台北必去餐廳有哪些？

台北美食｜台北必吃餐廳逾20間人氣推介必食米芝蓮滷肉飯/台菜/牛肉麵

2026.02.22

台北美食推介｜台北是美食愛好者的天堂，擁有眾多必去餐廳和必嚐美食。其中的經典及必去餐廳是鼎泰豐、永康牛肉麵、阿宗麵線。此外，雙月食品社、富錦樹台菜香檳、甘泉豆花、解鎖 J@YSOUL Bar、瞞著爹八德壽司丼等也是口碑載道的餐廳。《U Travel》編輯整理好逾20間必去台北餐廳推介，並附地址、捷運交通及營業時間給大家參考。

必去台北餐廳推薦

【台北萬華區美食】

阿宗麵線
牛店精燉牛肉麵
解鎖 J@YSOUL Bar
梁山泊小籠湯包
阿義滷肉飯
小王煮瓜

【台北大安區美食】

鼎泰豐
永康牛肉麵
詹記麻辣火鍋

【台北信義區美食】

富錦樹台菜香檳
心潮飯店
橘色涮涮屋

【台北中正區美食】

藍家割包
金峰魯肉飯
雙月食品社

【台北中山區美食】

蘭芳麵食館
麵屋千雲

【台北松山區美食】

甘泉豆花
瞞著爹八德壽司丼

【台北文山區美食】

景美祖傳牛肉麵

台北美食推介｜1. 阿宗麵線必去地道餐廳

著名的麵線，特色是濃郁的湯頭和滑嫩的麵線。

台北阿宗麵線是台灣著名的小吃，以獨特的口感和風味而聞名。幼麵線和濃郁的醬汁，辣椒醬、烏醋和蒜蓉是它的秘密武器，結合芫荽的香味，帶來層次豐富的味道。這道美食受到當地居民和遊客的喜愛，每天吸引著大量食客品嚐。

阿宗麵線地址及交通

西門店

地址：台北市萬華區峨眉街8之1號

交通：從捷運西門站6號出口步行約3分鐘

營業時間：星期一至日09:00-23:00

台北美食推介｜2. 牛店精燉牛肉麵曾獲米芝蓮必比登推介

專賣牛肉麵，湯頭濃郁，牛肉軟嫩。

台北牛店精燉牛肉麵是一家知名的台灣牛肉麵餐廳。2020台北米芝蓮必比登推介。他們以傳統的燉煮方式製作出濃郁的牛肉湯底，搭配軟嫩的牛肉片和彈牙的麵條。湯底鮮香濃郁，牛肉鮮嫩多汁，每一口都充滿著滿滿的牛肉風味。

牛店精燉牛肉麵地址及交通

地址： 108台灣台北市萬華區昆明街91號

交通：捷運西門站1號出口直行，見昆明街左轉，步行約7分鐘 (國賓戲院旁

營業時間：星期二至日11:30-14:00；17:00-19:00（星期一休息）

台北美食推介｜3. 解鎖 J@YSOUL Bar 西門町復古風酒吧

一間復古風酒吧，提供多種新派台灣料理。

解鎖 J@YSOUL Bar在西門町，看入口不知有間餐酒館。門面是「懷舊店」的佈局。各式各樣的手調雞尾酒Cocktail，連酒杯也經過精心配搭，有中式茶杯、鳥巢蛋殼等造型。食物包括海鮮義大利麵、孜然松阪豬、麻油雞湯等新派台灣料理。特別之處是麻油雪糕，上桌時店員另附一小瓶奶酒，吃之前噴上雪糕增添麻油香。

