日本旅遊攻略
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99 麵 地址
澳門外港填海區仙德麗街永利澳門萬利酒店地面層
查詢電話
853 8986 3663
消費提示
MOP$18 - MOP$588
開放時間
11時00分 - 03時00分
前往方法
景點連結
詳細介紹
99 麵是萬利酒店兩間各富風格餐廳中的其中一間，主打香港與澳門都少有的正宗中國手拉麵及刀削麵。99 麵主廚郭軍師傅於中國著名的貴賓樓飯店開展其廚藝事業，擅長四川以及山東（魯）菜式，對於各式冷盤及麵條菜式更是瞭如指掌。
99 麵其中一個特色就是它的互動菜譜，顧名思義，在這裏顧客可從九種不同的手製刀削麵、九款湯底及多種配菜、醬料中挑選創作自家的麵食，絕對可以款款不同，每一次叫不同的配搭都有獨特的味覺驚喜。推介刀削麵，入口有嚼勁而不會過硬，配湯或是配醬料都口感一流。其他招牌菜包括有山東豆包、莜麵栲栳等等，為味蕾帶來新鮮感。 除了麵食，99 麵另一吸引之處在於其揉合了中國工藝的法國藝術風貌。餐廳內以一雙雙巨型彩色筷子作牆身裝飾，同時用上了書法設計圖案，入口處更有一個以長城為藍本的吧枱，極富中國特色。
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09/10/2011 00:35