日本旅遊攻略
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同得興 地址
蘇州十全街624號
查詢電話
86-512-65165206
消費(港幣)
人民幣4 至 40
開放時間
08時00分 - 20時00分
前往方法
詳細介紹
我國佳餚數之不盡，蘇州這地方，除美景如畫，「蘇幫菜」都甚有名氣，口味較清，最適合近年越來越注重健康的都市人。「蘇幫菜」比淮揚風味略溫甜，卻「甜而不膩，時令鮮潔」，松鶴樓的松桂魚、得月樓的碧螺蝦仁就甚為出名。
但在蘇州亦有價廉物美的食物，「同得興」的白湯麵就是其一。同得興本是一家位於鳳凰街口的小麵館，店名意在與食客共同興旺，店主是白手興家的。它拿過的名銜數之不盡，像「蘇州十碗麵」之一、「中華名小吃」認定產品、國家「中華餐飲名店」，而蘇州傳統麵跟日本拉麵相似，有白、紅湯兩種，白湯為豬骨底，紅湯為豉油底。 紅湯配紅燜肉；白湯的豬骨底，則配雞肉。麵條爽滑，白湯燜肉澆頭很清，有濃厚的葱香，卻毫不油膩。另外雪菜魷魚、白果蝦仁、葱油香菇、香糟魚塊等，都價廉物美，跟價錢相對較高的日本拉麵比較，絕不遜色。 同得興更曾獲日本媒體前來專訪 7 天並拍成紀錄片，極受日本人歡迎。
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