近日在港掀起一股海南雞熱潮,足見星馬菜之「味」力。貴為亞洲美食殿堂之一,獅城的海產資源豐富,無論是娘惹菜、中式或印度式菜餚均煮出水準。黑椒辣蟹、椰汁混蝦湯做底的叻沙、藥膳肉骨茶及海南飯更是榜上有名的 yummy 代表作。怕肥怕吃滯?何不在出發前預先減磅,留肚到新加坡密食鬥一番。
鳴謝:新加坡旅遊局、Marina Bay Sands、Nostalgia Hotel