Q Bar 的兩位調酒師老闆 Echo 和 George 特別受歡迎,調的雞尾酒據說是全城最好喝的,他們去哪兒都有一幫忠實粉絲跟隨,暫時落腳點在一間酒店內。
Q Bar 剛剛榮登老外雜誌《Time Out》北京版讀者票選年度酒吧及最佳雞尾酒兩個獎項。三個合伙人之一的 Echo 是一個小女生,偏好注重味道的英式調酒,調出來的味道都是味蕾經過千錘百煉的真功夫,有不少大膽嘗試,如用上中國麯酒、二鍋頭,雖然失敗了,但創新精神都融在她調的味美又有內涵的雞尾酒中。另一個調酒伙伴 George 也跟她同樣是城中明星調酒師。