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寄鳥味鳥
寄鳥味鳥
地址
香川縣高松市兵庫町124木村大廈2樓
查詢電話
+81 (0) 87 822 8247
開放時間
17時00分 - 23時00分
每週休息日
星期六
前往方法
路線 - 地鐵
地鐵松鳥二丁目站,步行5分鐘
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美食
詳細介紹
四國香川縣的名物當然不只有讚崎烏冬,還有「骨付鳥」,也就是燒雞脾。位於木村屋大廈的骨付鳥專門店「寄鳥味鳥」,在6時多已全店滿座。雞脾即點即燒,簡單的調味突出了濃厚的雞味,皮脆肉汁多,難怪成為香川名物。
雞脾配上一碟椰菜片,用以點留在碟上的雞油同吃,不浪費滋味又可以平衡油份。骨付鳥共有兩種選擇:老雞脾及嫩雞脾,老雞脾雞味較濃。
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