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解鎖 J@YSOUL Bar 地址及交通

地址：台北市萬華區武昌街二段 122-3 號

交通：捷運西門站6號出口，步行約10分鐘。

營業時間：星期六至四19:00-02:00、星期五19:00-03:00

台北美食推介｜4. 梁山泊小籠湯包位置隱密必吃爆汁小籠包

美食Blogger中口耳相傳的小籠包美食店。

店面不大，環境樸實。台北西門町巷內小籠湯包，西門町的美食推薦。一籠7粒小籠湯包約100新台幣，湯包皮薄多汁，胡椒味重，現點現蒸，鮮香肉嫩。西門町美食食尚玩家推薦名店，萬華美食收口袋，附梁山泊小籠湯包菜單。

梁山泊小籠湯包地址及交通

地址︰108台北市萬華區漢口街二段54-4號

交通：捷運西門站6號出口，步行5分鐘。

營業時間：星期三、五至日10:00–15:00；17:00–21:00。（星期一、二、四休息）

台北美食推介｜5. 阿義滷肉飯老字號萬華美食

萬華華西街三大必吃魯肉飯之一，肥而不膩。

位於台北市萬華區的知名美食店，阿義滷肉飯室內空間寬敞明亮，小滷肉飯30新台幣、大滷肉飯45新台幣（約）。滷肉飯有淡淡醬香味，伴隨而來的有膠原感，鹹香有度。另外有蚵仔魯肉飯、魚肚飯、排骨湯、蒜泥白肉、滷豆腐、滷白菜等。

阿義滷肉飯地址及交通

地址︰台北市萬華區華西街19號，華西街夜市。

交通︰捷運龍山寺站1號出口，步行約10分鐘。

營業時間：星期二至日11:00-20:00 （星期一休息）

台北美食推介｜6. 小王煮瓜

舊店名《小王清湯瓜仔肉》，出名吃黑金魯肉飯和清湯瓜仔肉。

曾入選米芝蓮指南臺北2019-2022。店內座位大又寬敞，常坐滿客人，排隊人潮滿滿。小滷肉飯30新台幣、大滷肉飯60新台幣（約）。米飯有嚼感，滷肉鹹淡剛好，甘甜回味。清湯瓜仔肉，瓜仔脆口，肉羹口感紮實有胡椒香。另外有滷白菜、滷鴨蛋、豆腐、蒜泥雞便當、焢肉飯便當、鮮魚湯等。

小王煮瓜地址及交通

地址︰台北市萬華區華西街17之4號，華西街夜市。

交通︰捷運龍山寺站1號出口，步行約10分鐘。華西街夜市。

營業時間：星期三至日09:00-20:00（星期二休息）

台北美食推介｜7. 鼎泰豐

世界知名的小籠包，皮薄餡多，湯汁豐富。

台北鼎泰豐是台灣著名的餐廳品牌，以精緻的小籠包聞名於世。小籠包皮薄餡多，口感鮮美，內餡豐富多樣，深受食客喜愛。除了小籠包，鼎泰豐還提供多種精緻的台灣料理，如麻辣牛肉麵和蒸餃等，每道菜都展現了高品質的食材和獨特的風味。

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鼎泰豐信義總店地址及交通

地址： 106台灣台北市大安區信義路二段194號

交通：捷運東門站5號出口步行約2分鐘

營業時間：星期一至五11:00-20:30；星期六至日10:30-20:30

台北美食推介｜8. 永康牛肉麵

牛肉麵湯頭香濃，牛肉大塊且軟嫩。

永康商圈是許多觀光客專程去品嚐台灣道地美食的「食街」。永康牛肉出名大塊，不韌也不硬，肉質軟嫩而且吸滿紅燒湯汁。牛筋吃起來沒非常Q彈！喜歡重口味的會喜歡紅燒牛肉麵湯頭的微辣和鹹鮮。必吃招牌-清燉牛肉麵的湯底比較清一點。

