日本旅遊攻略
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辛安東元祖奶奶雞 地址
旺角白布街20號地下
查詢電話
23320823
開放時間
12時00分 - 23時30分
開放提示
晚市設加一，收現金及信用卡
暫停時間
，15時00分 - 18時00分
前往方法
景點連結
詳細介紹
香港流行吃雞煲，韓國則以燉雞馳名。當地遍地雞煲店，其中以在亞洲開有逾二百家分店的「安東雞」最為人熟悉。最近，旺角就開了一間安東雞的專賣店，打正旗號SELL元祖奶奶味道。
辛安東元祖奶奶雞的主要食材都由韓國總店日日運來，例如走地雞、水晶粉及韓國青瓜等。據老闆講，韓國版本會用上2公斤重的雞，但煮出來的雞肉會較硬又嚡，所以香港版會用上較年輕肉嫩、重約1.5公斤的雞去煮。此雞吃天然飼料大，雞味香濃肉質嫩滑，接到ODRER時才將雞及其他配料如青瓜、甘筍及薯仔等煮約25分鐘，讓雞肉入味。雞鍋裡，這家獨賣的水晶粉也是叫人一吃難忘，煙韌與滑溜，加上索汁後的美味叫人一吃難忘。 在韓國吃雞，一般只有辣和更辣的選擇，在這間香港店內吃雞，則有「無辛」至「激辛」4種口味，口味較迎合香港人。
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01/08/2014 10:55