北海道十大必吃美食攻略 (含推薦餐廳)

2016.10.08

北海道是一片豐饒的土地，不單孕育出不少優質的農作物，更是日本最大的漁場。來到北海道，除了賞花，玩雪，買零食外，當然少不了享用這裡的頂級美食啦！食物美味與否，當然是各花入各眼，大家推薦的店舖也不一樣，但在此仍整理出我認為北海道必試，最具代表性的十大美食，讓大家參考一下，也歡迎大家討論和補充喔！

1. 海鮮丼

價錢：1000-2000円左右

推薦餐廳：

函館朝市馬子とやすべ (函館朝市 )

どんぶり茶屋海鮮丼の店，近藤升商店 (札幌二条市場)

滝波食堂 (小樽三角市場)

勝手丼 (釧路和商市場)

特色：來到北海道這個海鮮天堂，當然不能試試他們的海鮮丼啦！去到任何一個市場，很多店舖都會推出用料新鮮豐富，新鮮豐盛得令人垂涎的海鮮丼，可說是北海道最具代表的美食。新鮮的魚類，蝦，蟹，海膽，貝類等等，多得像是從碗內溢出來，不只味道鮮美，而且賣相相當吸引，試問吃貨們又怎能抗拒呢？

2. 湯咖哩

價錢：約1000-1500円

推薦餐廳：

PICANTE，奧芝商店，GARAKU，HIRI HIRI (札幌)

特色：這可是來到札幌必吃的名物，採用的是肉質新嫩的雞腿，新鮮健康的蔬菜，更有北海道優質的男爵馬鈴薯呢！和一般咖哩的最大不同之處，在於咖哩像湯汁一樣，拌飯吃滋味可一流了！

3. 豚丼

價錢：約800-1500円

推薦餐廳：

元祖豚丼のぱんちょう (帶廣)

豚丼名人 (新千歲機場)

特色：豚丼是帶廣的名物，用料非常簡單，就是一片片豬肉，有瘦的，亦夾雜著肥的，美味的秘訣在於滋味的醬汁，還有烤得香噴噴的豬肉。一些著名的豚丼店，在你還沒進入前，已能嗅到一陣陣誘人的燒烤香味了！豚丼是一種大眾化，卻非常美味的代表美食，CP值很高，大家一定要試試喔！

4. 拉麵

價錢：約800-1500円

推薦餐廳：

味之三平(味僧拉麵始創店)，味之時計台 (札幌)

山頭火，梅光軒 (旭川)

麺厨房あじさい (函館)

特色：北海道的拉麵馳名全國，分為三大陣營—札幌的味僧拉麵，旭川的醬油拉麵，函館的鹽味拉麵，其中個人認為，以醬油拉麵味道最為濃厚，而鹽味拉麵較為清淡，味僧拉麵則最具風味。可說是各有千秋，來到北海道，不把這三大拉麵都一網打盡，又如何對得起自己

5. 爐端燒

價錢：3000-5000円

推薦餐廳：

炉ばた (釧路，爐端燒的發祥店)

特色：不說不知，原來爐端燒是發源自釧路，而這間由一位婆婆主理的老店，可說是最具代表，去到釧路非要試試不可的！燒烤的食物以海鮮(如著名的鯽魚，凡立貝等) 和蔬菜 (如冬菇等) 為主，坐在座位等候時，已能嗅到一陣陣香噴噴的味道！在冬天吃到這熱辣辣的美食，更是倍感窩心！就算在夏天吃也是充滿風情的呢！

6. 蟹

價錢：不太清楚 (因為我敏感，不能吃蟹，哈哈！)

推薦餐廳：

えびかに合戦 (札幌) (這也是聽別人推薦的)

特色：最具代表性的是鱈場蟹，松葉蟹和毛蟹，各有各的捧場蟹，對比起其他地方，北海道的蟹可說是又優質又便宜，喜歡吃蟹的人來到這裡可謂大飽口福了！很多人都說北海道的蟹不單肉質鮮美，而且吃膏豐富，絕對是極品中的極品！只可惜我天生對蟹過敏，沒法吃到，實在是遺憾啊！

7. 哈蜜瓜

價錢：約1000-2000円一個

推薦店舖：

富田農場，POPURA FARM，FURANO MARCHE (富良野)

二条市場 (札幌)

新千歲機場

特色：這個是季節限定，夏天來吃便最好了！北海道的哈蜜瓜聞名全國，除了最著名的夕張以外，富良野的亦很有質素！肉質又香又甜，清新可口，最重要的是價錢比港澳台地區便宜一大截！分為青肉和赤肉，各有各的粉絲，建議兩種都試試！

價錢：約200-300円

推薦店舖：

大通公園，二条市場 (札幌)

特色：簡單平凡又便宜的玉米，在北海道可說是必試的頂級美食呢！最推薦去大通公園購買攤販們的燒玉米，又香又甜又飽滿，粒粒分明，而且四季都能吃到，實在太滿足了！如果想把玉米買回家品嘗，也可以去市場和新千歲機場，還有狸小路的一些伴手禮店，他們都有真空包裝的玉米出售，做法很簡單，只要用水煮熟便可以了，非常鮮甜可口呢！

9. 牛奶