日本旅遊攻略
2023.12.08
日本米芝蓮輪胎公司週二公佈（5日）公布《2024東京米芝蓮指南》，當中獲評為星級餐廳的總計為183間，另有127間餐廳獲必比登推介。值得留意的是今年終於有新三星餐廳誕生，距離上次已時隔3年。此外，港式料理餐廳也新獲一星評級，令人驚喜。
根據《2024東京米芝蓮指南》，全新榜單含12間餐廳獲最高評級的三星（其中一間由二星升級）、33間獲二星（新增一間），138間獲一星（新增16間），總計星級餐廳共183間。另有127間餐廳獲必比登推介。其中位於東京新橋的壽司店「青空/Harutaka」，今年新斬獲三星，頗受關注。
據悉，日本米芝蓮從2024年度開始亦新增了「精選餐廳」選項，是一些沒被列入必比登推介，但米芝蓮仍想推薦給消費者的餐廳。今年共 194 間獲選，連上述星級和必比登推介餐廳，合共 504 間登榜。
另外，位於東京都港區西新橋的「港式料理鴻禧」也驚喜新獲一星評級，米芝蓮形容「其沉浸式開放式廚房提供正宗風味，我們正在推廣香港美食的新魅力和新可能性」。
2024 年東京米芝蓮指南精選一覽：
共 504 間推薦餐廳：
- 12 間米芝蓮三星餐廳（1間新增）
- 33 間米芝蓮二星餐廳（1間新增）
- 138 間米芝蓮一星餐廳（16間新增）
- 127 間必比登推介餐廳（9間新增）
- 11 間米芝蓮綠星餐廳（1間新增）
- 194 間米芝蓮精選餐廳
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