海道產的利尻昆布、高知縣土佐清水產的宗田鰹魚乾以及鹿兒島縣枕崎產的本枯節，並用兩小時以上熬製而成。美々卯最出名的料理是烏冬壽喜燒，顧客也可以在線上商店購買宅配商品，輕鬆在家中享用美々卯的美味。
美々卯難波店地址
地址：大阪府大阪市中央区難波5-1-18なんばダイニングメゾン7F
營業時間：11:00-22:00
美々卯分店一覽
並列第7位：得得（得々うどん）
- 4票
得得亦是一間來自關西地區的烏冬連鎖專門店，以提供「划算且份量十足」的烏冬聞名，客人可以選擇不同份量的麵條。
網民評價︰高湯以北海道產的昆布，以及日本國產的鰹魚和鯖魚熬煮而成，除了基本的清湯烏冬外，也提供多種搭配不同配料的選擇，例如炸物烏冬、豆皮烏冬等，是一間CP值高的餐廳。
得得南森町店地址
地址：大阪府大阪市北区東天満1丁目10-12エルエスト不動産天満ビル1階
營業時間：11:00-22:00
得得分店一覽
並列第7位：Kogane Seimensho（こがね製麺所）
- 4票
Kogane Seimensho源自香川縣，是一間自助式讚岐烏冬專門店。餐廳最大特色是這裡供應多款天婦羅，顧客可以自行挑選天婦羅搭配烏冬，一個180日圓。
網民評價︰食客指餐廳的烏冬口感非常有勁道，配搭炸蝦天婦羅風味更佳。另外大食量的朋友亦可挑戰「Tarai Udon」，內有八份烏冬！
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Kogane Seimensho「東京総本部」森下店地址
地址：東京都江東区新大橋3-3-5
營業時間：11:00-22:00
Kogane Seimensho分店一覽
並列第7位：West udon（うどんウエスト）
- 4票
West udon是九州在地大型餐飲集團 ウエスト（West）旗下的主要品牌之一，提供博多烏冬、蕎麥麵等，更有博多名物牛腸鍋。
網民評價︰九州風格的烏冬較為柔軟、易於入口，與日本其他地區的烏冬口感不同。除了烏冬，網民推薦牛蒡天婦羅，口感酥脆，配上醬汁味道一流。
West udon天神北店地址
地址：福岡県福岡市中央区天神3丁目1-12 西井ビル1F
營業時間：10:00-22:20
West udon分店一覽
第6位：Dondon'an（どんどん庵）
- 5票
Dondon'an來自東海地區，在愛知縣、岐阜縣和三重縣設有門市。除了一般的烏冬，這裡還提供蕎麥麵、扁麵等選擇，可選擇熱或冷麵；亦有天婦羅、薯條、飯糰等配菜。
網民評價︰推薦大家嘗試名古屋咖哩烏冬，充滿名古屋風味。
Dondon'an浅間町店地址
地址：名古屋市西区浅間2丁目4-1 ライフエリア浅間1F
營業時間：11:00-21:45
Dondon'an分店一覽
第5位：yamada udon（ファミリー食堂 山田うどん食堂）
- 7票
yamada udon是日本一家歷史悠久的連鎖餐廳，雖然名稱中包含「烏冬」，但實際上更像是一家提供多樣化、平價餐點的「家庭食堂」。
網民評價︰該餐廳主要集中在日本的關東地區，尤其在埼玉縣擁有非常高的知名度和眾多店鋪，被許多埼玉縣民視為代表性的「靈魂食物」。除了烏冬和蕎麥麵，還提供各種丼飯、咖哩飯、日式定食套餐，選擇多多。
yamada udon滝山街道店地址
地址：東京都八王子市宮下町88-1
營業時間：9:00-21:00
yamada udon分店一覽
第4位：味の民芸
- 10票
味の民芸是日本一家專門提供烏冬和蕎麥麵的連鎖餐廳，屬於中等價位。餐廳供應各種熱騰騰的湯麵、清爽的冷麵，以及搭配天婦羅、鴨肉、磨菇等各種配料的選項。
網民評價︰除了麵類，菜單上還有定食套餐以及季節限定料理。味の民芸用餐環境舒適，帶有傳統日式氛圍，適合家庭聚餐或想悠閒用餐的顧客。
味の民芸世田谷砧店地址
地址：東京都世田谷区砧3-1-4
營業時間：11:00-23:30
味の民芸分店一覽
第3位：Sukesan Udon（資さんうどん）
- 14票
Sukesan Udon在1976年成立於福岡縣北九州市，後來業務擴展至關西及關東地區。
網民評價︰Sukesan Udon主打平價路線， CP值高，而且全年都提供天婦羅蓋飯和鍋燒烏龍麵等季節限定菜單，受到日本人歡迎。另外部分分店更是24小時營業，到九州旅遊時想食宵夜不妨考慮到Sukesan Udon醫肚！
Suesan Udon 總店地址
地址：福岡県北九州市 小倉南区 上葛原2-18-50
營業時間：7:00-0:00
Suesan Udon分店一覽
第2位：Hanamaru Udon（はなまるうどん）
- 21票
Hanamaru Udon來自香川縣高松市，目前在日本全國有近400家分店，主打讚岐烏冬。
網民評價︰餐廳的烏冬使用的小麥粉是國產小麥粉和澳大利亞小麥粉的混合，而且用上軟水製作，口感彈牙。Hanamaru Udon的餐點價格亦十分實惠，最平不用400日圓已可吃上一碗烏冬。
