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回留

地址

台北市大安區永康街31巷9號

查詢電話

02-23922707

開放時間

11時30分 - 22時00分

前往方法

路線 - 地鐵
捷運東門站

景點標籤

亞洲台灣台北美食

詳細介紹

位於永康公園旁的「回留」是一家融合了古典與現代的茶館，沒有醒目花俏的招牌，樸素的裝潢和簡單的灰色石牆卻更見簡單而雅致。

「回留」講究的是傳統茶學，提供好茶葉、好水與樸素的器皿，將喝茶的趣味完整地提供給每位客人。其中對茶泡的方法尤其講究，有碗泡法、工夫泡與蓋杯泡三種，不同的茶葉搭配相應的泡法，讓顧客茶喝出茶最佳的味道。

「回留」同時亦是素食餐館，全採用當地的有機蔬果作為食材，經少油和少調味料的健康方式烹煮，吃落清新自然。