永康牛肉麵地址及交通

地址：106台灣台北市大安區金山南路二段31巷17號

交通：捷運東門站3號出口，步行約2分鐘。

營業時間：星期一至日11:00-20:50

台北美食推介｜9. 詹記麻辣火鍋

有復古元素的裝潢，鴨血和肥牛是招牌。

餐廳提供多種口味的麻辣湯底和新鮮食材，讓顧客可以根據個人喜好調整辣度。詹記麻辣火鍋注重食材的品質和新鮮度，每一口都能感受到豐富的滋味。此外，餐廳還提供豐富的配菜和美味的湯底底料，讓用餐體驗更加豐富多樣。

詹記麻辣火鍋地址及交通

地址：台北市大安區和平東路三段60號

交通︰捷運科技大樓站、六張犁站出口，步行約15分鐘。

營業時間：星期一至日12:00-01:00

台北美食推介｜10. 富錦樹台菜香檳

提供豐富的台式菜餚，用餐環境雅致。

台北富錦樹台菜香檳是一家知名的台菜餐廳，以其精緻的料理和高品質的食材而聞名。2021年獲得《2021 年臺北臺中米芝蓮指南》一星肯定。他們融合了傳統台灣菜和現代創新元素，呈現出獨特的口味和華麗的擺盤。菜單上的菜式多樣豐富，包括海鮮、肉類和蔬菜等，每道菜都經過精心烹調，保留了原汁原味的風味。在雅致的用餐環境中，食客可以享受到精緻美味的台菜佳餚，帶來一場美食的享受和文化的體驗。

富錦樹台菜香檳地址及交通

富錦樹台菜香檳 101旗艦店

地址：台北市信義區市府路45號5樓

交通：捷運台北101/世貿站4號出口，步行3分鐘。

營業時間：星期日至四 11:30-21:30；星期五至六 11:30-22:00

台北美食推介｜11. 心潮飯店

創意台式料理，多樣特色炒飯。

心潮飯店是一家位於台北信義區的台式餐酒館，獲米芝蓮指南推薦。以1920年代美國唐人街餐廳為設計靈感。餐廳的菜單以新式臺菜和特色飲料為主打，希望改變臺菜的傳統形象。炒飯馳名，包括烏魚子干貝炒飯（約480新台幣）、蔥爆大蝦炒飯（約420新台幣）、芋香櫻桃鴨炒飯（約380新台幣）。其他經典菜品如果香醋溜鮮魚、紅糟肉銀芽沙拉腐乳醬、威士忌可可千層蛋糕等，展現出巧思。

心潮飯店地址及交通

地址：微風信義2樓，台北市信義區忠孝東路五段68號

交通︰捷運板南線市政府站3號出口

營業時間：星期日至三11:00-21:30；星期四至六11:00-22:00

台北美食推介｜12. 橙色涮涮屋

被稱為「火鍋界LV」，提供頂級日式鍋物和燒肉。

位於台北信義新光三越，結合酒吧與夜景，營造出絕佳約會氛圍。店內主打高級涮涮鍋，提供多樣化套餐選擇，包括日式鍋物及壽喜燒。獨特之處在於與餐酒館合作，顧客能一邊享用美食一邊品嚐調酒。

橘色涮涮屋A9館地址及交通

地址：新光三越，台北信義新天地A9，110台灣台北市信義區松壽路9號

交通︰捷運板南線市政府站3號出口，步行約3分鐘。

營業時間：星期一至日11:30-23:30

台北美食推介｜13. 藍家割包

特色割包，外皮酥脆，內餡豐富多汁。

台北藍家割包是一家知名的台灣小吃店，以其特色的割包而聞名。割包是用饅頭片剖開後，夾入豬肉片、青菜、花生粉等配料，再淋上特製的醬汁。這種獨特的組合帶來了豐富的口感和層次，每一口都讓人回味無窮。藍家割包的饅頭鬆軟、肉片嫩滑，加上香氣四溢的醬汁，使其成為當地居民和遊客追捧的美食之一。無論是想品嚐地道的台灣小吃還是尋找獨特的味覺體驗，藍家割包都是一個不可錯過的選擇。