日本旅遊攻略
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nahm 地址
G/F, Metropolitan Hotel, 27 South Sathorn Road, Bangkok
查詢電話
662-625-3388
消費(港幣)
港元500 至 600
開放提示
星期一至五 12nn-2pm、7pm-10:30pm
星期六至日 7pm-10:30pm 前往方法
景點連結
詳細介紹
nahm 連續第三年獲選由國際知名雜誌《Restaurant》選出的 Asia 50 Best Restaurants，今年更榮登榜首之位，獲頒「亞洲最佳餐廳」的頭函，老饕們到曼谷的話不可不去。
餐廳總廚 David Thompson 是澳洲人，他早前在倫敦創辦的同名總店是第一家獲米其林星的泰式餐廳，早已蜚聲國際。這家 nahm 位於 Metropolitan 酒店地下，設計彷照暹羅古都大成的廟宇， 裝潢別緻，甚有氣氛。主廚 David 不斷細心研究從泰國古代的老婦人傳下來的食譜，對食材香料的配搭很有心得，例如一味烤鯰魚配鮮菜和鹹蛋蝦醬，不但創新特別，味道更是讓人驚喜。 Nahm 的必試推介是特辣咖哩煮pla chorn，pla chorn 是泰國當地的一種蛇頭魚，生長於稻田清澈水中，肉質結實豐膩，且鮮甜味美。吃過主食後，也不要錯過餐廳多款色彩繽紛、造形精緻的泰式甜品。而 nahm 的酒單則由名品酒師 Troy Sutton 精心挑選，Sutton自倫敦 nahm 成立之始已和主廚 David 合作，美酒和佳餚相配，加上餐廳的別緻裝潢，氣氛醉人。
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