日本旅遊攻略
日本諾如病毒│食物中毒│日本多個城市近日接連出現諾如病毒個案，多地發出諾如病毒「食物中毒警報」或「食物中毒注意報」，近日鳥取縣一間老字號和菓子店就有99人因進食草莓大福及其他和菓子引發了食物中毒事件，患者出現腹瀉、嘔吐等症狀！
食物中毒｜日式和菓子店食物中毒
日本諾如病毒患者數量創 10 年來同期新高，截至目前已有超過百人感染! 近日，位於當地鳥取縣一間日式和菓子店因進食草莓大福及其他和菓子引發了食物中毒事件。
食物中毒｜多宗與諾如病毒事件
除了「清月」和菓子店外，日本還有多起諾如病毒相關的食物中毒事件。例如，大阪府一間連續4年奪米芝蓮1星石料理店「喜一」也發生了多人感染事件。此外，岐阜縣一間膳食公司提供的便當導致逾300人食物中毒，一名男子因而死亡。
食物中毒｜什麼是諾如病毒？
諾如病毒（Norovirus）是一種高度傳染性的病毒，主要引起急性胃腸炎。它是食物中毒和腸胃炎爆發的主要原因之一，這種病毒特別容易在人群密集的地方傳播，例如學校、醫院、遊輪或養老院，最近一個月日本集體感染諾如病毒的通報頻發，長野縣感染病例更是去年同期的兩倍。
諾如病毒常引致急性腸胃炎，亦是食物中毒的常見成因，通常與食用未經煮熟或生的貝殼類海產有關。所有年齡組別的人士均有機會受感染，而感染於冬天較為常見。要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
- 避免進食生的海產；
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
- 如需製作以略煮或未經烹煮的蛋為用料的菜式時，應選用經巴士德消毒的蛋、蛋製品或蛋粉；
- 光顧可靠及有牌照的食肆；
- 食用預先煮熟或吃剩的食物前，應妥善貯存和翻熱食物；
- 火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
- 不要光顧無牌食物檔；
- 飲用經煮沸的水；
- 高危人士（包括免疫力較低的人、長者、孕婦及幼童）患食源性疾病的風險較高，故不應進食生或未經徹底煮熟的食物；
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
- 進食前及如廁後要洗手。
延伸閱讀｜岐阜320人食便當中毒1人死亡！衞生署籲外遊注意！專家教如何消毒
日本發生多宗諾如病毒大規模感染，多地更發出諾如病毒「食物中毒警報」或「食物中毒注意報」，其中岐阜縣最近有320人食用同一間便當店的便當後感染，1名男子死亡，香港衛生署呼籲市民外遊時注意衛生。
日本由諾如病毒引起的食物中毒頻發。據日媒報導，岐阜縣岐南町一間便當外送公司爆發大規模諾如病毒食物中毒，320人食用該公司便當後出現食物中毒，出現腹瀉、嘔吐等症狀，其中一名40多歲男子在本月1日去世，據悉，該名死者與感染者在同一間公司工作。當地警方正以涉嫌違反《食品衛生法》或業務上過失致死進行調查，現時當地已發出「食物中毒警報」。另外，日本早前已發生多宗同類感染事件，逾百人光顧大阪一間米芝林一星餐廳及一間和菓子店後出現食物中毒。香港衞生防護中心總監徐樂堅呼籲市民外遊時提高警覺，並提醒諾如病毒具高度傳染性，且酒精無法有效殺滅。
▼諾如病毒食物中毒症狀及預防方法▼
日本感染控制學專家小林寅喆表示，一旦家中出現患者，諾如病毒會散佈到家中各個角落，附著在物體表面。如果觸碰這些地方後再觸碰嘴部，就會經口腔進入體內引發感染。他建議，如果家中有人感染諾如病毒並嘔吐，最好先用漂白水處理：先將2個塑膠瓶蓋份量的漂白水加入500毫升水中製成消毒劑，處理時先用紙巾覆蓋嘔吐物，再倒上剛製好的消毒劑，靜置10分鐘以上，最後清理嘔吐物並消毒。另外，香港衞生防護中心亦提醒，不要使用鹽、醋、酒精及日本芥末殺菌，並避免食用生海鮮。
來源：衞生防護中心、讀賣新聞、YTV
日本諾如病毒｜名古屋58人食物中毒 多地警報升級！酒精消毒無效 當局籲用2物清潔
遊日人士注意！日本諾如病毒大規模感染仍然持續，名古屋及富山縣高岡市已發出「諾如病毒食物中毒警報」，另外有多地發出「諾如病毒食物中毒注意報」，即看內文了解詳情！
日本諾如病毒大規模感染持續惡化，據日媒報導，全國多間餐廳及食品製造商因發生諾如病毒感染而被勒令停業。
名古屋及富山縣高岡市最近針對應接連發生的諾如病毒相關的食物中毒案例發出警報，其中名古屋於上月曾發出「諾如病毒食物中毒注意報」，不過2月期間名古屋有多人因諾如病毒食物中毒，2月22日有19人在光顧一間餐廳後食物中毒，24日及25日有13人食用一間餐廳的便當後亦出現食物中毒，當中最年輕患者只有12歲，截至二月底名古屋已有 58 人感染食物中毒，因此當局決定發出「諾如病毒食物中毒警報」，有效期至3月10日。至於富山縣高岡市更是首次發出「諾如病毒食物中毒警報」，有效期至3月18日，相關部門呼籲民眾徹底洗手及避免進食未煮熟食物等預防措施，而由於酒精消毒對諾如病毒無效，當局呼籲最好用「漂白水」或「次氯酸消毒水」處理嘔吐物。
▼諾如病毒食物中毒症狀及預防方法▼
▼4招預防感染諾如病毒▼
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