Hanamaru Udon渋谷駅西口店地址
地址：東京都渋谷区道玄坂1-3-3 楠本ビル B1F
營業時間：8:00-23:00
Hanamaru Udon分店一覽
第1位：丸亀製麺
- 100票
在香港都有分店的丸亀製麵獲得榜首，在日本有800多家門市。
網民評價︰餐廳的讚岐烏冬由100% 日本小麥製成，而且日本全國分店每日都會新鮮製作烏冬以及高湯。店鋪菜單有多款選擇，如咖哩烏冬、明太子烏冬、牛肉烏冬等，應有盡有。
丸亀製麺渋谷道玄坂地址
地址：東京都渋谷区道玄坂2-9-9梅原ビル1F
營業時間：10:30 - 23:00
丸亀製麺分店一覽
總票數：204票
調查期間：2025年3月14日至2025年3月28日
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資料及圖片來源：goo、mimiu.co.jp、X@tokutoku_oic、IG@koganeseimensho、IG@west_udon_niku、Facebook@サガミグループ、X@山田うどん食堂【公式】、IG@ajinomingeitenobe、IG@sukesan1976、Facebook@はなまるうどん(Hanamaru Udon)、Facebook@丸亀製麺
日本當地人推薦的烏冬店包含丸亀製麺、Hanamaru Udon、Sukesan Udon、味の民芸、yamada udon等，各有特色，例如丸亀製麺以讚岐烏冬聞名，Hanamaru Udon則價格實惠。
除了丸亀製麺，排名第二的Hanamaru Udon也是來自香川縣的讚岐烏冬店，價格實惠；Sukesan Udon則以平價路線和季節限定菜單受歡迎；味の民芸提供舒適用餐環境和多種選擇。
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香港攻略
博多槍烏冬 Hakata Yari Udon
🇭🇰｜尖沙咀｜日本福岡正宗烏冬店🍜
🩵喜歡的可以關注我⭐🩵點個讚🐰 在尖沙咀美麗華廣場，發現一家正宗烏冬店-是來自日本福岡的博多やりうどん「博多槍烏冬」@博多やりうどん (香港店) 。烏冬都是由日本直送，湯底風味更是每日新鮮熬製! 而且🇯🇵 日本主廚定期親自來港監修，對美食的味道及品質的要求非常嚴格。 我們點了 博多正宗鳥冬 - 博多地雞 吉列雞柳烏冬 （忌廉芝士） 博多烏冬質地會比讚岐烏冬較蓬鬆、偏軟嫩，但咬下去卻比較滑順且帶一點嚼勁 吉列雞柳外脆內嫩，裡面的雞肉卻保持多汁滑嫩，一口咬下，熱騰騰的濃郁芝士流出來 鍋燒鳥冬系列 - 雜錦鍋燒烏冬 有個小鍋於桌上在煮，熱氣騰騰。湯底為日式高湯，非常清甜。裡面還有炸蝦、雞肉、魚餅和蔬菜等多種配料。還有隻雞蛋在裏面，慢慢變成半熟的流心狀態，讓湯頭更加濃郁。 這裏還有很多日本博多地道小食： 我們追加了日本甜薯 炸芝士年糕 忌廉蟹肉餅 還有飲品! 🍸富士山柚子蘇打 口感清爽，氣泡細緻，帶有濃郁的天然柚香 🍸完熟桃子梳打 一打開瓶蓋，一陣撲鼻而來的蜜桃香氣 以上2款特飲都不會很甜，超容易入口，值得一試🍸 😆鍾意食烏冬嘅朋友，一定要來試試！ 🍜 博多やりうどん（博多槍烏冬） 📍 地址：彌敦道132號美麗華廣場一期2樓228號鋪（The Mira）
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Shake完再食！丸亀製麵日本大熱「手搖冷烏冬」登陸香港 明太子/照燒雞/番茄野菜手搖烏冬「丸亀製麵」早前於日本首推「Shake Udon手搖冷烏冬」系列
「丸亀製麵」早前於日本首推「Shake Udon手搖冷烏冬」系列大受歡迎，不但玩味十足而且消暑一流，今次更將「Shake Udon手搖冷烏冬」帶到香港！有別於傳統的堂食烏冬，Shake Udon將現場即製的新鮮烏冬、特製醬汁及精選配料分層完美「封印」於特製杯中，顧客只需握緊杯和蓋，輕鬆搖晃約20次，即可完美混合所有材料，而且美觀包裝除了昇華外賣烏冬的質素，輕巧杯身更是份量十足，方便攜帶，全新Shake烏冬由2025年7月22日起於全線丸亀製麵分店以外賣限定販售。 明太子手搖烏冬（港幣$46；22/7 – 30/9第一階段推出） 搖晃後的秘製明太子醬裹滿每一絲烏冬, 每一口都能嘗到清爽滋味，微微辛辣, 口感過癮。 照燒雞手搖烏冬（港幣$48；22/7 – 30/9第一階段推出） 惹味和風炸雞配上照燒醬, 味道濃郁, 配以清新爽口烏冬麵, 飽腹滿足。 番茄野菜手搖烏冬（港幣$42；15/8 – 30/9第二階段推出） 健怡素食配搭, 番茄與西蘭花酸甜可口, 散發清新, 夏日消暑必備餐點
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