日本旅遊攻略
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統元豆花 地址
台中市西區精誠二街 2 號
查詢電話
886-4-2319 5757
開放時間
11時00分 - 00時00分
前往方法
詳細介紹
老闆廖湖欽在 70 年代從花蓮市的溝仔尾夜市起家，由花蓮走到台中，統元豆花的豆腐花和冬瓜茶，在台中縣已可說是家傳戶曉，原因全在於它多年來一直秉承着代代相傳的精神，堅持傳統古早製作，不添加化學物質，真材實料經長時間熬煮，把傳統的滋味延續下去。
豆花口感柔嫩細緻，湯圓有嚼勁，糖水甜而不膩，食客還可以根據自己的口味選擇甜度（1/2、1/3、1/4 糖量），十分體貼。大家可以一試店長特別推介薏仁豆花，因為要弄出一碗好吃的薏仁豆花，無論在火候的控制，還是味度上的調整，都需要師傅在場，要花上很多的心血！
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09/10/2011 22:19