日本旅遊攻略
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阿德榴槤 地址
Ah Teik Durian Stall, Lorong Susu, 10400 Penang
詳細介紹
在檳城市區，歎榴槤似乎就如上茶餐廳那麼方便，街邊檔有如「榴槤吧」，連西裝友與 O.L. 都來打躉，透透氣。德哥在 Lorong Susu （牛奶巷）街頭開了個榴槤檔，原來他也是榴槤園太子爺，不過後來家道中落。現在他練了一雙「鐵沙掌」，因為捧榴槤從不戴手套，手都長滿厚繭，而且以雙掌就可掰開榴槤殼。從檔中告示牌見到，有豬哥嘴、四腳蛇、林鳳嬌等 40 種榴槤出售，名字可愛，當然並非所有品種全年有售。
這裏的榴槤都是以重量計價，選好了榴槤，店員就會為客人打開，還可以買水或其他飲品佐食。當天，我們就品嘗了D11、葫蘆、林鳳嬌（皆是每個 RM25）、紅蝦（每個 RM50）等品種。D11 具有清甜、清香的特色，帶點咖啡香，有一貫馬來西亞榴槤特色，以苦收結；這天的葫蘆則不如榴槤生的好吃，帶少許番薯風味；林鳳嬌卻與成龍老婆毫無關係，但香氣似焦糖燉蛋，口感綿潤，也是以苦味收結；紅蝦則是本區名品，口感軟滑無渣，有蓮花、蕉樹芯、蓮霧等香氣，層次感非常強。這次能一次過品嘗馬來西亞榴槤，感覺它們品種繁多，香氣變化大且細膩，甜度適中，確是榴槤中的佳品。
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04/05/2015 13:46